黄山毛峰茶叶品赏鉴别介绍

黄山毛峰

产地：安徽黄山。工艺：烘青绿茶。

外形：形似雀舌、匀齐壮实、峰显毫露、芽叶肥壮、带有“金黄色”或“象牙色”、色泽嫩黄油润。

汤色：清澈明亮、微黄。

香气：清香高长、馥郁。

滋味：鲜浓醇厚、甘甜。

叶底：芽叶嫩黄、肥壮成朵。

最佳饮用季：夏季。

特征：典型高山茶；氨基酸含量相对较高；等级多；产量相对较大；价格区间大；少量外销

泡茶要点：水温不宜过高，不可久泡，比较高级的嫩芽可以选择中投法冲泡，先注水三分满，放入茶叶，再注水，水温85度左右最佳。

来源：新手学品茶