当前位置:首页 > 绿茶 > 绿茶知识> 正文

怎么分辨绿茶的好坏呢(如何分辨绿茶的好坏)

2022-10-30 09:06:04热度:51°C



全世界绿茶交易中,我国绿茶的产值是最大的,每年有十几万吨的产值,而且不一样区域绿茶的种类和口感也有区别性,绿茶的种类直接影响着绿茶的价格,那怎么分辨绿茶的好坏呢?下面小编就给大家简单介绍一下吧!  怎么分辨绿茶的好坏
  1、看色泽
  好的绿茶成品茶色泽是翠绿或黄绿,油润有光泽,而劣质的绿茶色泽灰暗、深褐,没有光泽。
  2、摸外形
  品质好的绿茶,外形挺直均整,白毫显露,摸上去是很完整紧实,如果摸着条索松散,叶表粗糙、轻飘的,就不是品质好的绿茶。&nb(推荐阅读:早上喝茶好吗,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com]sp;  3、闻香气
  上品的绿茶带有清香,兰花香是清淡的、板栗香味,如果茶叶混杂有其他的不明气味,表明茶品质是不佳的。
  4、品滋味
  品质好的绿茶会有轻微的苦涩感,但回味浓醇、甘鲜,口舌生津;粗老劣质的绿茶是淡而无味,还具有涩口。
  5、观茶汤
  品质好的绿茶冲泡后,茶汤显现翠绿、清澈、明亮,含有清汤绿叶特征明显,如果冲泡的绿茶,茶汤是不明亮混浊的,说明茶叶品质粗劣。  绿茶的品质特征
  1、外形
  高级珠眉和茶色嫩绿起霜,眉茶条索匀整、重实有峰苗,珠茶颗粒紧结、滚圆如珠的为上品。如果珍眉条索松扁,弯曲、轻飘、色黄,珠茶扁块或松散开口、色黄,这都属于低级产品。蒸青绿茶,外形紧缩重实,大小匀整,芽尖完整,色泽调匀,浓绿发青有光彩者为上品。外形断碎,下盘茶多,色泽发黄、发紫、暗淡的,则品质差。
  2、汤色
  品质好的绿茶,如眉茶、珠茶的汤色清澈黄绿,蒸青绿茶淡黄泛绿、清澈明亮。品质差的绿茶,汤色深黄、暗浊、泛红。
  3、叶底
  明亮、细嫩,厚软的茶品好,如果茶的叶底黄暗、粗老、薄硬者,茶的品质较次,如果是红梗,红叶、靛青色及青菜色的叶底,这种茶叶品质最差。
  绿茶代表性品种
  1、西湖龙井
  西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰,发源于唐朝,汗青久长,素有“色翠,香郁,味甘,形美”四绝的美称,被誉为国茶,茶叶光扁平直,干茶翠黄,汤色碧绿清莹,口感甘鲜醇和,香气高清。
  2、黄山毛峰
  黄山毛峰产于安徽省黄山,属烘青绿茶,发《随机阅读::喝玫瑰花茶能祛斑吗,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com)源于宋朝嘉佑年间,茶叶形似雀舌,匀齐壮实,峰毫显示,色如象牙,叶底嫩黄成朵,香气清香高长,汤色清亮豁亮,口感鲜甘醇厚回甘。
  3、洞庭碧螺春
  洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山,发源于明朝,茶叶条索纤细,卷曲成螺,浑身披毫,银白翠隐,汤色碧绿清亮,香气浓烈,口感鲜醇甘厚,有一嫩三鲜之称,是中国名茶中的珍品。
  4、信阳毛尖
  信阳毛尖产于河南信阳县西部海拔600米阁下的车云山一带,发源于清朝末年,茶叶条所细紧圆直,光华翠绿,白毫显示,叶底芽壮,嫩绿匀整,汤色清绿豁亮,香气狷介,口感鲜醇,素有“色翠,味鲜,香高”的美称。
  5、新林玉露
  新林玉露产于河南省信阳市新县,茶叶形似松针状,叶底平伏完备,嫩绿豁亮优柔,汤色嫩绿豁亮像玉露,因而得名,口感醇和甘甜,香气淡清,素有“色绿,汤绿,叶绿”的美称。  绿茶的品牌
  1、艺福堂绿茶
  艺福堂绿茶是我国传统的茶叶,采取新鲜的茶树新叶,经过特殊的加工工艺制成的不发酵茶,具有汤清叶绿的特点,口感鲜醇。
  2、西湖牌绿茶
  西湖牌绿茶,是中国的十大名茶之一,有着色绿、香郁、味甘、形美的特点,滋味浓醇、顺滑回甘,深受茶友们的青睐。
  绿茶的味道好不好
  3、谢裕大绿茶
  谢裕大茶叶股份有限公司是我国首家茶叶上市企业,谢裕大茶叶也是中国著名的茶叶品牌,此茶色泽绿翠,口感鲜爽,余香持久。
  4、竹叶青茶
  竹叶青茶,"竹叶青"既是茶叶的品种,又是其商标品牌和公司名称,其茶滋味清醇鲜爽,饮后回甘无穷,是理想的茶饮。
  5、恒唐绿茶
  恒唐绿茶是中华老字号品牌,历史悠久,誉称“茶叶世家”。恒唐绿茶口感鲜醇,深得广大茶友的喜爱,值得试试。
  绿茶冲泡方法
  1、茶具准备
  茶匙1把,烘青绿茶2~3g,透明玻璃杯或瓷碗1个。
  2、投茶
  从茶仓中取出绿茶,将其置入玻璃杯中。
  3、冲泡
  先向玻璃杯或瓷碗中注入少量矿泉水,浸润茶芽后,再高提水壶让水直泻而下。
  4、分茶
  将泡好的绿茶茶汤倒入茶杯,以七分满为宜。
  5、赏茶
  碧绿的茶芽在杯中如绿云翻滚,袅袅蒸汽使得香气四溢,清香袭人。
  6、品茶
  轻轻摇动杯身,使茶汤均匀。邀好友共品绿茶的清爽甘泽,互助万事如意。  总之,绿茶按照制作工艺一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,绿茶也有很多以地域命名的种类,比如洞庭碧螺春、太平猴魁、西湖龙井、庐山云雾等等,下面来看看各种绿茶的产地信息概括。分辨绿茶的好坏,可以从看、闻、摸、观、品方面来辨别。

相关文章