(1)摊放：在阴凉处摊放，厚度≤3厘米，摊放4小茶叶一点红茶叶和肾阳时至8小时。
(2)杀青：烤箱进口温度为200℃至220℃，出口叶面温度为100℃至110℃、炒锅或滚筒杀青机进口温度为100℃至160℃，出口叶面温度为70℃。
(3)初闷或初包：温度38℃至42℃，时间2小时至24小时。
(4)复闷或复包：温度33℃至38℃，时间6小时至24小时。
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