毛尖茶怎样保存

我们的冰箱 放了很多菜 之类的 有异味，我不敢把茶叶放里面冷藏，请问常温。

放心地放冰箱里吧，信阳毛尖密封冷藏就行了

信阳毛尖茶叶的保质期在18个月的。信阳毛尖的保存方式这样做为好：装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保。

如果没发霉的话 就可以喝

毛尖茶怎样保存

是信阳毛尖，今年的新茶。我以前听人说是应该放入冷藏室，可现在又有人说。

绿茶是可以放在冷冻室保存的，适合时间上想保存较长时间（一年以上）的情况。如果是短期存放或者需要及时食用的，建议密封之后放入冷藏室效果更好，冷藏室温度建。

感觉青草味有点重，是不是没炒好。以前喝的毛尖，在第2泡的时候甘爽的味。

你好！首先判断一下，你的茶叶和什么东西一起放在冰箱里的，茶叶的吸附作用较强，如果冰箱中存在产青草味的其他物品，则可能为外来物，因此在保存时，要密封好，。

毛尖茶的储存方式

茶叶的吸湿性很强，也容易吸收异味，因而是需要注意保存好的。而毛尖茶，也就是我们说的信阳毛尖，也是我们常喝的一种绿茶，如果保存不当，毛尖茶就容易受潮从而。

一般不能潮湿，放在阴凉干燥的地方 要用塑料袋密封好

其实传统的方法保存信阳毛尖都是用生石灰或活性炭密闭保存。现代方法使用冰箱密封冷藏，并与肉类、樟脑丸等有异味的物体隔离。每次取完信阳毛尖要将茶叶密封后放。

只要没有受潮、变质，就可以喝。茶叶正常来说保鲜的话是半年，保质的话是18个月… 放上十年二十年还可以喝。还有，毛尖的保存时间长久也是和品质有关的，好的毛尖。

信阳毛尖的3种保存方法： 1、冷藏信阳毛尖方法 冷藏是最好的信阳毛尖保存方法，只要将干燥的信阳毛尖新茶装入铁或木制的茶罐中，用胶布封好，放入冰箱里，长期冷。

其实信阳毛尖茶叶保质期长短与保存条件相关，一般为18个月。影响信阳毛尖绿茶存放的因素主要有温度、光线、湿度。降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。存放。

7月4日，由都匀毛尖世博名茶百年庆祝大会组委会主办、由黔南州茶叶协会承办、大唐文化全程策划执行、贵州新报全程媒体统筹、黔南州 梅渊商贸有限公司提供茶礼特别支持的都匀毛尖茶仙子国际选拔赛在广州珠影广场完成全国第三场海选。选手吴煜丹、曾庭庭、张玉涛、黄雅婷以及来自乌克兰的专 业模特Anna通过激烈角逐，凭借自己的专业实力博得评委青睐，成功晋级，将于8月1日代表广州赛区前往贵州参加复赛。

当日广州的气温攀升至36度，闷热的天气并没有让参加都匀毛尖茶仙子国际选拔大赛广州站海选比赛的选手们望而却步，选手们纷纷为比赛做了精心准备，舞台上的精彩表现吸引了数千观众驻足观看，现场气氛一次次被推向顶点。

据主办方介绍，由于广州连续几日持续高温，处于对选手和现场观众的健康考虑，对比赛时间做了人性化调整，原本定于下午1点30分开始的比赛推迟到下午5点举行，选手们依次登场，比赛持续到晚上10点30分方才结束。

中国高等院校茶文化教材编委会主任、中国茶文化国际交流协会常务理事兼副秘书长、中国国际茶文化研究会常务理事林治加入到广州站海选的评委阵容 中，与黔南州茶叶协会秘书长陈跃华及新锐导演唐煌共同坐镇评委席，3位评委连续工作5小时，甚至连晚饭也没顾得上吃，敬业精神着实让人敬佩，广州站在比赛 中最终选出5位优秀选手。

当日，有87位通过网络海选的选手前来参加比赛，选手们来自各行各业，有主持人、演员，也有公司白领也有网店老板，有在校学生、也有网络红人， 他们也都有备而来，多位选手都身着专业舞蹈服装上台表演才艺，民族舞(随机推荐：云南白茶与福建白茶的区别，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)、芭蕾舞、现代舞、古典舞、爵士舞……也有表演唱歌或朗诵的，也有现场表演茶艺的，可 谓是八仙过海各显其能，选手们的专业和认真让评委们眼花缭乱，其中，热情似火的网络主播吴煜丹赢得了评委唐煌的第一张直通晋级卡，而古典韵味十足的广 告行业白领曾庭庭则紧随其后获得评委林治的赞赏，拿走第二张直通晋级卡，来自星海音乐学院的选手张玉涛以一支优雅的舞蹈让评委陈跃华为其保留晋级机会，而 来自乌克兰的专业模特Anna和长相酷似混血儿的选手黄雅婷以总分排名在前两位力压其余选手，成功赢得晋级复赛的机会。

采茶忙

核心提示：

中国茶网资讯：6月6日至9日,由中国茶叶流通协会、中共黔南州委、黔南州人民政府、贵州省农委、贵州省供销社等单位主办的第八届中国贵州“都匀毛尖茶文化节”,在“全球绿色城市”、“中国十大名茶”之乡——都匀市剑江河畔隆重举办。在为期4天的活动中,“都匀毛尖茶杯”全国手工制茶大赛、“把都匀毛尖品牌打出去”座谈会、巴拿马万国博览会“都匀毛尖”金奖百年庆典倒计时启动仪式、2014年贵州省茶叶协会年会、黔南州斗茶比赛及茶叶包装设计大赛、百名将军书画展、全国艺术家赴都匀进行茶文化创作书画笔会、万人品茗、“茶山走红”艺术秀、百里毛尖长廊采茶祭茶圣等系列毛尖茶文化主题活动,如多彩画卷次第展开。

都匀毛尖于1915年与贵州茅台酒同获巴拿马万国博览会金奖,1982年被评为“中国十大名茶”,2010年上海世博会被评为“世博十大名茶”。“都匀毛尖”品牌进入中国茶叶品牌影响力前十强,品牌价值达12.93亿元。2014年3月7日,习近平总书记在全国“两会”期间两次点赞“都匀毛尖”,寄望贵州把“都匀毛尖”的品牌打出去。

制茶比赛显真功夫

由中国茶叶流通协会,黔南州委、州政府,贵州省供销合作社主办,省茶叶协会,都匀市委、市政府,黔南州供销合作社,省内贸学校承办的“都匀毛尖茶杯”全国手工制茶大赛,是这次茶文化节的一大亮点。

为了增添大赛的喜庆气氛,省内贸学校在校园内同时举办该校学生的建筑设计作品展览。极富创新的设计,赢得观者的一致好评。室内体育场,汇聚着来自福建、广东、江苏、山东、四川、贵州等10个省的27个代表队150余名选手、领队、教练员及19名茶产业专家。

手工制茶收样评比

150余名选手分组依次进行比赛。比赛分为手工扁形绿茶、手工卷曲形绿茶、手工青茶、手工红条茶四项。比赛的60多个茶样,均由黔南州各个都匀毛尖茶企业选送。比赛的器具是两排20口炒茶锅和两个烘茶柜,选手们坐在炒锅前,熟练地合上电闸,然后炒茶、翻茶、抖茶,场内发出窸窸索索的炒茶声,犹如一部入心入肺的制茶乐章。

在高温的作用下,那些翠绿的茶叶开始变细、变小、变曲。之后,选手将茶叶倒在铁丝簸箕里,放到烘茶柜里烘干。茶叶烘干后,选手将茶叶取出来,拿到评委席由评委评定。

整个比赛过程虽气氛紧张,但选手们十分沉着,努力炒出好茶拿到高分。

由省内知名茶学专家组成的评审团,对各地选送的参赛茶品从形、色、香、味、叶5个方面进行综合评比。

经过严格评选,平塘县新光茶叶农民专业合作社获绿茶金奖,平塘县润峰农业科技开发有限责任公司获白茶金奖,黔南州都匀毛尖茶有限公司获红茶金奖。平塘县山海原生茶业有限公司、都匀市坝固镇木淳专业合作社获绿茶银奖,都匀市匀山茶业有限责任公司获白茶银奖,黔南州人和茶叶有限公司获红茶银奖。惠水县斗底畜牧场、瓮安龙原产业有限公司、都匀供销茶叶公司获绿茶铜奖,都匀生态茶业有限公司、三都水族自治县丰乐茶业有限公司获红茶铜奖。

为确保本次斗茶大赛的公平、公正、公开,参赛茶样采取暗码审评,并请公证机关全过程监督。审评时以都匀毛尖茶地方标准DB52/T433、都匀红茶地方标准、DB33/T377为审评依据,按照外形25%、香气25%、汤色10%、滋味30%、叶底10%五个层面进行综合评定。

本次全国手工制茶大赛,旨在通过手工制茶竞赛,充分展示弘扬我国茶叶传统加工工艺,为茶业行业、茶企业及其从业人员提供交流合作的平台,促进茶叶手工加工技能水平的提高,从而推动我国茶产业的发展。通过大赛的成功举办,将更好地传承弘扬手工制茶技艺,挖掘培育出更多的“中国制茶大师”。

歌舞表演

书画展烘托文化节气氛

在都匀市文峰塔下举行的文化节开幕式上,黔南州委书记龙长春宣布巴拿马万国博览会“都匀毛尖”获金奖百年庆典倒计时活动启动。8名将军站在台上,尽显军人外刚内柔的人文气质。头一天在制茶大赛上获得大奖的选手,从将军和领导手中接过奖牌和证书,欢喜之色溢于言表。

围绕着文峰塔,是百名将军激情创作的、以都匀毛尖茶为主题的书画作品。绘画方面,或工笔,或泼墨,或写意,将军的笔下既有雄阔壮丽也有柔情温婉;书法方面,楷书、行书、草书、隶书、魏碑等整体展现,异彩纷呈。

由主办方邀请而来的十多名曾参加过国际旅游小姐大赛的靓丽姑娘,立于书画前,成为一道特别的风景。许多市民纷纷拿出手机,将书画与美女一一摄入镜头。一位都匀市民激动地说,这就是美美与共的精彩画面啊!

在省内贸学校内,20名选手再现两天前的制茶大赛情景,数名“茶仙子”还表演了绿油油的茶艺、茶舞、茶歌,如梦幻的画面,令嘉宾叹为观止。各路记者和摄影家拿着长枪短炮,聚焦现场,摄取一个个精彩的瞬间。

下午,位于甘塘工业园区的灵峰公司内,彩旗招展,空飘摇曳,一场凉飕飕的雨水,将四周打扮得更加翠绿。参加文化节的嘉宾和媒体记者乘着中巴,到茶园欣赏“茶山走红”。

新辟的茶园青葱一片,一千把红伞布于其间,把整个茶园都染红了。8位模特踏着红地毯,展秀万种风情。红绿闪映,两位将军现场欣然挥毫分别写下“都匀毛尖”四个气势磅礴的大字。据介绍,“茶山走红”是一种行为艺术,目的是把茶文化与T台文化结合起来,展示毛尖茶的魅力和佳丽的妩媚,从而使毛尖茶更具气质和品相。

“茶山走红”之后,嘉宾们汇聚灵峰公司展示厅,参加该公司的开园典礼,品赏“贵台红”的清幽馥香和金黄汤色。

为了将毛尖茶的品牌做大,都匀还邀请茶专家学者汇聚都匀畅谈茶事,为毛尖茶问诊把脉。都匀市市长刘胜军说,都匀市以建设“绿色都匀、毛尖茶都”为统领,以“强统筹、优规划、雄品牌、扩规模、抓管护、育龙头、重核心、弘文化”为抓手,着力实施“都匀毛尖茶产业提升三年行动计划”,努力实现全市茶园种植面积的扩张提质,创建国际知名品牌。规划到2016年,全市茶园面积达到40万亩,其中投产茶园20万亩,茶叶年产量1万吨,茶产业综合产值超过30亿元,农民人均茶叶收入达到2000元以上。

茶艺展示

绿水青山就是金山银山

6月9日一大早,参加活动的嘉宾和各路媒体,乘车直奔毛尖镇,见证布依族茶农举行的神圣祭茶圣仪式。

茶山一望无际,“采茶仙子”背着小竹篼在采摘茶叶,这里一个,那里一双,如星星点点。她们一边采茶,一边唱着山歌,精心编织“采茶遇到好阿哥”的经典画面。几个从北京来的艺术家和“采茶仙子”对歌,艺术家哪里是对手,不到一个回合,就“败”下阵来,引得“采茶仙子”一阵脆笑。

绿色簇拥下,是一座专供“采茶仙子”休息的亭子。亭子前,36位“采茶仙子”手拿竹箩和一束茶青,站成4排,看祭司展开祭祀流程。祭司宣布祭茶圣陆羽的仪式开始,只见一个寨老在盆里净手,然后提着一只大公鸡,用布依话念唱祈语:“今年我们又来敬茶圣,心情无比舒畅。茶叶是我们的衣食父母,生活将于越来越好……”念完,大号齐鸣,鞭炮炸响,整座茶山顿时沸腾起来。

在寨老的引领下,36名“采茶仙子”开始“绕茶山”。“绕茶山”就是绕亭子前的坝子,寨老边走边念,“采茶仙子”边走边唱,众人要绕满三圈,才算把茶山绕完。“绕茶山”意在请茶圣陆羽保佑布依车农顺顺当当,年年丰收。

毛尖镇是都匀市茶叶种植的重地,开展祭祀活动的这片茶山有1000亩,是毛尖茶的标准基地。据了解,黔南州把茶叶作为支柱产业来发展,州委、州政府出台了《关于进一步加快推进茶产业发展的意见》和《创建都匀毛尖世博名茶知名品牌3年行动计划纲要》,计划到2016年,举全州之力打造“都匀毛尖”品牌,使全州茶叶种植面积增至200万亩。今年,该州新增茶叶基地2.95万亩,目前现有茶园面积97万亩,投产茶园38.53万亩,茶叶年产量1万吨,产值达14.86亿元。

此次茶文化节,吸引众多媒体的聚焦,贵州日报、贵州都市报、贵州商报、金黔在线、中国日报网、中国经济网、东方网、中国旅游新闻网、西部开发网等,在第一时间播发文化节的消息,引起社会的广泛关注,收到良好的传播效果。

坐拥百年品牌的都匀毛尖,通过系列大型文化主题宣传活动,将用3年时间打造世博名茶知名品牌,使“都匀毛尖”品牌跻身全国茶叶区域公共品牌价值前十名。让都匀毛尖名扬四海,香飘万里,让都匀毛尖成为富民增收的“绿色银行”,让黔南成为“既要金山银山,又要绿水青山,还要在更高境界上做到绿水青山就是金山银山”的自然生态文化旅游高地。