黄茶的养生功能知识

黄茶对缓解消化不良，食欲不振有很好的效果。黄茶富含茶多酚，氨基酸，可溶糖，维生素等营养物质，对防治食道癌有明显功效。而且黄茶鲜叶中天然物质保留达85%以上，这些物质对防癌，抗癌，杀茵，消炎有特殊的效果，为其他茶叶所不及。

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有道阅读3月28日阅：对于君山银毫这个名称来说，不知道大家有没有听说过呢?君山银毫为黄茶类针形茶，是用注册的商标中“君山”二字来对其命名的。因为此茶中含有白色的绒毛，因此人们将其称为白毛尖。产于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛。

在每年清明的前三、四天开始采摘新鲜的鲜叶，用采摘下来的茶尖进行制作其制作工艺精湛，茶叶外形则不对其进行变化，使其保留原来的样子，只是从色、香、味这三个方面进行一段的变化。经摊青、杀青、初包、复烘、摊凉、复包、足火等这几个步骤，制作时间上差不多要三天。制作特点为杀青、烘焙均以较低温度进行;杀青动作须轻而快，既适度又避免断毫脱;烘包发酵时用桑皮纸包裹，历时长达60小时。

近几年来改“杀青”为“蒸青”，提高了芽头在杯中的竖起率。君山银针，有其独特的韵味，其成品外形芽头茁壮，坚实挺直，白色的毫毛明显有如白色的羽毛一般，芽身金黄发亮，素有“金镶玉”之美称;内质毫香鲜嫩，冲泡出来的茶汤茶汤明亮鲜黄，品饮起来茶汤滋味甘醇甜爽，叶底肥厚匀亮。

在冲泡时如果采用玻璃杯来进行冲泡，就可以欣赏到另一番的美景。当沸水倒入到玻璃杯中时，芽头开始冲向水面，几分钟后，茶芽徐徐下沉，由横卧渐渐悬空竖立，沉浮起落，往复三次，趣称“三起三落”。(推荐阅读：：普洱茶能放多久，学习茶道文化和茶艺教程请 关注：www.guniangcha.com)冲泡后细细闻香，茶香四溢，香气持久浓郁。

黄茶的泡法，黄茶怎么泡才能体现出黄茶所具有的茶香？对此大家是否有所了解。

选择茶具

在冲泡黄茶时可以用到玻璃杯或者盖碗来冲泡，不过如果要冲泡君山银针这种黄茶品种的话用玻璃杯的话，可以一边冲泡一般欣赏茶叶在冲泡过程中的景观哦。

冲泡过程

茶具选择好后就可以对黄茶进行冲跑了，冲泡时先将茶具烫上一遍这样不仅洗杯还可以温杯，第一泡黄茶时时间控制在3秒左右，然后将第一泡的茶水倒掉，这样可以去除黄茶中的杂质。然后就可以倒入开水进行冲泡了哦，冲泡过程是可以闻茶香观茶冲泡之景。

水温控制

冲泡黄茶的水温控制在90度左右，可以可以更好的让黄茶溶于水中。

黄茶冲泡时的投茶量控制在茶具的四分之一左右，这样可以让冲泡出来的茶汤不至于太浓或者太淡哦，品饮起来会刚刚好哦，黄茶可以反复冲泡三四次哦，不要一次就倒掉会很浪费的哦。大家了解了吧。