喜欢喝武夷岩茶的九个理由（二）

6.武夷岩茶的保健作用

武夷岩茶生长在岩壁沟壑的烂砾石土中，风化砾石土富含供茶树吸收的矿物质，不仅滋养茶树，还含有较多的钾、锌、硒等矿物质微量元素。1847年，Roulet在茶叶中发现了单宁(儿茶素)，并从武夷岩茶中分离出武夷酸。1861年，Hashuitz确认武夷酸是没食子酸、草酸、单宁和槲皮苷的混合物。可见武夷岩茶所含的化学成分，具有药理作用和营养价值，肯定优于其他茶类。根据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的实验，武夷岩茶具有抗衰老、抗癌、提高免疫力、防治心血管疾病、减肥美容、保护泌尿器官、保护消化器官、保护牙齿、预防眼病、止渴、祛病、清凉解毒、兴奋神经中枢、消除疲劳、醒酒、醒酒、清除醉酒、析出有害离子、消炎、杀菌、抑制等功效，国际友人曾称赞武夷岩茶为“万物之甘露，神奇之药”。

7.典型地域特征性

武夷岩茶是探索和顺应当地自然条件的产物，是武夷茶人智慧的结晶，是人类应用茶叶的典范，是没有武夷山就无法生产的特产。神奇的武夷山，智慧的武夷茶人，造就了天然正宗的武夷岩茶。质量监督检验检疫总局根据《原产地域产品保护规定》批准的范围。根据原料产地的不同，可分为武夷岩茶名优产区和武夷岩茶晏丹产区。武夷岩茶名岩产地是武夷山市的一个风景名胜区，面积70平方公里，即东临崇阳河，南接南兴公路，西接高星公路，北接黄柏溪河。武夷岩茶晏丹产区是武夷岩茶原产地地理范围内的其他退市岩茶产区。

8.武夷岩茶的特殊岩韵

武夷岩茶以其独特的“岩骨花香”的岩香，被誉为“以山川精英的精致之美取胜，以岩骨花香取胜”。它以其浓郁持久的香气、浓郁醇厚的口感、甘甜的口感和悠长的余味而闻名于国内外，是乌龙茶中的瑰宝。其独特的“岩骨花”岩韵引人入胜，是许多茶爱好者的最爱。“岩骨花”的岩香指的是岩韵，即生者鲜滑，即茶汤留在咽喉，鲜滑，无苦难咽，味甘。意思是茶汤入口微苦微涩，咽下后有甘甜的余味，回味无穷，尖而浓，清而清香，香而香带兰香，这也是它迷人的魅力所在！

9.健康饮茶之优势

为消费者提供高品质的茶，就是非常重视喝茶人的心情。自20世纪80年代以来，我国出口茶叶多次因农药残留而回归茶农的生产和生活。国内媒体多次报道茶药残留对人们生活的影响。此外，尽管使用了大量的农药，但茶树的病虫害仍然越来越严重。而且茶园的土壤越来越硬，越来越差。杀虫剂和化肥的过度使用导致了这些不良后果。由于武夷岩茶独特的生态和自然环境，在茶园管理中，大部分肥料是菜籽饼等有机肥，农药是农业部门指定的茶叶专用农药，残留量低。因此，近年来武夷岩茶农药残留超标的报道很少。此外，武夷岩茶以其天然正宗的口感，具有多种保健功能，真的可以称之为真正的健康饮品！

喜欢喝乌龙茶的茶友必然知道武夷岩茶，此茶堪称乌龙茶的极品，不仅有绿茶的清香，红茶的甘醇，还带有明显的岩骨花香。那么，对于如此活、甘、清、香的武夷岩茶，该如何去保存呢?

首先，我们要了解一下武夷岩茶的特性。武夷岩茶爱吸异味，更怕潮湿、高温和光照。而烘烤加工的武夷岩茶成品茶极为干燥，用手指轻轻一捻即碎，是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为0～10℃。如果气温在15℃左右时，保存期则不能超过4个月。而当气温达到25℃以上，保存期则不宜超过2个月，否则会出现较明显的变色和变味。

此外，光照可加速茶叶的氧化作用，不可将茶叶放于透明玻璃和塑料容器内贮存，更不宜在阳光下晾晒。由于高级茶叶均系细尖嫩芽加工而成，极易发生氧化和老化，即使在防潮、防光和温度适宜的条件下，花茶保存期也不宜超过1年，绿茶保存期则不宜超过半年。

了解了武夷岩茶的特性后，接下来我们要告诉各位茶友的便是如何保存武夷岩茶。

1、选择包装的盒子：可以选用双层铁盖的茶叶盒，但不宜装得太满，放入干燥剂后，分层盖紧铁盖;也可以采用深色玻璃瓶，放入茶叶和干燥剂，盖紧盖子并用石蜡封口，存于阴凉避光处;或者选用干燥的保温瓶，封好口。

2、保存的地方：武夷岩茶在低温的环境下存放，保存时间会长一些，因此可以选择放冰箱内保存。不过放入冰箱时要注意将其密封好才行，因为冰箱中潮湿而且有异味，没有保存好的话，就会变味了。如果购买的岩茶的数量不是很多的话，可以将其放入茶叶罐中进行保存，放入干燥剂，盖好罐子盖，放置在阴凉处避光保存即可。

最后，如果各位茶友只是需要短期保存的话，最简单的方法是先用干净纸包好，再放入双层塑料袋内。但是用这种方法保存的武夷岩茶要尽快喝掉，否则一旦受潮，接触异味或者是受到光线照射等都会使武夷岩茶变质。

武夷岩茶成品茶极为干燥，用手指轻轻一捻即碎，(推荐阅读：：茶的来源，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)同时其吸收能力强，爱吸异味，更怕潮湿、高温和光照。而且属半发酵青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间，最著名的武夷岩茶是大红袍茶。所以要储存在封好的不透光瓶内。现在小编就看看乌龙茶小知识武夷岩茶的最佳保存方法。

1、武夷岩茶的最佳贮存温度

茶叶贮存的最佳温度为0～10℃。气温在15℃左右保存期不能超过4个月，气温在25℃以上，保存期不宜超过2个月，否则会出现较明显的变色和变味。

2、武夷岩茶的最佳贮存地方

光照可加速茶叶的氧化作用，不可将茶叶放于透明玻璃和塑料容器内贮存，更不宜在阳光下晾晒。家庭保存武夷岩茶可放置冰箱冷藏室内，即使在防潮、防光和温度适宜的条件下，武夷岩茶的保存期也不宜超过1年。

看了小编对武夷岩茶的最佳保存方法的一番介绍后，对武夷岩茶的最佳保存方法有没有更进一步的认识。如果你还想更加深入的了解，可以关注茶叶网官方网站。