春茶地图上线在线围观采茶制茶!网友盼沉浸式“国风”文旅项目深度...

2019年的春天，市民罗瑶在四川蒙顶山上的老银杏树下，喝着微苦回甘的新茶。当时春分刚过，雾气时常从山间游过，这让习惯喝咖啡的罗瑶感受到“中国之美”：“风景像水墨画一样素雅，茶饮口味也不浓烈，但回味悠长。”

去年此时，疫情阻止了罗瑶和朋友相约“茶山寻茶”的旅游计划，她只能在网上购买茶叶慰藉。像罗瑶这样的人不少：豫园集团旗下的东方生活美学平台东家APP数据显示，去年平台茶叶品类总体销售额增长了200%以上。

如今正是全国春茶开采的时间。今年，东家APP上线“春茶地图”，汇聚全国8省、14个核心产区的百大茶山，包括多位非遗大师在内的154位春茶匠人在线采茶，让用户既能远程观赏茶山之美，了解茶叶知识，也能直接在原产地匠人处消费。

“目前在线经济直接‘带货’的多，能把消费与国风之美、文化之美结合的太少。”罗瑶希望有更多深度融合的线上文旅产品。同时，不少市民也表示，随着“国潮”“国风”越来越被年轻人所接受，期待能有更多深度体验的文旅项目满足消费需求。

东家APP推出“春茶地图”

点开地图，能看到春茶原产地直播

昨天晚上，打开“春茶地图”，罗瑶找到地图右下角的蒙顶山，点进去正是自己曾品尝过的“蒙顶黄芽”的众筹活动。距离众筹结束还有21天，目前筹集金额已是目标金额的两倍。直接拍摄自茶产地的茶树，让她回忆起两年前旅行的场景。有30多年经验的制茶人杨何介绍的“三炒三揉三晾三闷”工艺和“闷黄”流程的把握，也让她对这道茶叶有了不一样的感受。

不光有实地拍摄的视频图片，不少茶叶匠人干脆“直播”采茶制茶过程。

“绿茶（碧螺春）制作技艺”国家级非遗传承人施跃文，进入采茶季节后，最近两周已直播数场，不仅在线跟网友在线交流品尝碧螺春的感受，还把采茶、炒茶全程都“晒”出来。他不戴手套，徒手在200℃的炒锅中炒茶的“铁砂掌”绝活，让不少网友惊讶。他介绍说，自己生于炒茶世家，7岁开始学茶，50年来一直坚持传统土灶锅手工炒制：“手能感知温度，做出来的茶是机器无法比的。”

施跃文直播“徒手炒茶”

被问到怕不怕“手艺被学走”， 施跃文说，不论村里人还是外地人来学，他都免费教：“做茶是学不完的。我奶奶炒茶时能做到每一根茶叶上都有绒毛花，我还需要努力。”

带货之外，能否多些沉浸式“线上文旅”产品？

在施跃文今年春茶的众筹页上，距离项目结束还有34天，他的认筹金额已经达到目标金额的668%——远超预期。

东家APP联系到施跃文是在2018年初，当时他对“线上销售”没有概念，只是听说东家APP是“汇聚各行业匠人的网络平台”后，他答应入驻，愿望是“希望网络给老实做手艺的人一个机会”。

当初东家APP团队手把手指导上网，如今施跃文已能熟练地运用多种直播工具，积累了不少粉丝：“很高兴，碧螺春茶受到越来越多人的认可。”

3月16日，多地共同直播采茶

同样玩转网络的还有“中国白茶特殊贡献者”王奕森，今年3月16日在东家APP直播春茶季活动时，正好是他90岁生日。

“对于茶叶、手工艺等产品，除了消费本身，我们也看重背后的故事和传承。”市民许磊看了王奕森的直播，听他讲述如何突破白茶工艺难点的故事，十分感动：“现在讲究沉浸式消费，这样的直播也是一种‘沉浸式’。希望我们的线上经济能有更多李子柒、王奕森式的文化浸润式消费。”

疫情之后，匠人与“国风”文旅产品能否联动？

去年，杭州出台了2部地方性法规并印发《西湖龙井茶产地证明标识管理办法》，“真品龙井”须有专属的“身份证”。

对此罗瑶乐观其成：“我周围的80后、90后一代越来越重视传统文化体验，喜欢根据节气选择出游区域和出游目标，既感受自然与传统之美，又把文旅与消费相结合。”在她看来，有保障的当地特产，远胜千篇一律的“旅游纪念品”：“越来越多的城市推出这类地方法规，说明对当地特色文化加强保护的观念正在建立。”

有不少城市人希望体验采茶生活（资料图片）

随着疫情得到控制，今年清明、五一小长假有望迎来出游高峰。许磊很希望看到王奕森这样的匠人及其工坊、产品能与文旅产品结合：“这些匠人代表着当地的人文风景，但除了东家APP这样的专业平台，还很少有线下文旅产品涉及。疫情之前，前往法国、日本等国就有手工艺寻访路线。我们为什么不能设计游客参与采茶、制茶这样的深度体验式文旅产品呢？”

栏目主编：施晨露 本文作者：简工博 文字编辑：简工博 题图来源：新华社