特级西湖龙井茶的品质特征好在哪里

你是否知道特级西湖龙井茶的品质特征好在哪里？这是一个广大茶友都比较关心的话题，今天针对以上问题茶文化为大家解答如下：

龙井茶产自浙江西湖，因其发源于一个名为龙井村的小茶村命名。龙井茶在被证实是在宋代开始生产的，到明代的时候龙井茶的声名愈见鹊起之势。因为龙井品质天下一绝，又有西湖相映，龙井也因西湖平添了一种神秘感，因为龙井茶的上好的品质和独特的人文魅力使得西湖龙井得以被冠以十大名茶之首的美誉，有着悠久的茶文化历史。龙井茶源于宋朝，闻名于元朝，扬名于明朝，盛名于清朝，到现在已经有了将近一千两百年的历史了，清代乾隆钟爱西湖龙井，并把胡公庙前的十八棵茶树封为御树。西湖龙井茶是一种不发酵的绿茶，作为中国名茶种类之一，龙井茶的等级划分也极为精细，一共有十一个等级，后来为了便于区分，只划分为五个等级，其中质量上乘的非特级西湖龙井茶莫属了。

特级西湖龙井茶好在哪里？

特级西湖龙井大多采摘于清明之前，因为采摘时间很早，茶叶中的各类养分和矿物质含量都极为丰富。而且特级龙井茶在采摘的时候只取一芽一叶，极为讲究。在外形上特级龙井茶扁平光滑、挺直尖削，色泽上更是嫩绿鲜润，而且特级龙井茶干净匀整，在香气上更是继承了龙井茶的香而清、淡而远的特点，茶汤更是嫩绿明亮。

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因为只有在清明之前采摘的茶叶才比较饱满，外形看起来才会美观，也只有明前龙井茶中的部分精品才符合特级西湖龙井的标准，所以真正的特级龙井茶一定是明前茶，这种茶叶嫩芽形状跟莲心颇为相似，故而又称“莲心茶”，特级龙井就是明前龙井茶中的极品。除了采摘讲究，特级龙井在制作工艺上也是极为精良的，单是一个杀青就有十几种复杂的手法，古朴精湛的技法加之得天独厚的地理环境才造就了享誉中外的盛誉特级龙井茶。

特级西湖龙井茶怎么选购：

随着生活水平的提高，越来越多的人都想一品特级龙井芳泽，但是浙江西湖只有这么大，每年的特级龙井茶产量也只有那么多。虽说中国是茶文化的故乡，但也难以满足如此众多爱茶人士对特级龙井的庞大需求，而且现如今网络技术极为先进，西湖龙井是不缺销路的，更何况龙井中的珍品特级龙井。如果想要买到真正的特级西湖龙井，最好是直接去茶叶原产地，除了能保证买到正宗特级龙井之外，价格相对来说也会便宜不少，如果需要在网上购买的话，看准原产地标识，选择正规的经过政府授牌的专卖店也是可以买到正宗特级西湖龙井的。

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