如何正确的冲泡祁门红茶

祁山红茶可以说是红茶家族中的极品了，它是红茶家族的王牌儿，它是红茶中的精品，被称为世界上三大香茶之一。祁山红茶作用广泛，比如说它有着养胃护胃，安神养神清心健脾，生津止渴，杀菌止痒，抗衰老，美容养颜，去斑减肥等等功效。它的汤汁浓郁洪亮，香气沁人心脾，口感绵长回味。然它的冲泡方法也十分讲究，是它的七大法则。仔细阅读，一定会有收获的。

最好的祁门红茶品牌——祁眉红茶的冲泡方法。

1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。

2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3.谨慎斟酌茶叶量： 冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。

4.将滚水注入壶里泡茶： 水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。

5.静心等候正确的冲泡时间： 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1 为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。

6.将壶内冲泡好的茶汤， 倒入你喜爱的茶杯中： 茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。

7.依个人口味加入适量的糖或牛奶： 若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

这样的泡法，呈现给我们一杯完美的祁山红茶。色香味俱全。当美食美味美景重叠时，心情会极度愉悦，放松。红茶本身就给人一种超脱自然的感受，况且，红茶的文化底蕴深厚。一杯好的红茶就像读了一本好书，陷入故事中久久不能自拔。又像听了一曲音乐，心灵在自由的徜徉。祁山红茶当然能给你这种感受。如果你身心疲惫时，不如静下心来喝一杯这样的茶，煮一杯这样的茶，你的心情也会很快的静下来。