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武夷肉桂的保质期

2022-11-07 00:50:11热度:42°C

适宜的存放条件（密封、避光、干燥、防异味等），是保证岩茶在相应的保质期内品质正常的前提。并且在存放条件好的情况下，即使某些岩茶（足火的）已经过了包装上的保质期，其品质还是正常的，仍然可以饮用。

2016-11-02回答者:你我不是对的人1个回答11

武夷肉桂茶可以存放多久

外形：从外形上看，肉桂条索匀整、卷曲；色泽乌褐，油润有光。部分叶背有青蛙皮状小白点。汤色：汤色橙黄、明亮、清澈。滋味：冲泡时，可以先用开水温杯，将肉桂放入盖碗中，用盖闷住上下摇动，再闻其干香。武夷肉桂的干茶香明显有甜香，香气。

2012-02-04回答者:吾要茶坊1个回答5

本种的皮在江西、福建、湖南、湖北部分地区使用。今市售桂皮是樟科樟属樟组Sect. Cinnamomum中多种供药用或香料用植物的树皮，有些地区将药用桂皮又称为官桂。上好的桂皮皮细肉厚，颜色乌黑或呈茶褐色，断面呈紫红色，油性大，味道鲜美。肉桂。

2018-01-16回答者:知道网友2个回答14

你说的这一款陈正祥的肉桂饼，现在价格应该是卖到了30块钱左右。

2020-03-23回答者:cn#GfLGVGaQfQ1个回答

2019-11-13回答者:jbpd90e566d012个回答1

肉桂就茶叶品种是武夷山岩茶的当家品种。量很大可感比较重，爱喝茶的人都很喜欢这个品种。好的很贵，要买很多希望你能遇见好的肉桂。

2010-07-24回答者:luominhaowhq3个回答2

多少钱？贵的话不要买，不知道可不可靠的。便宜少买点看看

2020-01-11回答者:wzh921002个回答

肉桂茶叶制作工艺

一、采制工艺

武夷肉桂每年四月中旬茶芽萌发,五月上旬开采岩茶,在一般情况下,每年只采一季,以春茶为主。须选择晴天采茶,俟新梢伸育成驻芽顶叶中开面时,采摘二三叶,俗称”开面采”。不同地形。不同级别的新叶,应分别付制,采取不同的技术和措施。

采摘:驻芽中开面3~4叶采摘。根据肉桂品种营养生长较强。驻芽新梢形成较慢的特性。在大生产中,为了及时采摘,前期少量采小开面,中期大量采中开面,后期少量采大开面。采摘时间一般在上午10时至下午3时,以晴天午后3时采摘当天完成晒青,制茶质量最好。

二、制作工艺

现今制作,仍沿用传统的手工做法,鲜叶经萎凋。做青。杀青。揉捻。烘焙等十几道工序。鲜叶萎凋适度,是形成香气滋味的基础,做青系岩茶品质形成的关键。做青时须掌握重萎轻摇,轻萎重摇,多摇少做,先轻后重,(推荐阅读：：生普和熟普，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com)先少后多,先短后长。看青做青等十分严格的技术程序。近年来做青多以滚洞式综合做青机进行。

1、晒青

2、做青(摇青及凉青)

决定肉桂品质的关键性工序。做青间的环境温度22℃~25℃,相对湿度约70%,保持新鲜空气。做青既按”看青做青”和”看天做青”的武夷传统方法,又按肉桂茶青叶的特点,多次摇青(5~8次)。每次摇青次数由少到多,依次递增;摊叶厚度,依次拼筛加厚,使香气缓慢而充分地发展。凉青时间(即每二次摇青之间的相隔时间)先短后长。具体时间及程度依靠手。鼻。眼感官综合观察,标准为青叶手握如绵的弹性感;鼻闻青气消失,由清香转花果香;眼看红边程度三红七绿。整个过程约需8~12小时。

3、杀青和揉捻

做青结束即投入杀青,要求最后一次摇青后40分钟内进行杀青,不宜堆放过久,以免堆叶发热引起发酵过度。锅底温度以250℃为适度。杀青程度掌握以香气显露。折梗不断为准。此时乘热揉捻至叶片成条。

3、烘干拣梗

分毛火。拣梗。足火三个步骤。毛火温度约130℃,时间12~15分钟。毛火后拣梗。足火温度约90℃,烘焙至茶叶含水量约6%~7%,即成毛茶。

5、复火(炖火)

武夷肉桂茶的保存方法

肉桂茶比较耐储藏,所以家庭保存时,储藏温度要求一般在20℃以下较适宜。如果保管得当,密封。干燥。避光,可以储藏三年以上,而且香味的损失不大,储存越久,滋味反而会更加的醇厚。

肉桂茶如何冲泡

肉桂茶的泡法:将二茶匙的干燥肉桂加入一杯热开水中,浸泡约十分钟后,过滤即可饮用。调味:可添加蜂蜜增加口感。

冲泡肉桂茶的时候茶量。水量。水温是关键点。

茶量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量。

水量:以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。