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茶壶里,寻茶、寻壶、寻趣(内附茶叶知识干货)

2022-05-02 17:13:01热度:67°C

器,凝固在空气中

茶,涤荡在生活里

茶器的世界

只有净水三千

才能得以平静

一件好的器物

总是在无数次捏压搓之后逐渐成器

 

无视器的茶缺少了包容

承载茶的器展现了光阴

肌理舒展之下

纹路勾形之间

是器物之中所包含的内容成就了器物

茶、器相依

以茶为契机,以器为核心

娓娓道来茶道之韵

“茶圣”陆羽在《茶经》就开宗明义地说:“茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷,脑疼、目涩,四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。”

中国有六大茶

绿茶红茶白茶

青茶乌龙茶)、黄茶黑茶

下面来为大家一一介绍

绿茶

GREEN TEA

【茶性】:不发酵茶,性偏寒

【功效】:清热、调节血脂、降低胆固醇、抗辐射等

【喝法】:冲泡水温以85℃为宜。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例以1∶50为宜。在茶具方面,可选用瓷杯或透明玻璃杯,冲泡时不要盖盖子

【代表茶】:西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春信阳毛尖

【存放条件】:低温冷藏

【适合人群】:适合工作忙碌、用电脑较多的青年人;体质偏热、胃火旺、精力充沛的人也可多饮用

白茶

WHITE TEA

【茶性】:轻微发酵茶,性凉

【功效】:含氟量较高,可预防龋齿;缓解情绪;促进血糖平衡;防暑、治牙痛等

【喝法】:泡白茶很简单,选用沸水,抓一撮丢杯子,泡!

【代表茶】:白毫银针寿眉白牡丹、月光白等

【存放条件】:常温储存

【适合人群】:适合精神紧张、压力大者;少年儿童喝白茶有利于保护眼睛

黄茶

WHITE TEA

【茶性】:轻发酵茶,性凉微寒

【功效】:消除疲劳,消食化滞,提神醒脑

【喝法】:可用少量90℃的水冲泡30秒~1分钟,再冲至八分满,2~3分钟后即可饮用。在饮用后留1/3的水量以便第二泡

【代表茶】:君山银针蒙顶黄芽霍山黄芽

【存放条件】:低温冷藏

【适合人群】:适合消化不良,食欲不振者

青茶

OOLONG TEA

【茶性】:半发酵茶,性平

【功效】:抗氧化、抗初老、解油腻、降压,通窍提神,温胃清肺

【喝法】:选用容易茶水分离的器皿(盖碗、一壶一杯或者飘逸杯),且一定要用100℃的沸水,冲泡后要加盖

(注意:每次冲泡要将茶汤倒干净才不会影响下一泡的滋味)

【代表茶】:武夷岩茶凤凰单丛、安溪铁观音

【存放条件】:偏青色的冷藏,偏褐色的常温

【适合人群】:适合需要减肥、吃得过饱、心情急躁的人

红茶

BLACK TEA

【茶性】:全发酵茶,性温

【功效】:促进血液循环,驱寒保暖,暖胃养胃

【喝法】:泡红茶最好用刚煮沸的水,冲泡时间以3~5分钟为佳。宜使用玻璃杯来冲泡,可使用中投法,先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯,再投入3~5克茶叶,然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡

(注意:红茶不要喝新茶,要放置半个月后饮用)

【代表茶】:正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶等

【存放条件】:常温储存

【适合人群】:最适合身体较虚、脾胃功能差、手脚发凉者饮用

黑茶

DARK TEA

【茶性】:后发酵茶,性温

【功效】:去油腻,助消化,降血脂、降血糖

【喝法】:如果是粗老的原料可以煮着喝,如果是嫩的原料可以用100℃沸水冲泡喝

【代表茶】:熟普、四川边茶、安化黑茶、广西六堡茶等

【存放条件】:常温储存

【适合人群】:去脂解腻效果强,适合肥胖、血糖高、血脂高、抽烟喝酒、便秘的人由于性质温和,虚寒体质者也比较适合

茶壶因茶而生

茶、壶相伴

淡久生香

“把、盖、底、形”的千差万别

让每一把壶都拥有了不同的故事

简洁规整的图案

到了与壶嘴衔接处就有了

流畅柔和的曲线

在茶壶里

不管放进去的是喜是悲,是哀是愁

从茶壶中倒出来时

都是释怀和期盼、坦然和沉静

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