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龙井茶在哪里买正宗

2021-01-08 11:21:29热度:137°C

　　龙井茶在哪里买正宗？不可否认，龙井茶是一种非常好的茶叶，且数量非常的少，因此很多的人会觉得龙井茶很难买，但是事实上龙井茶在很多的地方都是可以购买的，下面小编就给大家介绍一下吧！

　　杭州西湖是龙井茶最重要的产地，按照产地不同，又有“狮（狮峰）、龙（龙井）、云（云栖）、虎（虎跑）、梅（梅家坞）”五个档次（新中国建立之后，已经并作“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”3个品类），它们各自在产地小环境和炒制技巧上略有差异，这导致茶叶品质各具特色，其中以狮字龙井品质最佳。

　　龙井茶产地二：钱塘

　　钱塘产地的龙井被称为“钱塘龙井”，钱塘龙井主要在杭州市临安、滨江、萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区区域，茶叶品种很多。

　　龙井茶产地三：越州

　　越州，古地名，今为今天的绍兴市越城区。越州龙井和钱塘龙井、西湖龙井虽然产地不同，但都属于浙江省，故龙井茶的产地都在浙江。

　　西湖龙井品牌排行

　　1、卢正浩

　　杭州正浩茶叶有限公司，卢正浩的后世为完成父亲生前“要把西湖龙井发扬光大”的义务而创立的品牌公司。卢正浩是公司旗下的品牌，世界独一受保于中国人民保险公司的茶叶品牌。

　　2、张一元

　　张一元是我国闻名的老字号，已有百余年的汗青。张一元西湖龙井，蜚声国表里，深得海表里茶客的接待。

　　3、艺福堂

　　艺福堂创建于2008年，中国十大名茶，主打西湖龙井，兼营天下各地名优茗茶及花卉茶、茶具，是环球十佳网商、互联网茶叶率领品牌。艺福堂，值得相信的知名西湖龙井品牌。

　　4、狮牌

　　狮牌，为西湖龙井的闻名品牌，在业界享有盛誉。狮牌西湖龙井茶，香味品格俱佳，深受国度率领人和外国国度元首的的赞誉。

　　5、贡牌

　　杭州西湖龙井茶叶有限公司，首要策划“贡”牌西西湖龙井，是世界旅游商品定点出产企业、国度礼物茶定点承办单元。公司旗下的贡牌西湖龙井，被定名为农业名牌产物，深受斲丧者青睐。

　　龙井茶的审评方法

　　1、外形

　　审评取具有代表性的茶叶100g左右，放在茶样盘内评外形，主要评定形态、色泽、茸毛等项因子。通过外形评定，可以判定其属于西湖龙井还是浙江龙井。因这两种茶外形十分接近，甚至其他茶区用龙井种鲜叶(如龙井43、龙井长叶)炒制的部分扁形茶，其外形与西湖龙井也难分伯仲，这就给判别龙井茶的产地带来很大的难度，这也是目前市售龙井茶中标识混乱的原因。但有经验的审评者，根据龙井茶外形的基本特征，对大多数茶叶的产地是能够加以区分的。

　　2、茶汤色泽的审评

　　高档茶的汤色显嫩绿、嫩黄的占大多数，中低档茶和失风受潮茶汤色偏黄褐。从汤色不易判别龙井茶的产地，也不必硬加区分。

　　3、香气和滋味的审评

　　产于西湖区梅家坞、狮峰一带的早春茶叶，如制茶工艺正常，不带老火和生青气味的特级西湖龙井和产于浙江省的特级浙江龙井在香气和滋味上有一定的差别。西湖龙井嫩香中带清香，滋味较清鲜柔和；浙江龙井带嫩栗香，滋味较醇厚。若使用“多功能机”炒制的西湖龙井和浙江龙井，由于改变了传统龙井茶的制作工艺，两者的香气无明显的区别。其他扇形茶大多呈嫩炒青茶的风味。但即使是西湖龙井，一旦炒成老火茶，呈炒黄豆香后，则不易从香气上分清其产地。在江南茶区，室温条件下贮存的龙井茶，过梅雨季后，汤色变黄，香气趋钝。

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　　4、叶底的评定叶底审评

　　主要是评色泽、嫩度、完整程度。有时把杯中的茶渣倒入长方形的搪瓷盘中，再加人冷水，看叶底的嫩匀程度，可作为定级的参考。

　　5、龙井茶的级别评定

　　龙井茶的级别应对照标准茶样而定，若外形与标准样有差别的(如有机茶)，只能按嫩度与标准样相当的级别确定。目前大部分散装龙井茶制后就上市，部分不标级别，只有价格。若是小包装龙井，则必须标明产品名称和级别，这些茶应对照标准样评定。龙井茶的级别与色泽有一定的关系，高档春茶，色泽嫩绿为优，嫩黄色为中，暗褐色为下。夏秋季制的龙井茶，色泽青暗或灰褐，是低次品质的特征之一。机制龙井茶的色泽较暗绿。

　　龙井茶的冲泡方法

　　1、冲泡水温：85°—95°沸水（将沸水先储于水壶，置放片刻后再冲泡）。

　　2、冲泡置茶量：每杯可以放3克茶叶（也可以依照个人口味而定）。

　　3、冲泡用水的选择：山泉水或纯净水。

　　4、冲泡器具选择：玻璃茶杯、陶瓷杯均可。

　　5、先用开水温过杯，然后倒出水，再放入茶叶；再倒入1/5开水，浸泡，摇晃30秒后,用悬壶高冲法注入七分满之开水，40秒后，就可以饮用了。