不同品种的老茶各有什么特点和特点
不同品种茶树氮素效率差异研究
比较了6个茶树品种的氮素效率差异。结果表明，在4种施氮条件下，生物量增加值、新梢生长量、氮素吸收效率、氮素生理利用效率、氮素经济效率和总的氮素效率存在着显著的品种间差...
2021-02-25 10:53:24
不同品种桂花鲜花与桂花花茶品质关系的研究
桂花鲜花是一种良好的茶用鲜花，充分利用本地区的这一鲜花资源，有利于提高本地区茶场的经济效益。试验结果阐明不同桂花品种的鲜花适于窨制不同茶类的茶坯，以保证窨品的香气质量...
2021-02-24 16:03:59
不同品种苹果果实主要酚类物质含量的研究
用高效液相色谱仪测定了不同品种苹果果实绿原酸、儿茶素、表儿茶素、根皮素和槲皮素等主要酚类物质的含量c结果表明．不同品种苹果果肉酚类物质总量以富士和新红星最高，金冠最...
2021-02-24 15:52:36
不同品种茶树的蒸腾特性及其抗逆性能的研究
对引进山东的17个茶树品种（群体种）的叶片进行了气孔导度、蒸腾特性的观测研究，得出：茶树品种不同的气孔导度日变化总体趋势基本一致，均呈单峰型曲线；随着株龄的增加，茶树各品种的气...
2021-02-24 15:41:48
不同品种茶叶的抗癌活性研究
本研究应用分光光度法和高效液相色谱法测定了4种不同茶叶的化学成分和儿茶素的含量，结果表明，茶叶品种不同，其化学成分、儿茶素的组成与配比差异较大，这是决定其抗癌作用的物质...
2021-02-24 15:22:52
不同品种原料绿茶饮料加工特性研究
以绿茶鲜汁饮料为对象，研究灭菌及贮藏老化处理对绿茶鲜汁饮料的感观品质及相关生化成分的影响，探讨了不同茶树品种绿茶饮料的加工特性．结果表明：菊花春和浙农121品种有较高的浸...
2021-02-24 14:44:57
不同品种茶树愈伤组织的培养与茶氨酸的积累
通过对福鼎大白、福云595、福安大白、福鼎大毫、福云六号5个茶树品种愈伤组织的继代培养，研究其愈伤组织生长与茶氨酸积累规律，建立Logistic数学模型．结果表明：愈伤组织生长量与...
2021-02-23 13:06:48
不同品种茶叶中矿物元素含量分析
用原子吸收光谱法测定了云南省红河州8个不同品种茶叶中Ca、Mg、Na、Fe、Zn、Cu等矿物元素的含量,分析了不同茶叶中矿物元素的变化规律。结果表明,不同品种的茶叶矿物元素含...
2021-02-22 12:09:38
不同品种茶叶中碘含量的测定与研究
在ＰＨ－９．２的硼砂体系中，Ｏ３产生一灵敏的单峰极谱波，峰电位为－１．３２Ｖ（ＶＳ．ＳＣＥ），检测下限为８ｎｇ／ｍｌ，线性范围为０．００８￣１μｇ／ｍｌ。经过预先氧化还原处理，使 叶中Ｉ氧化为ＩＯ２，即可定量测定。用示波极谱法测定茶叶中碘，兼具灵敏、准确、快速...
2021-02-21 12:21:24
不同品种和工艺对红茶品质的影响研究
本文对云抗10号、福云6号和凌云白毫三个品种的螺旋形红茶、针形红茶以及传统的工夫红茶三个加工工艺进行了研究。其结果表明三个品种都是针形红茶品质最好、螺旋形红茶次之...
2021-02-21 10:54:12
不同品种鲜叶生化成分对红茶发酵效果的影响
[目的]明确茶树品种闯鲜叶生化成分的差异及对红茶发酵效果的影响。[方法]以42个茶树品种鲜叶为材料，通过鲜叶发酵性能测定，进行鲜叶生化成分与红茶发酵效果的相关分析，采用聚类...
2021-02-20 17:35:00
不同品种的老茶各有什么特点？
近年来，老茶在市场上日趋流行，一些老茶还成了收藏界的新宠。业内提醒，不同品种的老茶，其特点也有所不同。不同品种的老茶各有什么特点?铁观音全国茶叶标准化技术委员会乌龙茶...
2021-02-18 10:42:13
不同品种的乌龙茶的口感特点不同
茶叶的过程茶叶纯芽 凤凰水仙成茶香气特高，滋味浓郁甘醇，汤色金黄；制红茶，香气高，汤色红艳，呈“冷后浑”。 岭头单丛： 有“微花浓蜜”特韵，滋味醇爽回甘，汤色橙黄明亮。 ...
2021-01-28 10:15:15
喝茶各有所爱
采访有时候是一件开心的事。就像这次做茶的选题，邀不同的好友，饮不同国家的茶，听着各种饮茶的自我感觉，突然发现，各国不同的文化，通过茶传播开来，各有各的道，各有各的选择。有一天，我...
2021-02-20 17:01:34
名茶各有千秋
醇韵宋聘号圆茶80年 这种“能喝的古董”，宋聘号圆茶的珍贵并非只体现在弥久愈醇，更在于近乎残酷的损耗。2005年，中国的各类名茶中，惟一以年份论英雄的普洱茶完全动摇了以西...
2021-02-09 13:55:03
茶各有道
随着东西文化的交流，世界各地出现了形形色色的饮茶习俗，逐渐形成了全球性的茶文化日本人饮茶已有悠久的历史，并逐渐形成了“茶道”，将就一点的人家都设有茶室.人们每次集会，客人...
2021-02-06 14:53:20
砂壶特点
宜兴紫砂陶使用一种独特的紫砂泥，辅以洗炼别致的造型，精湛的手工制作和装饰艺术，烧成后的茶具具有保持茶的色、香、味，不易变质发馊，耐冷热急变性好；花盆载花不易烂根，有利植物生长...
2021-03-06 10:31:28
黄茶特点
黄茶的初制与绿茶基本相似，但由于黄茶在干燥前后增加了一道“闷黄”的工序，使酯型儿茶素大量减少，导致黄茶香气变纯，滋味变醇。黄茶按鲜叶老嫩的不同，可分为黄芽茶、黄小茶和黄大...
2021-02-09 12:59:58
三大特点让普洱茶膏再流行
1、制作工艺的严谨与考究 清宫御茶房的制茶工匠们在考查大锅熬制茶膏的过程中发现，这种高温提取的方式对茶叶所含的诸多有效成分破坏严重，使其后续陈化产生障碍。他们...
2021-01-29 12:27:28
岩茶特点，岩茶独有的"岩骨花香"！
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2021-01-28 11:01:31