云南凤庆 滇红茶

看干茶 我们如果从滇红茶的干茶看出滇红茶的真假好坏呢?滇红茶的干茶目测要匀整。无论颜色是褐是黑，茶条是大是小是弯是直，匀整就好。这种匀整也应该体现在叶底上——有的干茶很整齐，但泡开了以后的叶底很杂乱，大小老嫩颜色混杂，那么这款茶的。

2017-12-15回答者:khtaaa2个回答1

香气浓高持久，滋味浓烈而醇爽，茶汤红浓色艳；芽壮而肥，色泽黄红鲜明，条形壮实，色泽乌红而光润，含有多种有益成分，且既耐冲泡，又耐贮藏，冲泡三四次香味不减；贮存过年仍味厚如初 滇红碎茶又称滇红分级茶，其外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈。

2018-06-13回答者:未来不遥远88881个回答18

云南凤庆滇红茶价格

茶香和茶形，如果想买好的凤庆滇红茶可以在云南顺庆合茶业购买。

2017-01-04回答者:QapotC1个回答

云南凤庆 滇红茶

分七个品种：滇红碎茶，滇红金针，滇红松针，滇红金芽，滇红金螺、红螺，滇红金丝，野生滇红茶。 1、滇红碎茶 滇红碎茶是颗粒碎茶，是一种分清叶、碎、片、末不同体型与其品质等级基本相结合的红茶，成品茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色。。

2020-01-18回答者:雨雪霏霏天蝎3个回答16

云南这家精选云南凤庆滇红茶，是一款非常不错的金丝滇红

2019-01-09回答者:cn#GGGGQkuGuL2个回答1

我们中国有句俗话，360行，行行出状元，该店想赚钱，有三要素，第一，选址很重要，第二，诚信做生意，第三，规模也重要，有了这三条，一定会赚大钱。

2019-06-20回答者:林吴桂1个回答

可以喝，滇红茶的国家标注是36个月 但是实际滇红茶10年放着都能喝 只要保存得当就行

2016-09-21回答者:普洱中国牛人1个回答5

滇红的味道是什么样的？我这么喝着有点果香味，而且还点点酸的感觉？云。

滇红具有滋味浓醇，香气馥郁，回味悠长的口味特点。优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。带有严重的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者，尤其是受到农药、化肥污染的，称之为劣质茶。。

2019-08-04回答者:秀我81717个回答28

滇红由汉人茶商研制于民国时期年里，产自云南南边与南部的楚雄、保山市、凤庆、云南西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配产生，定形商品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花型，制做方法以下！

云南省滇红茶的特点

其外观设计都有特殊规格型号，身骨重实，颜色并条，冲调后茶汤颜色红独特亮，金圈突显，香味鲜香，味道浓强，颇具刺激，叶底红匀鲜艳，加牛乳仍有较强茶气，呈深棕色、粉色或姜黄鲜艳，以浓、强、鲜为其特点。

滇红茶，属大叶种种类的工夫茶，主产区云南省的楚雄、保山市、凤庆等地，是我国时间红茶的崭露头角。以外观设计肥大紧致，金毫显出和香高味浓的质量独树一帜，而称着于世。滇红时间外观设计索条紧结，肥大豪壮，干茶颜色乌润，金毫特显，内质茶汤颜色艳亮，香味鲜郁高长，味道深厚鲜香，颇具刺激。叶底红匀嫩亮，中国独具一格，系世无热烈欢迎的时间红茶。

滇红茶的加工工艺

1、萎凋

萎凋就是指茶青历经一段时间缺水，使一定硬脆的梗叶成枯萎凋落情况的全过程，是滇红茶初制的第一道工艺流程。历经萎凋，可适度挥发水份，叶子绵软，延展性提高，有利于造型。除此之外，这一全过程和使草青味消退，荼叶芳香欲现，是产生滇红茶香味的关键生产加工环节。

2、揉捻

滇红茶揉捻的目地，与绿茶叶同样，荼叶在揉捻全过程中成型并提高色香味俱全浓度值，另外，因为叶体细胞被毁坏，有利于在酶的作用下开展必需的空气氧化，有利于发酵的顺利开展。

3、发酵

发酵是滇红茶制做的与众不同环节。经发酵，茶叶的颜色由绿发红，产生滇红茶枫叶红汤的质量特性。其原理是叶片在揉捻功效下，机构细胞质透性扩大，多酚类化合物化学物质与抗霉素充足触碰，在酶促功效下造成氧化聚合功效，产生红茶的色香味俱全质量。发酵适当，叶子颜色红匀，黄叶红里泛青，草青气消退，具备熟清香。

4、干躁

干躁是将发酵好的茶坯，选用高溫蛋糕烘焙，快速挥发水份，做到质保水分含量的全过程。其目地有三：运用高溫快速钝化处理酶促反应，终止发酵；挥发水份，变小容积，固定不动外观设计，维持水分含量防止发霉；释放绝大多数低熔点草青味道，恶化并保存高熔点芬芳化学物质，得到滇红茶独有的香甜。

滇红茶的作用

1、消肿除菌作用

红茶中的多酚类化合物具备消肿的实际效果，再经过试验发觉滇红茶作用与功效，儿茶素类能与单细胞的病菌融合，使蛋白凝结沉定，借此抑止和杀死病菌。因此细菌感染喇疾及食物中毒事件病人喝红茶颇有利，民俗也常见浓茶水涂创口、压疮和香港脚。

2、有利排尿作用

在红茶中的现磨咖啡硷和芬芳化学物质协同功效下，可提升肾脏功能的血容量，提升肾小管过虑率，扩大肾毛细血管，并抑止肾小管对水的再消化吸收，因此促使排尿提升。这般有益于清除身体的乳酸菌、尿酸高(与风湿病相关)、过多的盐份(与血压高相关)、有害物质等，及其缓解心肌梗塞或慢性肾炎导致的浮肿。

3、生津止渴清热解毒作用

夏季饮红茶能解渴解暑由于茶中的多酚类化合物、醣类、碳水化合物、阿拉伯胶等与口涎造成化学变化，且剌激唾沫代谢，造成口腔科感觉滋养而且造成清爽感；另外现磨咖啡硷操纵下视丘的人体体温神经中枢，调整人体体温，它也刺激性肾脏功能以推动发热量和废弃物的代谢，保持身体的生理学均衡。

4、醒神消疲作用

经过医学研究发觉，红茶中的现磨咖啡硷意谓刺激性大脑皮层来激动中枢神经，促使醒神，思维能力集中化，从而使逻辑思维反映更形机敏，记忆能力提高；它也对毛细血管系统软件和心血管具激动功效，加强心搏。进而加速血液循环系统便于基础代谢，另外又推动出汗和有利排尿，从而同时进行加快代谢乳酸菌(使全身肌肉觉得疲惫的化学物质)以及他身体老废化学物质，做到缓解疲劳的实际效果。

5、祛毒作用

据试验证实，红茶中的茶多硷能吸咐重金属超标和微生物硷，并沉定溶解，这对饮用水和食品类遭受环境污染的当代人来讲，不啻是一项福利。

综上所述个人所得，滇红的制做系选用优质的云南省大叶种油茶树茶青，先经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、烤制等工艺流程做成成饮茶；再生产加工做成滇红功夫茶，又经揉切做成滇红碎茶。

滇红茶，属大叶种种类的工夫茶，主产区云南省的楚雄、保山市、凤庆等地，是我国工夫红茶的崭露头角。以外观设计肥大紧致，金毫显出和香高味浓的质量独树一帜，而称着于世。滇红时间外观设计索条紧结，肥大豪壮，干茶颜色乌润，金毫特显，内质茶汤颜色艳亮，香气鲜郁高长，滋味深厚鲜香，颇具刺激。叶底红匀嫩亮，中国独具一格，系世无热烈欢迎的工夫红茶。

滇红茶实际有哪些种类

1、国礼滇红

是滇红茶中的特点种类，选用大叶种油茶树的一芽一叶制做而成，而且每一一芽一叶都选用手工制作搓揉成条形，外型调匀成针形，因此国礼滇红也被称为“金针滇红”。滇红金针是滇红茶中的一个较优良品种，云南省茶友在大宗商品滇红工夫茶加工工艺的基本上导入理条机械设备以及技术性，进而研制了体制滇红金针知名绿茶，滇红金针的选材甚为注重，绝品滇红金针一般 以一芽茶青为原材料，较低级别的滇红金针一般 也以一芽一叶为原材料。滇红金针的特点：芽尖茶褐色金黄色独特，麦芽糖浆香气浓厚长久，色、香、味出众，冲调后茶汤颜色颜色红黄晶莹剔透，麦芽糖浆香气四溢，喝后嘴中甜滑长久，滇红金针香高醇美，滋味浓强，属滇红中的佳品。

2、绝品滇红

云南省绝品滇红茶叫滇红金絲。别名金絲疹子也叫小编螺，意味着云南红茶（滇红）最大加工工艺水平。绝品滇红选用历史悠久油茶树的茶青制做进行，选用全手工制做而成，外型鹅蛋黄，茶芽鲜嫩详细，绵软，无碎屑，满披金毫。冲调后茶汤颜色红独特亮，金圈突显，香气鲜香，滋味浓强，颇具刺激，叶底红匀鲜艳。香气淡而绵长，蜜香气，汤色棕色，纯粹。

3、滇红金芽

为滇红茶中高档商品，选萃云南省大叶种明前单芽为原材料，选用传统手工艺特制而成。其外观设计金毫公布，伸直似针，茶汤颜色艳红光亮、香高韵长，鲜香回甜。1959年，滇红金芽绿茶问世，不但创出纽约销售市场竞拍最高成交价，并且开辟欧州绿茶消費一个与众不同行业：“满披金毫与素雅滋味产生的雅致生活质量推动荷兰〃美国〃日本国等奢华者用户群。

4、供品滇红

都是滇红的简易区划，在茶青挑选、加工工艺、香气上边常有非凡主要表现，因此供品滇红变成滇红礼盒装茶叶中的畅销品。此外更为知名的也有滇红特等礼茶，亦称“凤庆特等礼茶”、“滇红特等工夫红茶”。产自云南省凤庆的工夫红茶，1958年研发。以採摘凤庆大叶茶一芽一叶和小量初展的一芽一叶，经房间内匀撒薄摊当然萎凋、揉捻、发醇、干躁做成。索条紧直肥硕，苗锋秀美详细，金毫显出，黝黑光亮，茶汤颜色红浓全透明，滋味深厚鲜香，香气高醇长久，叶底红匀光亮。国务院办公厅特定國家外事礼茶。

滇红茶购买方法

因采制阶段不一样，其质量具备周期性转变，一般春茶比夏、秋茶好。春茶索条肥大，身骨重实，纯净度好，叶底嫩匀。夏茶恰逢多雨，芽叶生长发育快，节位长，虽芽毫显出，但纯净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，油茶树生长发育代谢作用强阳后，成茶身骨轻，纯净度低，嫩度不如春、夏茶。滇红时间茸毫显出为其质量特性之一。其毫色分为浅黄、菊黄、金黄色等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双扛、楚雄、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄色。同一花卉园春天采制的一般毫色偏浅，多呈浅黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈橙黄色。

滇红时间内质香郁味浓。香气以滇西茶区域云县、凤庆、昌宁为好，特别是在是云县局部地区胜产的工夫茶，香气高长，且含有芬芳。滇南茶区工夫茶滋味深厚，刺激较强，滇西茶区工夫茶滋味醇正，刺激稍弱，但回味无穷鲜香(站长 推荐：大菊花茶的功效与作用，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)。