六安瓜片手工茶

六安瓜片传统的采制工艺有四个独特(推荐阅读：：安吉白茶属于什么茶，学习茶道文化和茶艺教程请 关注：www.guniangcha.com)之处

一是摘茶等到“开面”。即新梢长到一芽三、四叶时开面，叶片生长基本成熟，内含物丰富，成茶香气高。

二是鲜叶要扳片，采摘回来的鲜叶，经过摊凉、散热、再进行手工扳片，将每一枝芽叶的叶片与嫩芽、枝梗分开，嫩芽炒“银针”，茶梗炒“针把”叶片分老嫩片，炒制“瓜片”。扳片在我国绿茶初制工艺虽独一无二，最为科学的一道工序。扳片的好处，既可以摘去叶片，分开老嫩，除杂支劣，保持品质纯一卫生，又可以通过扳片起萎作用，利于叶内多酚类化合物几蛋白质、醣类物质转化，提高成茶滋味和香气。

三是老嫩分开炒，炒片分生锅和熟锅，每次投鲜叶一两至二两。生锅高温翻抖杀青，熟锅低温炒拍成形。

四是碳火拉老火。炒后的湿坯茶经过毛火、小火、混堆、拣剔，再拉老火至足干。拉老火是片茶成形、显霜、发香的关键工序，人称“一绝”。拉老火采用木炭，明火快烘，烘时由两人抬烘笼，上烘2—3秒种翻动一次，上下抬烘70—80次即成。有人形容其“火光冲天，热浪滚滚，抬上抬下，以火攻茶”，成为一道引人入胜的景观。

品名：六安瓜片 参考价格：元

六安瓜片好喝吗

买茶叶自己喝，最好别买牌子，如果买送人不在乎钱可以选择牌子。我们家茶叶店：裕安区实验茶场

阿里巴巴有店，可以去看看

在这还能买到不正宗的，一般的茶叶店都有

你好！

牌子只会让你失望，茶农家的最好喝

仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

你现在还需要吗，我们这里出新茶了

看你买什么样的六安瓜片，六安瓜片分为：极品、精品、特级 、一级 极品分为五星、三星、 特级分为：特级五星、特级三星的 一般明前六安瓜片0元一斤。当然几千元上万的也有。

六安瓜片DB34 T237-2011

六安瓜片多少钱一斤

推荐答案 目前出来的瓜片都是新茶，价格相对高一点，价格再0多0多不等，过段时间茶叶的价格就会降到0多。当然我说的这些都是大批量的茶叶，不是什么多好的茶叶，极品的瓜片价格是上千甚至数千的。（：我平常喝的茶叶就是0的） [详细]

哈哈，你问对人啦！上个星期家里人出差，刚好去了安徽的六安市，回来的时候朋友就送了两斤六安瓜片，你说哪里正宗？当然是安徽省的六安市才最正宗啦！六安瓜片产于六安市裕安区以及金寨和霍山两个县之间，这个其中有个叫蝙蝠洞的茶场，这个茶场产的六安瓜片绝对是极品。要说牌子，我真心不太知道，因为家里人带回来的六安瓜片是后封上的包装，也就是散装的，因为那个送茶的朋友本身就是做茶庄生意的，所以家人带回来的是新茶，而不是陈茶。现在每天我都在泡着喝呢，确实是很好很好喝，没有任何怪味，而且本身就是绿茶，基本上大多数人都会喜欢。我不知道你是送人还是想自己喝，品牌方面嘛，我个人推荐“徽六”，“齐山冲”和“黄之江”这三个，这三个都是六安市非常著名的茶叶品牌！看你自己喜欢哪个喽！我是无茶不欢的，但愿你也能喜欢喝茶，品茶，希望能帮到你，要给分啊！

六安瓜片

为中国十大名茶之一，价格不等，差的勉强叫六安瓜片的茶叶一百元左右一斤，甚至再低些也有的，好的几百几千一斤都有。

品名：六安瓜片 参考价格：¥元 包邮 来源——————网购 满意请采纳，谢谢

六安瓜片属于绿茶 绿茶都比较嫩 要把茶叶放在玻璃杯中 用80度左右的水冲泡

用开水泡．．．．．．

相对来说有80到85度的水就可以了//。。。

也是要看具体的茶叶。早批茶对温度肯定敏感一点。春尾茶或夏茶要求不高，我是专业做六安瓜片茶叶的。

用开水泡

2.先用少量的热水把玻璃杯烫过，然后放入六安瓜片。接着可以轻轻地晃动杯子，让六安瓜片在微温的环境下苏醒一下。最后用80度左右已经冷却过的沸水倒入玻璃杯中(注意高冲低倒)，一杯可口的六安瓜片就泡好了。六安瓜片冲泡方法可先用少许的水温润茶叶，当然水温一般在80℃左右，因为春茶的叶比较嫩，如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损，茶汤变黄，味道也就成了苦涩味，“摇香”能使茶叶香气充分发挥，使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。

3.六安瓜片冲泡方法其实很简单，待茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出嫩茶香气，顿觉沁人心脾。此谓一开茶，着重品尝茶的头道鲜味与茶香，饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水，谓之二开茶。如若泡饮茶叶肥壮的名茶，二开茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。

六安瓜片泡几次最好

呵呵 80到 90°的水泡，最好有专业泡茶的器具

绿茶一般泡法，水温不宜过高，不宜闷茶，最好用瓷杯或玻璃杯。待茶还有1/3茶水时要加水，大致就这些，至于更加专门的细节问题你要找些专门资料的，在这儿是问不出什么的

六安瓜片泡几回