武夷岩茶 斗茶

都可以，第一道目的：洗掉一些表面的灰尘，因为茶业不是密封环境制作的，肯定会有一些尘土附着在上面，再者就是让茶叶舒展开，有利于第二泡茶叶滋味释放出去

大红袍乃福建武夷山岩茶中佼佼者，居岩茶五大名丛之首，堪称“岩茶之王”。数百年来，历代文人墨客留下了许多赞美武夷岩茶的优美诗篇。宋范仲淹《斗茶歌》曰：“。

武夷岩茶 斗茶

岩茶：怎样沏包武夷岩茶？

武夷岩茶怎么泡，以下就是品鉴武夷岩茶的六大步骤。 一、岩茶冲泡的茶水比例 武夷岩茶怎么泡？一般1:20左右为宜，即1克干茶20ML水，比如常用120ML的盖碗6-7克干。

就是水仙茶啊！水仙是茶的名称，金奖是这茶拿过金奖，炭焙是一种工艺。

朋友去武夷山玩，想叫他买点茶叶回来喝。但是没怎么喝过岩茶，不大懂。。

就我喝过的茶而言，武夷岩茶系列就金骏眉最好喝。

凤凰茶业密云龙，采用古法炭焙，由首批非物质文化遗产技艺传承人经数十道工艺精… 出生于茶叶世家，是首批“国家级非物质文化遗产武夷岩茶大红袍制作技艺传承人”。

第一道：焚香静气，活煮甘泉 焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和、肃穆、… 武夷岩茶属乌龙茶类，把武夷岩茶放入紫砂壶内称为乌龙入宫。 第四道：高山流水，。

就是晚甘侯啊，好象有个石头还是嘛的都写了。还有苏轼的《叶嘉传》的叶嘉，还有你自个想咯 你爸爸没和你讲拉，我都听了快会背咯。。。

武夷岩茶是乌龙茶的始祖，发源于明末清初，在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。鲜叶要求新梢生长均臻完熟，俗称开面采，杀青前经过。

武夷岩茶的冲泡，别具一格，正确的冲泡才能充分发挥出其茶的岩韵，冲泡方法如下：步骤1、备具 准备需要冲泡武夷岩茶的茶具，宜选用专门冲泡乌龙茶的茶具，如紫砂。

武夷岩茶的冲泡方法： 正确的冲泡和品饮才能充分发挥出岩茶风韵和每泡茶的特征，领略茶中真谛，体会茶的无穷乐趣。 一、泡茶器具：准备乌龙茶专用茶具一套（冲泡。

武夷山的人们常喜欢说，武夷山是大自然赐给人类的一块风水宝地。这块宝地的最大特征就是“碧水丹山”。而最典型的地方就是风景区那六十五平方公里的山山水水。

一、碧水丹山

从地理学上来说，武夷山属于丹霞地形。远远望去，只见一座座雄峻挺拔，各具形态的巨大岩石山峰，在蓝天白云下如同一片片燃烧的红色火焰。令人吃惊的是，在这铺天盖地的红火间，还夹杂着一块块相互连接的苍翠树林;峰岩下，是宛若玉带般绵延的澄碧溪流。峰壑中，则飘浮着棉絮般的洁白云雾。气势雄伟，景象瑰丽，变化多端，惊心动魄。

武夷山地表之所以呈现褚红色，是因为岩石中铁元素年[推荐阅读：：茶是谁发现的，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)长日久氧化的结果。武夷山岩石，主要是石英班岩，砾岩，红沙岩，页岩，凝灰岩等几种。表层的土壤，则是富含腐殖质的酸性红壤。这种土壤，正如古人所说的“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”，非常适合茶树生长。

然而，仅有这种地表土壤还是不够的。世界上许多地方都有丹霞地貌，整个大武夷山脉也都属于丹霞地貌。尽管也都能生长茶树，但是在品质上总是稍逊一筹。总缺少一点风景区核心带，习惯上称作“正岩”地区所产茶的韵味。事实上，正岩茶之所以品质特别优异，在地理环境上，还有其特别的地方。

除了地形表土外，经纬度、海拔、气候也是重要因素。武夷山景区处于北纬27 43，，东经11801。平均海拔六百多米，最高的三仰峰729米。属于中海拔地区。而一般来说，我国的名优茶，特别是乌龙茶，几乎都产于这种海拔地区。气候则属于中亚热带海洋性气候，四季分明，无霜期长，年平均温度在18—18，5之间。雨量充沛，年降水量在2000毫升左右。

二、一岩一茶

这只是一般的自然环境条件。事实上，岩茶的生长，还另有各自的特殊小环境。深入茶园考察，就会发现，几乎所有的茶树，都种在坡崖中石块垒起的梯台上，或者狭长的峡谷间，而不是想象的在高高的山峰顶上或者像一般地方的茶园一样成片连畦。茶树的周围，一般都是悬崖峭壁，或者杂树野草。形成一种既有阳光，又不至于直接照射的环境。这就是专业上所谓的“漫射光”。漫射光避免了紫外线直照，对形成岩茶大红袍的特殊品质至关重要。

武夷岩茶在厦很“红”

胡书仁昨天很忙。开幕式一发言完，他就被到场的各路媒体“逮”住了。太阳的炙烤下，这位武夷山市市长一边接受采访，一边擦着汗。刚接受完第一波媒体采访，又一波围了上来。“厦门媒体太热情了，可以想象，武夷茶在厦门，是多么受欢迎。”———言谈之间，胡书仁还是颇为得意的。
胡书仁这次是来厦门“卖茶”的。昨天，武夷山市政府和思明区政府共同主办了“浪漫武夷·风雅茶蕴”走进厦门“9·8”，共有15家茶企参加了这场岩茶“秀”，活动将持续5天。
武夷岩茶在厦很“红”
事实上，早在来厦“走秀”之前，武夷山市政府2006年就曾带队去北京马连道，搞了一场类似的推介活动。这是武夷山市政府第二次举行类似的大规模活动。
在胡书仁看来，厦门这座港口城市一直是岩茶对外联系的基地———对内，可辐射整个海西；对外，可接触海外市场。与此同时，武夷岩茶在厦门很“红”。据了解，大约从去年3月份开始到现在，至少有近百家武夷茶企陆续进驻厦门，经过淘汰留下来的还有50家。
“武夷岩茶在厦门一直有市场基础，真正红起来的，则是2008年、2009年。”2005年就从武夷山来厦门开店的钱卫平，是昨日参展的15家茶企中的一员。在他看来，不到两年时间，岩茶市场占有率从之前的不到10%，急速上升为20%—30%，价格也翻了近一倍。
钱卫平说，现在的厦门市场，武夷岩茶还处于上升期，“基本上，店里的销售额每个月都在增长，尤其是节庆时节，许多外地的茶商也会来厦门批发茶叶，生意很火。”
复制“印象·大红袍”
这些年来，为了推广武夷岩茶，作为武夷山市的市长，胡书仁经常带着一队人马，奔波于全国各地。当年，为了促成张艺谋在武夷山举办“印象·大红袍”，也是破费了一番周折。如今，“印象·大红袍”成功上演，极大提升了武夷岩茶的知名度。
在采访时，记者听到一个传闻说，未来，可能也会将“印象·大红袍”复制到厦门。对此，胡书仁却卖了一个“关子”：“现在时机不成熟，还不好说。”