安溪铁观音协会

一个县一年的茶叶产值达到30亿元!而10年前，这个县还是个吃扶贫款的穷县！安溪 铁观音的风靡，成了近几年来的一道令人称奇的风景。

这几天，又到了一年一度的铁观音春茶上市的时间，记者驱车来到了铁观音的原产地安溪。来此之前，记者是带着问题来的：铁观音的魅力在哪里？为什么能够风靡一时？在实地探访中，记者又产生了新问题：铁观音现在的风靡，是偶然还是必然？它还能风靡多久？离开安溪后，记者居然也还带着问题离开：铁观音如果要长期风靡，还需要什么？

由于问题太多，所以在实地探访和后来的整理中，记者请教了许多茶客、茶农、茶商，还有许多方方面面的专家。也许并不能解决所有的问题，但却是对铁观音风靡背后的一个冷思考。

冷思考的目的，不是泼冷水，而是基于一个良好的祝愿：希望铁观音的风靡之路能够走得更好，更远！

看铁观音如何风靡？

茶商争抢一泡好茶

汽车从永春的横口进入安溪，一路经过剑斗、湖头和蓬莱等地。道路在高山峻岭间穿行，一路上可以看到一簇一簇的茶田分布在山坡上。茶田里一群群的采茶人在忙碌地采摘着茶叶。

途经这些乡镇不时可以看见各类高档轿车停在村口，对此，当地村民早已习以为常，每年春茶大量上市的季节，全国各地的茶商就齐聚到安溪争抢好茶。

走访剑斗镇时，记者见到一个茶农家围堵着不少人，原来这位茶农是当地的茶王，由于他制作的茶叶好，不少茶商慕名前来收购，现场茶王在有条不紊地制茶，茶商们则在焦急地等待，当茶叶炒青后就有一位茶商出200元/500克的价格收购，另一位茶商也不甘示弱愿意以230元/500克价格收购，“我出250元，我出280元……”其他茶商纷纷加价，最后这批茶叶被一位茶商以每500克350元收购。

据当地村民介绍，经营茶叶的安溪人遍布全国各地，这些安溪本地土生土长的茶商，从懂事起就耳濡目染家人制茶，看一看、闻一闻、抿一抿，茶的高下自然心中有数，自然对家乡谁是制茶高手、谁家的茶树是新丛，哪位茶农容易制出高档茶了如指掌。为此，每年春茶上市时，像这样多人争抢一批茶的局面时常上演。有些经验丰富的茶商甚至在茶农炒青完就开始喝，这时就大概能品出茶叶的档次、价位，并提前向茶农订购。

安溪茶叶协会负责人向记者说，铁观音每年一般分四次采摘：春茶在立夏，夏茶在夏至后，暑茶在大暑后，秋茶在白露前。春茶质量最好，香气浓郁、耐泡，春茶产量约占年产量的50％；夏茶的茶叶比较薄，口味略苦，香气较差，产量约占25％；暑茶较夏茶好；秋茶香气浓郁，但茶味不及春茶浓厚。

价格2113是因时而变的，没有固定5261价钱。
补充：铁观4102音（tiě guān yīn）茶1653，汉族传专统名茶，属于青属茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿(站长 推荐：老班章普洱茶特点，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wwww.guniangcha.com)茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

铁观音茶叶一般是什么价位啊

小店正宗福建安溪铁观音，清香69/75g

安溪茗茶铁观音价格

最好的铁观音多少钱？不是市场价，是从你们那里买的价格，

2010-04-23回答者:lin198501131个回答17

蓬莱清水岩，官桥豆干，湖头米粉，安溪面线，还有很多，有机会可以去安溪玩，民风淳朴，热情好客。望采纳，谢谢！

2018-05-25回答者:盏行天下小丹2个回答

安溪纯手工铁观音

有人对我说安溪西坪实际产的是本山`但一直以来都听说是铁观音最有名,又。

不要被别人误导了，安溪特产就是铁观音%%%%%%%%%。 帮楼主查了铁观音和本山的区别。 铁观音：外形条索蜷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显红点明，叶表带白霜。传统铁观音具有天然兰花香、栀子花香或桂花香，香气高爽持久，。

2007-08-01回答者:sww5106302个回答14

老人家喝了可以降低血压，如果是上班族的话面对电脑辐射那么大，可以喝安溪的铁观音防辐射!对你的身体是有很大帮助的!我经常喝的安溪铁观音是在尚客茶品买的，最重要的是他们种植生产销售的安溪铁观音比其它地方的铁观音正宗多了! 柴烧铁观音，。

2013-10-12回答者:显卡916c1个回答

初喝铁观音的，可根据叶底(茶泡完后的叶渣)的情况来判定是否正宗铁观音，纯正铁观音品种的叶底为：叶子特别厚，叶正面如丝绸，叶基部（叶柄处的叶子）成粽叶形（较园），叶缘锯齿较钝而整齐。这是纯种铁观音区别其他品种的明显特征，其他品种有。

2016-11-06回答者:lwhny3个回答10

安溪铁观音茶叶的制作过程是个复杂的手工工艺，也是茶叶品质好坏的形成的重要过程。 1 采摘茶青 这是铁观音茶叶的制作的第一道工序。 当茶叶顶芽的叶片长到差不多一样大是就可以采摘了。采摘时用剪刀或者刀片把茶芽割下，还要把大中小的叶芽分开。

2013-10-27回答者:知道网友1个回答1

通常认为是感德最好。 其实除了茶青的产地关系，制茶工艺也极其关键。 还有茶叶因个人品味有别，所谓“最好”比较难判定。 具体还是要根据自己经营区域的品味爱好来判定。

2014-07-19回答者:乐搜优8个回答2