茶叶知识：从五方面鉴别乌龙茶的好坏(对乌龙茶的认识)

市场{随机阅读。茶艺礼仪，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]上乌龙茶质量参差不齐，乌龙茶的品质如何鉴{推荐阅读：：绿茶可以放多久，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)别?为了让大家选购到好的乌龙茶，不妨看看下面笔者为大家收集的一些鉴别乌龙茶的技巧。

一般鉴别乌龙茶茶的好坏，应注意五个方面。

外观：乌龙茶以芽大粗壮，乌龙茶条索结实肥重、卷曲。白毫明显，红、黄、绿三色相同，色彩鲜、形状稍短、条索紧结者为上选品(一芽三叶)。

茶香：乌龙茶冲泡后，有花香味。汤水带天然熟果香、芬芳宜人者为佳。

茶汤：汤色乌龙茶在冲泡后，汤色以明艳，汤色橙黄或金黄、清澈明亮。

茶味：汤水入囗浓厚，鲜爽、灵活，甘润不涩，圆滑醇和，回甘深厚。

叶底：冲泡后之茶渣，绿叶红镶边，即叶脉和叶缘部分呈红色，其余部分呈绿色，绿处翠绿稍带黄，红处明亮。泡后茶叶开展如花朵般完整无缺者为上选品。

留意以上5个方面，相信就能鉴别出是不是好的乌龙茶了，希望各位亲手选出好的乌龙茶，别被奸商蒙骗哦。