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青茶知识
水仙茶质量鉴别
如何分辨水仙茶叶质量的高低，主要在于观察干茶与湿茶，方法：取一小撮茶叶(3~5克)，放入150毫升左右的茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖。5分钟后，打开杯盖，先嗅杯中香气，再看汤色、品尝...
2020-12-01 10:13:19
凤凰水仙的生物特性
产地及分布：原产广东省潮安县凤凰山，相传在南宋时期已有栽培。现树龄逾200年者有2000多株。主要分布在广东潮安、丰顺、饶平、蕉岭、平远等地。20世纪50年代后，广东省大面积...
2020-12-01 10:13:18
梅占茶的由来
其由来有两种传讲：一种是，清道光元(1821)前后，芦田有一株树，树高叶长，但不知其名。有一天，西坪尧阳王氏前往芦田拜祖，芦田人特意考问王氏那株叫名？王氏不知，临时答不上来，仰面偶见...
2020-12-01 10:13:17
闽南水仙茶特点
闽南水仙茶树，属半乔木型。主干明显，基部扁一，分枝稀疏，树冠高大。叶片肥厚，色呈深绿，表面光亮。梢芽壮实，且多毫茸。其繁育方法，均为压条或剪枝扦插的无性繁育。它适制成红茶、...
2020-12-01 10:13:17
梅占 - 泡制方法
茶具：160CC白瓷盖碗；随手泡；白瓷品茗杯。用水：桶装矿泉水；水温：98-100度；出汤时间：20秒-45秒出汤。置茶量：约8克。干茶：乌褐中带绿，有光泽，有不太明显的霜，条索紧结弯曲，还带有一丝淡淡...
2020-12-01 10:13:16
梅占茶
原产于安溪芦田。无性系品种。其由来有两种传说：一种是，清道光元（1821）前后，芦田有一株茶树，树高叶长，但不知其名。有一天，西坪尧阳王氏前往芦田拜祖，芦田人特意考问王氏那株茶叫名...
2020-12-01 10:13:16
梅占茶的传说（一）
清道光元年（1821）前后，芦田有一株茶树，树高叶长，但不知其名。有一天，西坪尧阳王氏前往芦田拜祖，芦田人特意考问茶名。王氏一时答不上来，抬头偶见门有有“梅占百花魁”联句，遂巧取...
2020-12-01 10:13:15
梅占 - 产地介绍
梅占是一种茶树的名称，又名大叶梅占，高脚乌龙，无性系，小乔木型，中叶类，中芽种，分枝密度中等。梅占植株较高大，树姿直立，主干较明显，老枞梅占高者可达1.6米，冠1.1米，分枝颇盛，只略低于水...
2020-12-01 10:13:14
梅占 - 特性介绍
芽叶生育力和持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月中旬。产量高，每亩可达200kg～300kg以上。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.6%、茶多酚27.5%、儿茶素总量18.1%、咖啡碱4.4%。适制红...
2020-12-01 10:13:14
梅占主要茶区
目前，梅占遍布福建省的各个主要茶区，浙江、广东、安徽、江西、湖南、湖北、广西等省也有少量栽培。该品种于1985年定为国家级茶树良种。民国期间，有芦田人将梅占茶带到台湾...
2020-12-01 10:13:13
梅占 - 基本概况
原产于安溪芦田。无性系品种。其由来有两种传说：一种是，清道光元（1821）前后，芦田有一株茶树，树高叶长，但不知其名。有一天，西坪尧阳王氏前往芦田拜祖，芦田人特意考问王氏那株茶叫名...
2020-12-01 10:13:12
梅占茶的简介
梅占茶是安溪六大名茶之一。原产于安溪芦田。无性系品种。梅占茶原产于安溪芦田，持嫩性较差，所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇，以使发酵充分，青辛味散发转为清香。它的品质...
2020-12-01 10:13:11
梅占茶的由来和特点
由来 其由来有两种传讲：一种是，清道光元(1821)前后，芦田有一株树，树高叶长，但不知其名。有一天，西坪尧阳王氏前往芦田拜祖，芦田人特意考问王氏那株叫？王氏不知，临时答不上来，仰面偶...
2020-12-01 10:13:10
梅占植物品质
梅占植株小乔木型，大叶类，中芽种。树姿直立，主干明显，分枝较稀，节间甚长；叶长椭圆形，叶色深绿，叶面平滑内折，叶肉厚而质脆，叶缘平锯齿疏浅。开花多，结实少。 茶条壮实、长大、梗肥、...
2020-12-01 10:13:09
梅占茶美丽传说
梅占茶原产于安溪芦田。这里云雾缭绕，泉水淙淙，气候温和，土壤肥沃，是梅占生长的好地方。正是由于这种好地方，产出的茶叶也有，两个美丽的传说： 一种是，清道光元（1821）前后，芦田有一株...
2020-12-01 10:13:09
安溪梅占茶
产地：梅占茶原产于安溪芦田。梅占既是茶树品种名，也是茶叶商品名。这里云雾缭绕，泉水淙淙，气候温和，土壤肥沃，是梅占生长的好地方。 特征：梅占茶成茶条索肥壮紧结，枝壮节长，色泽乌...
2020-12-01 10:13:08
梅占茶典故
清嘉庆十五年(1810年)前后的一个夏日正午，天气十分炎热，芦田三洋村有个农民叫杨奕糖，在百丈坪田里挖泥做岸，见一位肩挑茶苗的老人气喘吁吁在他身边停下，想舀田水喝。 杨奕糖连...
2020-12-01 10:13:07
梅占茶概述
梅占茶原产于安溪芦田。梅占既是茶树品种名，也是茶叶商品名。这里云雾缭绕，泉水淙淙，气候温和，土壤肥沃，是梅占生长的好地方。 持嫩性较差，所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇...
2020-12-01 10:13:07
梅占茶的品质与冲泡
梅占茶条壮实、长大、梗肥、节间长，色泽褐绿稍带暗红色，红点明，汤色涂黄或橙黄，味厚香醇。梅占可加工白茶、红茶与绿茶，也需嫩采。香味独特，品质较佳，而制红茶，香高似兰花香，味厚；...
2020-12-01 10:13:06
梅占茶的植物特点
梅占是无性系繁殖品种，原产生福建省安溪县芦田镇三洋村，已有100多年栽培史。 梅占茶叶肥厚细长，齿状明显，叶间距大，枝梗比安溪铁观音略为细长。根系发达，在枞株周围覆土，很快便...
2020-12-01 10:13:05
梅占的特性
芽叶生育力和持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月中旬。产量高，每亩可达200kg～300kg以上。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3．6%、茶多酚27．5%、儿茶素总量18．1%、咖啡碱4．4%。适制红茶、...
2020-12-01 10:13:05
关于梅占茶的由来
关于梅占茶的由来，有两种传说：一是，清道光元年（1821）前后，芦田有一株茶树，树高叶长，但不知其名。有一天，西坪尧阳王氏前往芦田拜祖，芦田人特意考问茶名。王氏一时答不上来，抬头偶见...
2020-12-01 10:13:04
梅占茶汤
梅占茶汤水润滑醇厚，黄中透绿，入口极爽，有一种独特的清鲜气味。梅占尤耐冲泡，即使在冲了十多泡后，仍然韵味无穷。 梅占茶原产于安溪芦田。梅占既是茶树品种名，也是茶叶商品名。...
2020-12-01 10:13:04
梅占茶的传说（二）
清嘉庆十五年（1810）前后，三洋农民杨奕糖在百丈坪田里干活，有位挑茶苗的老人路过此地，向杨讨饭，杨尽情款待，老人以三株茶苗赠送。杨把它种在“玉树厝”旁，精心培育，长得十分茂盛。...
2020-12-01 10:13:03
梅占茶的产地及特点
作为安溪乌龙茶名种之一的梅占茶，原本在安溪被大量种植和出口，前几年却因为铁观音的耀眼光环而逐渐被淡忘。但是随着红茶和岩茶的大力推广和热销，适应性很强、香气独特的梅...
2020-12-01 10:13:02