滇红茶是生茶还是熟茶

年轻人喝普洱是喝生的还是熟的比较好？

滇红茶是生茶还是熟茶

最大的区别是制作工艺和口感的不同。

滇红茶和普洱茶有啥区别

红茶和熟茶的区别：生产工艺不同、功效不同、食用禁忌不同。 1、生产工艺不同 红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。 红茶： 熟茶： 普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为。

普洱茶属于黑茶。 虽然从汤色上看，”生普洱”的汤色和绿茶的汤色相似，”熟普洱”的汤色和红茶相似，但因普洱茶的本质特点（自然转化、越陈越香、可以长期存放、具有很高的收藏价值和实用功效）及独特的制作工艺，与六大茶类各不相同，因此将普洱茶。

味满多是国内少数拥有自由茶园的餐饮管理企业，在潮州凤凰山拥有40亩高山茶园并在潮州饶平县开设了饶平顶益食品有限公司，负责茶叶生产加工。挞柠作为味满多餐饮旗下的品牌，采用的茶叶均产自自家工厂，从茶叶的种植、采摘、加工、运输，均采用。

相比较于熟茶和红茶，生茶和红茶更好区分，依然从外形、工艺、口感和功效几个方面来区别。 ①外形区别 普洱茶生茶的散茶条索清晰，呈现墨绿色，白毫显露，滇红茶则是金毫，金黄璀璨，生茶一般压制成饼或者砖，茶饼墨绿，容易辨别。 滇红茶干茶条。

滇红是指云南出产的大叶种红茶，是红茶的一种。 生茶、熟茶都是指云南普洱茶，普洱茶属于黑茶，不是红茶。

普洱茶不属于红茶。 普洱熟茶后期工艺与黑茶类似，勉强可以算黑茶。但是因为熟茶所用的是普洱生茶发酵的，跟黑茶又有所不同。普洱茶的发酵程度，普洱茶分为生普和熟普，熟普是全发酵，我们可以把它归到黑茶大类。 但是生普就很特别了，生普新茶。

喝生普洱好,还是熟普洱好呢.我之前有喝绿茶的,但自己有点胃痛,喝了好像。

普洱茶既不是红茶也不是绿茶，而是属于发酵茶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。 普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。。

首先，筹备好适合冲泡滇红茶的器皿，一般为瓷、玻璃材质。冲泡之前先要用滚水温茶器，提高器皿温度，以保持红茶投入后的温度，充实逼发茶香。(推荐阅读：：炒茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)

2、投茶

然后，将茶器都温好了之后，下一步是进行投放茶叶。即将5-8克（茶水比1：50-60较为适宜）滇红茶置于器皿中，注入烧开后安排至80-90度的热水中。泡茶水的话可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。

3、冲泡

接着，投放好茶叶以及烧好用水之后，就可以开始进行冲泡了。即注入80-90度热水后，可选择洗茶大概不洗，第一泡的冲泡时间是8-15秒，而往后每一泡茶的冲泡时间建议耽误3-5秒；冲泡历程中茶叶不需要受到猛烈的翻腾，所以注水时水要沿杯壁附近徐徐注入。

4、斟茶

最后，冲泡好滇红茶之后，不消着急品饮，先斟茶。即泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣，再斟到喝茶杯中，以担保茶汤红艳明亮无杂质。

云南滇红茶超逸杯泡法

1、温杯

首先，冲泡滇红茶之前，第一步需要做的就是温杯了。即用开水将要用到的茶具温烫一遍，内杯外杯均需要温热。

2、置茶

然后，温杯完成后，第二步就是置茶，也就是将茶叶安排入杯中。具体为，取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的超逸杯内杯。

3、洗茶(可不洗)

接着，置茶之后，第三步就是洗茶，其实也可以不洗。即直接将开水注入内杯，迅速轻按出水按钮，茶水被滤至外杯，将滤出的茶汤倒掉。

4、冲泡

然后，洗茶完毕之后，第四步就是冲泡，此时需要很是细心。即同样注入80-90度热水于内杯，盖上杯盖，静置8-15秒，按下杯盖上的出水按钮，茶水被滤至外杯，您可通过茶叶浸泡时间的是非来控制茶水的浓淡。

5、品饮

最后，滇红茶冲泡完成之后，就可以正式进行品饮了。即取出超逸杯内胆置于倒放的杯盖上，将已过滤的茶水倒入饮用杯，内胆可继续泡茶。将茶汤倒入饮用杯，如小我私家使用，可直接用外杯饮用。

云南滇红茶选购技巧

1、购置红茶前，先要了解红茶的产地，每个产地差异茶区出产的茶叶及调制办法差异，口味也差异。

2、购置红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到逾期的红茶。

3、如果你要喝产地茶或特色茶，最好不要买分好小包的红茶。因为分好包的一般是碎茶。

4、市面上买的话可以试，网上买的话，最好找有口碑的，大概可以先试的。

5、好的红茶的茶芽较多高，滇红是大叶种红茶肥壮紧实，光华乌黑有油光。

6、上等红茶香气甜香，滋味甜醇鲜爽，汤色金黄透亮；低档红茶芽少，条形松而轻，缺少光芒，滋味平淡。

注意：

冲泡滇红的需要注意这三个要点：第一点，投茶量；第二点，冲泡用水的水温；第三点，出汤快慢的把握。

滇红茶，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶，相关的介绍如下！

滇红茶的选购技术

滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。

因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。

滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。

滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。

滇红茶，属红茶类，是云南红茶的统称，由茶农始创于上世纪30年代。滇红干茶茶茎结实，色泽均匀。冲泡后，滇红汤色红鲜清澈，金圈迷人，香气鲜爽富有刺激性，浸泡的叶底红匀鲜亮，受到不少茶友的喜爱。

滇红工夫茶与滇红碎茶的区别

市面上，有滇红功夫茶与滇红碎茶之分，都是原料相同的茶叶，但制作的工序略有不同，前者经萎凋、揉捻、发酵、干燥成茶；后者经萎凋、揉切、发酵、干燥制成。从外观上，工夫茶是条状，红碎茶是颗粒状。

冲泡时，条状的滇红工夫茶物质释出均匀，滋味甘醇；滇红碎茶浸泡时则释出充分，味道强烈有回甘，对饮用者的味蕾更具冲击性。因此，工夫茶一般可以反复冲泡两到三次，如果是滇红碎茶，通常只冲泡一次，反复冲泡的话，原本强烈的滋味就会变得十分单薄，大家可根据自己的口味来选择合适的茶品。

总之，想要了解滇红茶如何选购，大家要做的就是滇红茶，且一定要在正规地方选购喔！