怎样鉴别信阳毛尖的真假？

信阳毛尖是绿茶的一种，也是河南省信阳市的一大特产。它获得过非常多的荣誉，被列为是中国十大名茶之一。但是市场上冒充信阳毛尖的茶很多，怎样鉴别信阳毛尖的真假呢？

怎样鉴别信阳毛尖的真假

汤色。真正的信阳毛尖在冲泡之后的汤色是嫩绿的或者是黄绿的，非常清澈明亮，而假的信阳毛尖的汤色是深绿色的，并且显得十分混浊黯淡。

2、香气与滋味。真正的信阳毛尖的香气是一种高雅的清香，滋味鲜爽、醇厚，喝下去之后还能有一种回甘的感觉。假的信阳毛尖并没有茶香，而且味道是发苦、发酸、发涩的，多多少少会伴随着一些异味。

3、叶底。真正的信阳毛尖在泡开之(推荐阅读：金边玫瑰花茶，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]后叶片的边缘有非常细小的锯齿，叶片十分肥厚并且发亮。假的信阳毛尖的叶片边缘没有锯齿，颜色也是暗绿色的。

信阳毛尖具有很多功效，例如生津止渴、清心明目、提神醒脑等等，因此，喜欢喝信阳毛尖的人非常多。因此大家要学会怎样鉴别信阳毛尖的真假。