关于祁门红茶史实记载！民间关于祁门红茶的传说，虽然抓住了红茶需要发酵的关键，但毕竟只是传说，与真正史实有出入。
祁门茶叶发展到清末时，有绿茶和安茶两类，二者均有外销出口的迹象。然而“当时绿茶销路不好，外销仅占出口量的１０％左右。红茶畅销，市价高于绿茶，相导仿制，势所必然，这是推动祁们茶叶生产变革的动力”祁红就是在这样形势下产生的。
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