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茉莉配什么泡?茉莉花茶泡茶程序

2021-01-27 10:52:26热度:371°C

  茉莉花茶,窨花茶中之名品,用含苞待放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成,是在绿茶的基础之上制成的,其原料主要是绿茶的茶胚和茉莉花,所以在冲泡的过程中有严格的要求,那大家知道茉莉配什么泡吗?具体如下!

  1、茉莉花+白糖

  主要功效:清热解毒,解郁散结。

  材料:茉莉花5克,白糖适量。

  做法:将茉莉花洗净备用,然后同白糖一起放入锅中,加入约1500毫升水煮沸后去渣取汁即可饮用。

  2、茉莉花+洛神花

  主要功效:防老抗衰。

  材料:茉莉花5朵,洛神花3克,绿茶4克。

  做法:将茉莉花和洛神花一起放入沸水中冲一遍,然后连同绿茶一起放入杯中加入适量的沸水冲泡5分钟即可饮用。

  3、茉莉花+薰衣草

  主要功效:美白嫩肤。

  材料:茉莉花5克,薰衣草3克。

  做法:将薰衣草先用沸水冲泡一遍;茉莉花用沸水冲泡30秒,然后将洗好的薰衣草和茉莉花一同放入杯中加适量沸水冲泡5分钟后饮用。

  4、茉莉花+菊花

  主要功效:宁神静思。

  材料:茉莉花3克,菊花5克。

  做法:将菊花和茉莉花一起用沸水冲一遍后,放入杯中加入适量的沸水冲泡10分钟左右即可饮用。

  5、茉莉花+荷叶

  主要功效:排毒减肥。

  材料:茉莉花5克,荷叶3克。

  做法:将茉莉花和荷叶一起用沸水冲一遍后,放入杯中加入适量的沸水冲泡10分钟左右即可饮用。

  6、茉莉花+玫瑰花

  主要功效:缓解痛经,稳定情绪。

  材料:茉莉花5克,玫瑰花7克,洋甘菊5克,藏红花3克。

  做法:将所有的材料先用布袋包起来,然后将布袋加入适量沸水中冲泡10分钟后取汁饮用即可。

  注意:经期血量较大的人可以暂停饮用此茶,以免加重出血量,延长经期。

茉莉配什么泡?茉莉花茶泡茶程序

  茉莉花茶冲泡注意事项

  1、泡茶用量

  泡茶用量极为重要,多了太浓,少了太淡。要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。一般茶与水的比例大致掌握在1:50或1:60,即每杯放3g左右茶叶,加沸水150~200mL。

  2、泡茶水温

  一般用90~100℃的沸水冲泡,高档茉莉花茶水温可低些,中低档茉莉花茶水温可高些。

  3、冲泡时间

  冲泡时间和次数相关。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。细嫩原料制成的茉莉花茶,冲泡时间宜短,3~5分钟即可。冲泡次数1~3次为宜,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长。冲泡时最好先倒少量开水,浸没茶叶,再加满至七八成,便可趁热饮用,当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水二次冲泡,继续喝至1/3茶汤时,再冲泡第三次,这样可使前后茶汤浓度比较

  茉莉花茶泡茶程序

  1、备具

  泡茶前须将泡茶用的所有器具备齐。如茶盘、透明玻璃杯、小茶杯、茶匙、茶荷、茶样罐、水盂、开水壶、茶巾、泡茶巾等。

  2、洗杯茶

  至清至洁,是天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。,

  3、备水

  尽可能选用清洁的天然水。有条件的茶艺馆应安装水过滤设施,家庭自用可自汲泉水或购买瓶装泉水。将水放人容器急火煮至沸腾,冲人热水瓶备用。泡茶前先用少许开水温杯(这一点在气温较低时十分重要)。

  4、投茶

  用茶匙把茶叶(茶水比1g”50mI.)投放到玻璃杯中。

  5、冲泡

  双手取茶巾放在左手手指部位(左手手心向上),右手提开水壶,左手用茶巾托茶壶底,向茶杯内注入开水,约为总用水量的1/4左右,进行浸润泡,约20~60s后继续用冲泡,在冲水时水壶有节奏地起落。冲入热水后,茶在杯中漂浮起落,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动,好像生命的绿精灵在舞蹈,十分生动有趣。

  6、奉茶

  双手将泡好的茶依次敬给来宾。这是一个宾主融洽交流的过程,作为品茶者,应怀着感谢之心接过茶杯,观其色,嗅其香、尝其鲜。二、三泡可按上述程序重新冲泡。

  7、净具

  每次冲泡完毕,应将所用茶器具收放原位,清洗冲泡器具,称为净具。净具完成后盖上泡茶巾以备下次使用。

  茉莉花茶怎么喝

  1、壶泡法

  就是用壶来泡茉莉花茶。先取7-10g的茉莉花茶放入到壶中,接着用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到茉莉花茶的清纯中带醇厚的香味。

  2、杯泡法

  也就是说用杯子来泡茉莉花茶。假如你用200ml的玻璃杯,就可以取5g的茉莉花茶放进杯中,然后用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡,等一分钟后就可饮用啦。

  3、大壶法

  也就是说用大壶来泡茉莉花茶。我们可以取10-15g的茉莉花茶放到壶中,然后直接用90-100度开水来冲泡。喝完直接加开水闷就可以从早喝到晚,茉莉花茶的味道特别醇厚和清爽。

  4、盖碗法

  也就是说用盖碗来泡茉莉花茶。取3g的茉莉花茶放入盖碗中,接着用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一次泡时泡45秒,以后每泡延续20秒,这样就可以品到茉莉花茶的清新的口味。

  综上所得, 茉莉花是一种白色的小花,在日常生活中比较常见。将新鲜采摘的茉莉花晒干之后,和茶叶一起加工,可以制成茉莉茶叶。茉莉茶叶充分融合了茉莉花的清香和茶叶的醇香,可以和其它茶一块冲泡,这样会达到不同的营养功效!


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