88青普洱茶简介
绿茶简介之安化松针外形细直秀丽，翠绿匀整，宛如针松针
安化松针产于湖南省安化县。据文献记载，安化境内的芙蓉山、云台山，自宋代开始，茶树已经是“山崖水畔，不种自生”了。清道光年间，原籍安化的总督陶澍所作《芙蓉江竹枝词》：“才交...
2022-05-03 11:37:13
和茶简介
“和茶”是一家以“弘扬中华茶文化，打造正宗茶产品，提升消费者生活品质”为己任的茶叶企业。公司名称取义于中华传统文化核心——“和”，致力于实现消费者身体和泰，心灵和美，人...
2022-04-09 09:04:07
评茶简介
【一】冲泡方法 称取2.83～3.00公克茶叶放入鉴定杯,冲入沸腾之开水约1500CC‧加盖静置5～6分钟后,将茶汤倒入鉴定杯供做汤质之品评、茶渣仍留于杯中供做香气之审查。【二】...
2021-02-09 14:22:15
虫茶简介
虫茶是我国特有的林业资源昆虫产品，是传统出口的特种茶。虫茶是由化香夜蛾、米黑虫等昆虫取食化香树、苦茶等植物叶后所排出的粪粒。虫茶约米粒大小，黑褐色，开水冲泡后为青褐色...
2021-02-09 11:58:47
白茶简介
白茶，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。 白茶，目前产区主要在福建省（台湾省也有少量生产）建阳、福鼎、政和、松溪等县...
2021-02-08 16:22:45
抹茶简介
国人最熟知的日本茶，大抵就是抹茶、玉露、煎茶等几种，其实这三种茶都是绿茶。抹茶和玉露相同，都必须在茶叶採收前一个月覆盖遮阳棚布以防日光照射，待新芽摘取下来后经过蒸菁等干...
2021-02-08 14:54:31
青茶简介
青茶又称乌龙茶，乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。属半发酵茶它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片...
2021-02-08 14:30:01
红茶简介
红茶是一种经过全发酵(发酵程度大于80%)制成的茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，内含多种维生素，叶片及汤呈红色。我国红...
2021-02-08 13:34:25
黄茶简介
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小...
2021-01-27 11:39:31
红茶简介及其特性鉴别
红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故锡罐茶叶罐在哪可以买茶叶包装全自动...
2020-12-14 16:45:04
绿茶简介及其特性鉴别
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的...
2020-12-11 10:36:23
黄茶简介 黄茶的保存方法
黄茶，名之由来：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类–黄茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆...
2022-11-02 09:25:05
普洱茶简述
普洱茶是可以喝的古董，越陈越香是普洱茶的特征，喝熟茶，存新茶，品陈茶是普洱茶的潜规则。普洱茶经历几百年后的今天，进去了普通家庭，成为了日常消费的...
2020-12-18 09:27:42
普洱茶简要分析：普洱茶的产区分布特征
说到普洱茶的产区分布，或许很多人都知道普洱茶茶产区集中分布在澜沧江中下游地区，但是具体就回答不上了，今天我们简要分析这一问题。普洱茶产区主要集中分布在澜沧江中下游地区...
2020-12-08 14:24:50
晒青普洱好茶的基本条件
晒青普洱好茶的基本条件（：1—生长环境；纯天然无污染的土壤，空气洁净，阳光充足，不施农药化肥。2—采摘、加工；春天阳光好的天气采摘较好，摊凉六小时以上再...
2020-12-18 09:10:16
滇青普洱与滇绿普洱的区别
滇绿与滇青，采用近似的原料，不同的工艺细节，造成了完全不同的茶品特质。本期就来为茶友介绍两者制程上的差异。 滇绿制程 绿茶的界定，必然包含两个高温制程环节——杀...
2020-12-17 10:22:03
烘青普洱茶是否具有存放价值？为何烘青的茶饼不要存？
特点：初制茶（毛茶），在杀青、揉捻后，以阳光晒干（八、九成）。 后期：保留了酶的活性，有利于后期转化。 烘青 特点：烘干机内温高80℃哪里买茶叶渣—130℃以上，只6-7分钟，便结束...
2020-12-16 12:07:28
烘青普洱茶和晒青普洱茶如何区分
在普洱茶的而制作工艺中，晒青、烘青、打毛火是普洱茶中一个很基础又很重要的概念，当然无论是哪一种加工品质，茶叶成品的味道都是有人喜欢的，不存在好与坏，烘青普洱茶和晒青普洱茶...
2020-12-09 09:38:54
简介普洱茶膏
清宫御茶房的制茶工匠们在考查大锅熬制茶膏的过程中发现，这种高温提取的方式对茶叶所含的诸多有效成分破坏严重，使其后续陈化产生障碍。他们借鉴宋代制作茶膏的工艺，又吸收...
2021-01-29 12:31:12
简介君山银针(君山银针为什么叫君山银针)
在中国出口的名茶中，有一种特别珍贵、享有国际声誉的品种——银针茶。这种茶洁白如银，形似花针，泡入杯中，枚枚倒立，玲珑剔透。稍稍喝上一口，便满嘴生香，沁人心脾，余味无穷。这茶不仅生津...
2022-11-01 10:50:07