贵州都匀毛尖茶集团有限公司官网

1、云南金瓜贡茶

35万元/100克拍下，相当于350万/公斤。

2、武夷山母树大红袍

20克武夷山母树大红袍又拍卖出20.8万元的天价，相当于1040万元/公斤。

3、西湖龙井御前八棵

在2014年已飙升到10万/公斤以上。

4、安徽太平猴魁

100克太平猴 魁拍出了20万元，相当于200万元/公斤。

5、安徽黄山毛尖

50克汪满田牌极品黄山毛峰以8.5万元的天价成交，相当于170万元/公斤。

6、安徽黄山毛尖

50克汪满田牌极品黄山毛峰以8.5万元的天价成交，相当于170万元/公斤。

7、潮州凤凰单丛宋种1号

今年四月，惊现100万元/公斤的天价茶。

8、安徽六安瓜片

2002年4月，“茶王”许道仙拍卖价4.6万元一两，相当于92万元/公斤;在2014年的徽六茶园头茶开采当天，最终以103800/套，创下淘宝茶叶竞拍最高价。

9、安溪铁观音

6.7万元/100克，相当于67万/公斤。

10、贵州都匀毛尖

2011年，“都匀毛尖特制珍品茶王”二号(150g装)最高成交价格达10万元，相当于 66.6万元/公斤。

喝茶是一件讲究的事情，喝都匀毛尖这样的好茶更加要讲究了，那么泡都匀毛尖有什么样的要求呢？我平常的步骤有没有走错呢？小编就从用水、用具等各方面来告诉大家怎么泡都匀毛尖茶吧，相信大家看完介绍以后一定可以泡一壶香浓的都匀毛尖茶的。

都匀毛尖茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽，因此，绿茶的冲泡，看似简单，其实极考工夫。因绿茶不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。此外，又因绿茶品种最丰富，每种茶，由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同，冲泡的水温，时间和方法都有差异，必须经过多次的实践，掌控好水质，水温，茶量，茶具等，才能泡出一杯好茶。

用水

水质对茶汤的滋味影响很大，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，还会损坏茶具。所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水，一般来说，以矿泉水或山上的泉水为佳，一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。（反复煮开的水硬度提高，不宜泡茶）。

水温

都匀毛尖茶适合用80度左右的水温冲泡，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。

用量

茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。比如150ml的水一般冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。

茶具

都匀毛尖茶的冲泡，一般用玻璃杯或白瓷盖碗。玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是雀舌，翠片一类的扁形茶，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。

盖碗保温性较好，一般来说，冲泡条索比较紧结的绿茶，如珠茶，推荐用盖碗。好的白瓷，可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法可比的。要特别说明的是，盖碗泡绿茶，除了出汤的时候，其它时间是不能盖盖子的，因为这样会闷熟茶叶，影响汤色和口感。

从水质到水温，还有茶叶的用量，茶具的选择，这其中的学问可是多着呢，咱们要一步一步的来对待泡茶这件事，想必按照小编给的注意事项，大家都可以泡出好茶来。

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都匀毛尖属于什么茶？是绿茶吗？它的生长条件是怎么样的？对土壤的要求怎么样？什么时候开始采摘的？每当遇到这些问题，尤其是都匀毛尖属于什么茶这种问题小编头的大了。小编首先就来告诉大家，不要再问都匀毛尖属于什么茶了，都匀毛尖是属于绿茶的，所有的毛尖都是属于绿茶，都匀毛尖也不例外，至于都匀毛尖的生长条件是怎么样的，看看小编下面的介绍就知道了。

都匀毛尖属于什么茶？都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，该去年平均气温为16 C，年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐适宜茶树的生长。

都匀毛尖茶清明前后开采，与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘标准为一芽一叶初
展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。

茶越嫩越好，当然优质的土壤、充足的阳光、合适的温度、适当的降水等都是茶叶生长的要素，采摘的时机也要得当，各种因素综合才成就现在好喝的都匀毛尖。