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大国礼茶国昂经典作为外宾国礼用茶的白毫银针,好在哪里?

2022-04-01 06:27:38热度:75°C

 

原标题:大国礼茶 国昂经典| 作为外宾国礼用茶的白毫银针,好在哪里?

茶叶专家骆少君评价福鼎白茶之所以品质上乘是:“由于其特定的水土、特定的小气候、特定的品种等先天优势加之特定的传统加工工艺、特定的冲泡方法等因素所决定的。”

这一次白毫银针成了中国茶的代表

白毫银针在上海豫园这座江南古典园林内,作为我国招待外宾的国礼茶,再一次惊艳了世界。究竟白毫银针有何魅力不仅受到老茶客们的独宠,更是作为国饮登上世界的舞台,成为茶圈头条?此次白毫银针能够“C位出道”可不仅仅是靠着作为国礼茶这个热度,而更多的是其颜值与实力并存。今天我们就来聊一聊,白毫银针的颜值与实力到底有多强!

白毫银针的外形:银装素裹,飘飘欲仙~

白毫银针

从来都是白茶中的贵族

它从来无意争锋

汲取养分,自然生长

朴实低调,独自绽放枝头

它带着春的绿和雪的白

看似娇俏,又暗藏锋芒

富含丰富珍贵物质

落入凡间的珍品,白毫银针

春寒料峭中生长出的白毫银针,外形是独一无二的,辨识度极高,是标准的“一旗一枪”。“一枪”指的是肥壮饱满,挺直如针的芽头;“一旗”指的是跟在肥硕芽头边上的小叶壳,又称“小鱼叶”有着保护芽头的任务。芽头周身,细密而均匀的分布着小白毫,好似落了一层糖霜,如银似雪,缝隙中尽显灵气流动,触之细腻顺滑如丝绸一般,故得高俏雅名,素有“茶中美人”、“茶王”之美誉。

白毫银针,芽头结构似笋,也就是像雨后的春笋一样,由一层又一层披满白毫的小叶壳包裹起来,足足有六七层之多,且具有一定的“防水”性,芽头在层层叶壳的包裹庇佑下,吸纳天地灵气,积累了大量营养物质,养护得像个“大胖小子”厚积而薄发。

白毫银针,虽是开春头采茶,上市时间却是较牡丹还要晚些,这是受它芽头结构的影响,内部含水量丰富,使其在天然萎凋及后续干燥环节要比牡丹及寿眉更为费心。如在烘干环节须尤为细心,如是温度没有把控好就有可能导致芽头外层已经干了,但里层已经含水量超标,甚至外壳都烤焦了,里层的含水量依旧很高等现象。对于品质高的白毫银针来说,制茶工艺是其的第二次生命,必须要精准把控烘干细节,以文火慢慢将其从外到内通通烘干、烘透,万万不可粗制滥造,有赶工的想法,否则就是“赔了夫人又折兵”。

白毫银针的香气:毫香蜜韵,翩然而至~

新茶时期的白毫银针,最好的品饮期应当是陈化半年左右,在经过烘干工序,干度达标的新茶银针,其内部的芳香物质会随着水份分散,且火气较大会影响到茶香,因此要耐心陈放一阵子,等到银针内部的香气重新凝聚,火气消散,方可感受独属银针的曼妙香气!

品质好的白毫银针,捧一把干茶嗅之,香气是自然而又舒适的,带着普遍干燥植物的香气,像是微风轻轻略过,秋天被太阳光晒得发干芦苇荡的气息,干净而清新,细腻而纯粹。

白毫银针的内质:醇厚饱满,营养丰富~

《闽小记》载:“太姥山古有绿雪芽,今呼白毫......,性寒凉,功同犀角,为麻疹圣药。”

白毫银针自寒冬而来,茶树内的有益物质皆积累,集中在芽头,带着满满的营养物质随着春意悄然绽放。因此,白毫银针体内蕴含的营养成分如氨基酸、果胶类物质、茶多酚、多糖类等元素尤为丰富。

白毫银针中的氨基酸物质

氨基酸,是构成人体合成组织所需蛋白质的原料物质。能够为人体提供能量,尤其闷热的夏季及疲倦的秋季,一盏氨基酸满满的银针,“细啜襟灵爽,微吟齿颊香”,汤感鲜甜灵动,爽口生津,能够瞬间恢复人的精神气~,更具有消暑祛湿,排毒美颜等茶疗功效,对人体有许多好处。

白毫银针中的茶多酚物质

茶多酚,是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中保健功能的主要成份之一,具有解毒、抗氧化、抗辐射、助消化等作用,被健康及医学界誉为"辐射克星"。白毫银针又被称为“女人茶”,其抗氧化性特适合爱美的女性,同时,也尤为适合长期坐在电脑前办公或是容易积食的人群。

白茶中的无冕之王——白毫银针

沸水注之,轻柔的白毫洋洋洒洒的在茶汤中跳跃,好似“精灵”一般辗转浮动,此情此景正是应了“白云疑光闪,满盏浮花乳。”细啜一口,毫香蜜韵在唇齿之间百转千回,鲜爽而清雅,入喉,留有淡淡的回甘,毫韵满溢,生津持久。

作为“茶王”的白毫银针,成为国礼茶,是它品质特别的一个见证,也是福鼎白茶新的里程碑。白毫银针,颜值与实力共存,能够代表祖国走向世界,它当之无愧~返回搜狐,查看更多

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