凤凰单丛茶乌龙茶

单枞茶，一般指凤凰单枞茶，属于乌龙茶类极品名茶，说到单枞茶的功效，科学证明有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效。 凤凰单。

朋友看不如去尝！！ 武夷岩茶 就分很多种，有拼配大红袍，，水仙，，肉桂，，铁罗汉 ，，金观音 等等，，工艺还分轻火 中火 足火 高火 还有病火（烤坏的），，

单丛茶，历史上是“单株采制”的特定名称。现代概念的单丛茶，是原有“单株采制”的延伸，有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制的。现代单丛茶产品，分“凤。

凤凰单丛茶，属乌龙茶类极品名茶， 具有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减。

凤凰单丛茶是乌龙茶/青茶 的一种，半发酵茶，超赞的一款茶。好处：消脂去腻，即很有效的减肥茶！提神益思功能很给力！养生好！凤凰单丛茶出产于潮州市凤凰山脉 其。

大红袍是岩茶的统称，或者就是拼配，水仙肉桂也算是大红袍，给你个图类似这个样… 味道不太好描述工艺不同味道不同这是凤凰单枞这是乌岽单丛，，都是属于乌龙茶，。

在不试茶的情况下如何挑选好凤凰单丛茶。在茶庄和网上挑又要注意些什么呢。

首先，你要挑产地和香型 关于产地 狭义的凤凰单丛茶的产区仅限凤凰镇，其中出产最好的凤凰单丛茶的乌岽山就在凤凰镇东北面，蜿蜒的盘山公路从上山门这个地方开始。

凤凰单丛茶属于乌龙茶吗

凤凰单丛茶是乌龙茶/青茶 的一种，半发酵茶，超赞的一款茶。好处：消脂去腻，即很有效的减肥茶！提神益思功能很给力！养生好！凤凰单丛茶出产于潮州市凤凰山脉 其。

凤凰单丛茶属于青茶（商用名为乌龙茶），是半发酵茶。益品道品质的凤凰单丛茶是单丛茶中的极品！

凤凰单从何铁观音有什么区别的，都是乌龙茶吗？

1、凤凰单枞茶系青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，介于红茶和绿茶中间。2、铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶。

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凤凰单丛茶系列中的十大香型之一：杏仁香。它还有个很有趣的名字，叫作“锯朵仔”，是不是听到这个名字就感觉有点萌萌哒呢？茶树生长在海拔约850米处，树龄200多年，为小乔木型中叶种，树势较高大；其干茶干茶条索紧结壮直，色泽灰褐油润；香气清高尚持久，滋味鲜爽，杏仁香味明显，昧中含韵，汤色橙黄明亮，耐冲泡。

【杏仁香价格】

凤凰单丛杏仁香价格不固定，有高有低，从几百元到上千元的都有。不过，一般100-500元每斤之间的比较多。它的价格会受到很多因素的影响，具体准确的价格还是以商家的报价为准，选购的时候要仔细挑选，确保买到质量好的凤凰单丛茶。

下面来看看，单丛杏仁香型来源于那些名枞：

1、锯剁仔

【简介】杏仁香单枞之一。原母树的无性株系，因其叶呈锯齿状而名。锯剁仔来源于凤凰水仙的无性株系，代表树生长于海拔1000米的乌岽山茶园里，树龄38年。

【特点】条索紧结细绣匀齐，色泽乌褐油润；内质香气尚高，杏仁香味明显，汤色金黄明亮，滋味甘醇回甘力强。

2、金鹏杏仁香

【简介】杏仁香单枞之一，老枞树，因成茶具有似杏仁的香味而名。属凤凰水仙有性系实生老枞，树龄约200年。茶树生长于海拔约650米的茶园里。

【特点】条索紧结，色灰褐尚润；内质香气清高，杏仁香显，韵味独特。

3、大乌叶

【简介】杏仁香单枞之一。原母树的无性株系，因其叶色深绿、内质具有行人的香味而名。大乌叶源于凤凰水仙老枞的无性株系，茶树生长于海拔670米的茶园里，树龄23年。

【特点】条索紧结壮直，色灰褐油润；内质香气浓郁持久，汤色橙黄，滋味甘醇。

怎么样？关于凤凰单丛杏仁香的简介，大家都了解清楚了吗？

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或许你爱喝凤凰单丛茶，但关于凤凰单丛茶还是有很多知识大家都不是很了解的。每天加我们V信的人都有很多，咨询凤凰单丛茶的茶友也有很多，各种问题，我今天就把大家常咨询的一些话题做个总结：

1、什么是凤凰单丛茶，有多少品种？

2、如何甄别香精茶，劣质茶？

3、几十元和几百元的单丛茶的区别？

4、怎么样挑选好品质单丛茶？

5、单丛茶到底怎么泡？用什么茶具？

针对这几个问题，我今天在这里做个全面的介绍。有什么不懂的，大家可以添加下方我的V信，我们一起来探讨，交流学习，以茶会友。

【自我介绍】

大家好，我是一位土生土长的凤凰山茶农，从我记忆起，爸妈就跟着爷爷种植、研究制作单丛茶；在15年前，看着年迈的爷爷和爸妈渐渐老去，于是我便接手了家里的茶园，开始专心研究单丛茶。也许是从小受到爷爷和爸妈的影响，所以在单丛茶的制作、品尝鉴别方面也有了非常深入的了解。我也乐意把自己知道的一些知识分享给大家，这样可以让喜爱喝我们凤凰单丛茶的人都喝上好茶。

我们凤凰山的种茶历史已经有900多年了，这里的气候属于是亚热带季风气候，最高海拔为1497米，茶区云雾非常的多，光照少，昼夜温差大，漫射光多，非常适合茶树的生产，也促使了我们的凤凰单丛茶营养物质丰富，“山韵”明显，冲泡后，汤水浓醇，香气高锐，清幽持久，回甘好，喉韵凸显。

正宗凤凰单丛茶，全部都是纯手工制作的，从茶叶采摘、晒青、凉青、碰青、杀青、揉捻、烘焙，其中环环紧扣相关，每一工序不能粗心随意稍有疏忽，其成品非原始品质。

【提问解答】

问题一：什么是单丛茶？

单丛茶，是一款历史悠久的传统名茶，产自于我们广东省潮汕市凤凰镇，产品以形美、色翠、味甘、香郁的特点而著称；单丛茶为半发酵的乌龙茶，做法介意绿茶和红茶之间，因此即有绿茶的清香，还有红茶的醇厚；单丛茶最突出的品质就是它的众多香型了，它总共分为有十大香型，其中就包括有芝兰香、蜜香、甘薯香、柚子香、银花香；我们的凤凰单丛茶，采用的都是传统工艺加工制作的，其条索紧结，色泽乌褐色或是灰褐色，油润，有自然的花香、山韵蜜味；冲泡后，茶汤色泽清澈金黄，透彻明亮，滋味醇厚，香味永携，回甘力强，有耐冲泡的特点。

问题二：市场上几十元单丛茶和几百元单丛茶有什么区别？

市场上的几十元单丛茶，往往是一些低山茶，因受到生长环境的影响，冲泡后茶无茶香，并且汤色滋味淡薄，且青涩，口感是比较差的，并且还非常的不耐泡，所以我在这里是建议众多茶友不要选择价格几十元的单丛茶，尤其是初入门级别的，否则很容易对单丛茶留下不好印象。

而那些价格几百元的单丛茶，有天然的花香，还有低蕴，回甘好，耐冲泡，重要的是，“山韵”还非常的明显。如果不懂得如何分辨单丛茶好坏的话，那么可以加我V信咨询我，我们可以详聊，探讨学习。

问题三：哪种单丛茶最好？怎么区分？

其实，单丛茶的品质是有很大区别的，有高有低的。按照目前的品种去区分的话，凤凰单丛茶现有品系多达80多个，其中和它的产地、工艺、制作是有很大关系的。茶友们可以加我微信详聊。

问题四：网上购买的几十元单丛茶可以喝吗？

俗话说，一分钱一分货，往往很多茶友们会喜欢购买一些价格低廉的单丛茶，购买的时候荷包省下来，但喝起来却是非常闹心的；而贵点的茶叶买的时候闹心，但是喝起来还是非常舒服的。不过当然得看你的实际情况去考虑。

问题五：为什么单丛茶价格差异那么大？

很多茶友们都跟我反应说，为什么单丛茶价格从几十元到几千元的都有呢？其实在这里还是很明确的告诉大家，价格不同，只能说是茶不同。

1、产地。产地不同，那么价格自然不同。正宗原产地的单丛茶，对比起外山单丛茶价格贵，而正宗原产地的单丛茶产量是有限的，所以面对那些便宜的单丛茶，外山茶的几率更加大一些。

2、品级。单丛茶品级不同，价格自然不同；品级的话，由高到低，依次分为有抛荒茶、高山茶头春、二春茶和茶根，品级越高价格越高。

其实，单丛茶的价格受很多因素的影响，不过请大家谨记一点，就是茶好一定不便宜，当然贵的也不一定是好茶；如果你想挑选到一手好品质的单丛茶，那么需要多挑、多选；实在不行的话，也可以咨询我哦。

问题六：怎么分辨优劣单丛茶？

1、品。嘴巴是最直接的判断茶叶品质好坏的一个关键。品，讲究的是小口慢品，慢慢的琢磨其中的滋味，可以从茶汤的香气、回甘、润滑度、耐泡度去考量，如果香气纯、回甘快、茶汤滑、耐泡强的茶叶品质也就越好。

2、观。一般观茶的话，我的建议是看冲泡后的单丛茶叶底去看，品质上好的单丛茶，叶底均匀完整，叶脉清晰，活性高。

3、闻。指的是闻茶叶的香气了，一杯好单丛茶，口感滑、回甘快，并且茶[随机推荐：贵州都匀毛尖，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)底香味扑鼻，冲泡10次以后，香味依然犹存；如果简单冲泡3-4次后，茶味、茶香都不存在的，那么就是次品。

其实，判断单丛茶好坏，我们可以多喝、多对比，积累相关的丰富经验。如果你不懂得如何辨别优劣质的单丛茶的话，那么可以加我V信一起学习交流。

问题七：同样的单丛茶，为什么我泡的不好喝？

排除你购买到的不是正宗凤凰单丛茶外，其主要原因是因为你不会泡了。其实，冲泡单丛茶，无论是冲泡技巧，还是泡茶用水、水温、出汤时间都是有非常大关系的。

我每天都有喝单丛茶的习惯，我喜欢用盖碗冲泡它，因为盖碗的碗口大，散热好，不会出现说闷坏单丛茶的现象发生；投茶比例是1：30-50左右；选水的话，那么以纯净水是最合适的；水温方面要求，新茶为85-90度，老茶100度开水；闷泡时间的话，一般建议是在5-10秒左右即可。不过，如果你喜欢喝浓点的，可以适当延长些时间也是可以的。

还有更多关于凤凰单丛茶的知识问题，或是不知道怎么选择单丛茶的，都可以咨询，我们微信详聊。