中国藏学研究中心领导一览
科学研究表明老年人常喝绿茶有益身心健康！
这项新的科学研究显示信息，老人常喝绿茶可让人体更灵便，自觉性也比别的老人强，由于红茶有利于减少人体作用衰落和行走不便的风险性。该科学研究发布的杂志期刊上，是由日本东北大...
2022-10-30 16:51:49
茶学研究的生物化学基础理论创始人——王泽农
王泽农，（1907— 1999），茶学家、茶学教育家、茶叶生化专家。参加筹创了我国高等学校第一个茶叶专业，为国家培养了大批茶学科技人才。是我国茶叶生物化学的创始人。主编了《茶叶生...
2021-03-06 13:55:26
茶学研究中的新视角
创新是民族发展的推动力，是一个民族进步的灵魂。各行各业都存在着创新的问题，在诸多的创新中，思维创新又是其他一切创新的基础。创新思维是相对于常规思维而言的，一般包括逆向思...
2021-02-23 20:53:17
科学研究证实喝茶有益健康
据《老年日报》报道，尽管现代科学研究证实喝茶有益健康，但还是要提醒老人们，喝茶应该早、少、淡。首先，喝茶要淡。茶叶中富含的咖啡碱有刺激机体兴奋的作用，这在老年人身上表现得...
2021-02-16 11:54:09
科学研究证明红茶的作用
红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。阳西东水山...
2020-12-29 11:23:10
科学研究表明，常喝普洱茶是有利于预防疾病的
英国纽卡斯尔大学与苏格兰农作物研究所研究人员最新发表在《植物医学》上的研究显示，经常喝茶不仅对预防癌症会起到重要作用，还有助于大脑健康，防止...
2020-12-21 14:06:23
科学研究证明：普洱茶能解烟毒
有茶友私信问普洱茶是否能解烟毒？究竟普洱茶能不能解烟毒？我们一起来看看。 1976年美国Sanderson曾报道茶叶中的儿茶酚结构可以清除亚硝酸盐，而烟叶中的亚硝酸盐在燃烧...
2020-12-21 13:41:25
医学研究证明茶枕功效多
用茶制枕的历史悠久，早在晋代葛洪《肘后备急方》中就有用茶装枕治失眠的记载；李时珍本草刚目记载绿茶甘露无毒作枕明目治头号痛；唐代着名医学家孙思邈在《千金方》中记载“...
2020-12-02 10:49:47
探究中国茶文化中的道缘（上）
中国的茶，中国的茶文化，从一产生就浸滛着道教精神和道教思想，与“道”结下不解之缘。“茶之为饮，发乎神农氏”(陆羽《茶经》)。道教敬奉的三皇之一—&...
2021-02-07 12:31:59
探究中国茶文化中的道缘（下）
提到茶文化，当然不能忽视佛教(主要是禅宗)对其的影响，这也是当今茶文化研究者所乐道的。“禅茶不分家”“茶禅一昧”，“吃茶去”几乎是茶人皆知...
2021-02-07 12:31:46
浅究中国的制茶历史
一、从生煮羹饮到晒干收藏茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌茶”习俗，鲜叶揉碎放碗中，加入...
2021-02-07 12:31:29
浅究中国的饮茶历史
春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段，可说是茶之为饮的前...
2021-02-07 12:31:29
探究中国制茶史
中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和新鲜茶叶原料的影...
2021-02-07 12:31:23
中国藏茶“藏金阁”北海隆重开业
中国茶网资讯：中国藏茶“藏金阁”北海会所于2011年5月29日开业，该所是一家立足于推广西藏文化，促进藏汉民族融合具有浓郁民族特色的会所，主营有一千多年历史的中国藏...
2021-03-03 14:12:36
“中国藏茶之乡”雅安茶叶产量居四川省首位
中国茶网资讯：雅安市地处成都平原向青藏高原过渡地带，全市辖七县一区，总人口153万，其中农业人口120万。气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，是茶叶生产的最适宜地区。茶产业是雅安农业最具...
2021-03-03 10:42:43
《中国藏学》创刊20周年座谈会暨新春茶话会在京举行
金砖茶叶鸡蛋和茶叶...
2021-02-22 15:50:04
中国藏族的茶文化
茶文化是人类文明的伟大创造。我国是茶的故乡，茶文化尤其悠久、丰富。由于茶在藏族人民日常生活和社会经济活动中的至关重要的地位，藏族的茶文化丰富多彩、饶有特色，成为我国乃...
2021-02-07 13:09:17
中国藏族灿烂的茶文化
茶文化是人类文明的伟大创造。我国是茶的故乡，茶文化尤其悠久、丰富。由于茶在藏族人民日常生活和社会经济活动中的至关重要的地位，藏族的茶文化丰富多彩、饶有特色，成为我国乃...
2021-02-07 12:21:29
中国藏,蒙,裕固,哈萨克族儿童的砖茶型氟中毒
对四川、甘肃部分地区的藏族、蒙古族、哈萨克族、裕固族４个民族８－１５岁少年儿童的饮茶与氟病关系进行调查。结果表明：氟斑牙患病率及氟斑牙指数分别为：藏族５１．２％，指数１．３３；蒙古族５１．７％，指数２．００：哈萨克族８４．４２％，指...
2021-02-21 11:59:34
一览台湾茶(上)
因为地形与气候的特性，台湾可说是处处有茶，早在康熙五十六年(1717)完成的《诸罗县志》中便有提到“水沙连内山茶甚伙，味别色绿如松萝。山谷深峻，性严冷，能却署消胀。然路险，又畏...
2022-04-12 20:39:29