不是西湖龙井的“龙井”（三）

磐安自然条件优越，茶叶生产管理规范，加工技术精湛。生产的茶叶，以其优异的品质得到业内人士的好评。磐安生态龙井茶，外形扁平挺秀、光润匀整，色泽翠中呈宝光色，香气清高鲜爽，滋味鲜醇爽口，汤色鲜绿明亮。

1，先向杯中注入少量热水，将龙井茶茶叶拔入杯中，再冲水 至七分满;或先投入茶叶，再注入少量热水温润茶叶，待芽叶舒展后注水至7分满。

2，用盖碗冲泡高档绿茶，冲水后杯盖不要立即平放密闭，以露边 放为宜，以免闷熟绿茶芽叶，影响茶汤滋味。

饮茶叶盖子先沸去茶叶，若茶叶入口，咽下为宜。

步骤：

1，备具：

准备茶叶和茶具。

2，温烫盖碗

用沸水温烫盖碗。

3，温烫杯盖：

温烫杯盖并倒出废水。

4, 入取适量西湖龙井并轻轻投入盖碗中。

5，浸润泡：

向杯中倒入少量80度左右的沸水，浸没茶叶即可，看茶叶渐渐浸润，稍稍展开，时间大约10秒钟左右。

6，冲水：

高冲水至七分高。

7，正泡：

杯盖露边 盖，以免闷熟芽叶。

8，品饮：

冲泡好的龙井茶充分舒展开来，可直接用盖碗品饮，也可倒

入公道杯分饮。

9，闻盖碗汤香。