现今恩施玉露的制作,除杀青方法仍然沿用蒸汽杀青外,做工较前更为精巧。高级玉露,采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。
加工工艺分为蒸青、扇凉,炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。
恩施玉露制作方法
恩施玉露制作技艺
恩施玉露制作技艺于清朝康熙年间
恩施玉露制作的四大手法
恩施玉露制作过程
恩施玉露制作工艺流程图
恩施玉露的原料
正宗恩施玉露
恩施玉露的工艺
恩施玉露是什么工艺
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