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十大名茶之祁门红茶

2020-12-07 10:24:02热度:323°C

在我国的十大名茶之中,祁门红茶是唯一榜上有名的红茶,她产自于光绪年,至今有过百余年的生产历史。祁门产红茶,是从近代开始,在英国、法国等欧美国家,都有着巨大的红茶市场,所以祁门才借鉴了外省红茶的制作方法,加工了红茶,由北平同盛祥茶庄引入,从此扬名于天下。

要说到祁门红茶在全世界的地位,那还真是独树一帜。众所周知,英国是世界上饮红茶最多的国家之一,而饮下午茶更是一种高雅的社交活动。在英国,人们在进下午茶点时,茶要点点润饮;点心要细细品尝;着装要典雅入时,人们将饮茶视为一种高贵身份的象征,而当时的祁门红茶是下午茶中的极品。

祁门红茶之所以有如此优越的品质,这还得益于祁门产区,自然条件的优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充、沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。

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如今的祁门红茶,其以独有的“祁门香”走红世界,成为了时下白领、商务人士最爱的饮品之一,而其浓郁醇和的口感,更备受男女老少所推崇。

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