滇红茶怎样泡

在云南旅游的时候喝过滇红是用冷水泡的，后来在自己家的茶座喝了下也是冷。

有啊，滇红种类会不同。

还有用多大的茶壶泡啊？是150毫升的还是100毫升的？我是泡好直接倒到大。

红茶冲泡要用瓷质盖碗，一般以沸水冲泡，至少也应该是95℃以上的开水才好。泡好之后倒入公道杯，滤出茶汤，再行倒入品茗杯（亦为瓷杯），慢慢品，才能尝红茶的香。

滇红茶怎么泡好喝

要用茶具泡才行，而且冲泡红茶，通常为90℃左右，水温高了不行的。

滇红茶怎样泡

滇红茶冲泡方法有哪些？现代可不是物质缺乏时期，因此总希望将食物做得更。

如今喝红茶的越来越多，滇红茶也日渐受追捧，到底滇红茶该怎么冲泡呢？下面来看看各种滇红茶的冲泡方法，主要包括以下几个方面。 烹水沏茶 当量茶入杯后，然后就。

滇红，是对云南红茶的称呼。冲泡用量：4~5克。可以冲泡10泡以上，根据个人饮茶习惯，冲泡次数有差异。用80·83摄氏度的水温（先将水烧开沸腾，放置几分钟，稍微。

刚刚去买了点滇红，360/公斤的，对红茶不了解，求泡法注意事项~（家里喝。

茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉效果最佳。 一般放3—5克茶叶就可以，口味淡者可。

滇红茶又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种。红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。

红茶的新喝法 红茶 ：最便宜的 云南红茶，不知道是不是祁门的 购自军人服务社， 糖玫瑰 ，购自 家乐（含光路的那个） 温杯，加红茶少许，沸水冲开，加糖玫瑰 一小勺。

红茶不要用太高温的水冲，85—95度就好，红茶的浓度比较高。一次只需放少量的茶叶就好，冲泡时间为2至5分钟。可以冲多次人。

滇红怎么泡好喝

滇红茶又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种。 红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。

滇红茶，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色，那滇红茶第一泡能不能喝吗？相(随机推荐：绿茶怎么泡最好，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangcha.com)关的介绍如下！

滇红茶需要洗茶

滇红茶相对于其他茶而言，是比较嫩的，茶性也较为温和，冲泡前需要洗茶。

滇红茶功夫茶泡法

第一步：冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、紫砂、玻璃材质。冲泡之前先要用沸水温壶烫盏，提高器皿温度，以保持红茶投入后的温度，充分逼发茶香。

第二步：泡茶水可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。将5-8克(茶水比1：50-60较为适宜)红茶置于器皿中，注入烧开后放置至80-90度的热水中。

第三步：注入80-90度热水后，可选择洗茶或者不洗，第一泡的冲泡时间是8-15秒，而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒;冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚，所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。

第四步：泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保证茶汤红艳明亮无杂质。

滇红茶飘逸杯泡法

第一步：温杯，用开水温杯，内杯外杯均需要温热。

第二步：置茶，取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯。

第三步：洗茶(可不洗)，直接将开水注入内杯，迅速轻按出水按钮，茶水被滤至外杯，将滤出的茶汤倒掉。

第四步：冲泡，同样注入80-90度热水于内杯，盖上杯盖，静置8-15秒，按下杯盖上的出水按钮，茶水被滤至外杯，您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡。

第五步：品饮，取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上，将已过滤的茶水倒入饮用杯，内胆可继续泡茶。将茶汤倒入饮用杯，如个人使用，可直接用外杯饮用。

注：以上冲泡方法不是唯一标准，可根据自己口感适当调整。红茶泡后不宜久放，要迅速品饮。放久后茶汤中的茶多酚会迅速氧化，使茶汤变浑浊，滋味变涩。

滇红茶属于红茶，是云南省传统出口商品，主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。伊丽莎白女王访问云南时，临沧地区凤庆县的特级“滇红茶”被定为外事礼宾茶作为礼物赠送给女王，当然的，种类也是很多的，相关的介绍如下！

滇红茶的品种

1、滇红金针

也称金针滇红，该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精致而成，相对来说级别是比较高的一款茶品，相对市场，相对同价位下，品质以凤庆的为“优”。

2、滇红松针

该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品，在采摘一芽一叶的茶料，精制而成。市面价格上相对要比金针低，口感等却也特别优质，以凤庆产的为最“明显”。

3、滇红金芽

也称金芽滇红，该款茶条形自然饱满，茶芽直（金芽）或稍弯曲（也有人称为半曲金芽），也是以形命名的一款茶。精采单芽精致而成，相对来说级别较高，相对市场，相对同价位下，品质也以凤庆的为“优”。

4、滇红金螺、红螺

该款茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，精制而成。形状如“螺”而得名，市面的滇红“螺”有好些品级。

5、滇红金丝

该款茶采摘单芽，精制而成。形状如丝而得名，也称金丝滇红。

滇红茶的品牌

1、凤牌滇红茶

云南滇红集团股份有限公司（简称滇红集团）创建于1939年3月，“凤牌”为其旗下品牌，前身系1939年由当代中国著名茶叶专家冯绍裘先生创建的“顺宁实验茶厂”，1954年随县名改为“云南省凤庆茶厂”。从上世纪40年代起，所生产的“滇红”名茶就出口英、美等国。新中国成立后，一直是国家出口红茶定点生产企业，所生产的滇红系列产品为国家出口创汇、经济发展作出了积极贡献，其中，“滇红特级工夫茶”自1958年起至今，被国家外交部指定为接待外宾的外事礼茶。

2、红瑞徕滇红茶

红瑞徕凤庆滇红茶，由百年名企云南白药与滇红茶创制企业凤庆茶厂联袂打造，2010年12月15日，云南白药天颐茶品有限公司成功注册，作为云南白药控股有限公司的全资子公司，标志着云南白药进入“茶产业”的战略步伐正式启动。云南白药与凤庆茶厂两大名企联手，创立”红瑞徕”品牌，赋予了凤庆滇红茶新生，使享誉盛名的凤庆滇红茶迈向一个新高度。坚守百年健康理念，承袭创始至臻工艺，健康之红与经典之红完美绽放，红瑞徕凤庆滇红茶，耀世而生，成就世界经典健康红茶之典范，传递最真挚的祝福。

3、尚客茶品滇红红茶

该公司是一家以传统工艺和现代科技相结合，集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性电子商务茶业公司，公司诞生于当今风靡的网络时代，2009年正式上线运营。尚客茶品珍视大自然的每一份馈赠，致力于以极致纯粹的原味精神，还原自然生活本色。经过多年蛰伏专研，于9月9日尚客茶品吹响了进军电子商务的号角，并吸引了众多媒体聚焦，和业内人士的关注与支持。尚客茶品，上线短短的一年时间，成功打破网络与传统商务模式的界限，被评选为全球十佳网货品牌，而且是唯一一家茶企、唯一一家获此殊荣的食品类企业。

4、古缘新滇红红茶

厦门古缘新茶业有限公司位于国际花园城市-厦门集美北部工业区，注册资本200万元，首期年产能设计100吨；经营范围涉及养生健康含茶制品-调味茶生产销售、专卖连锁经营、产品进出口。公司总经理出生于少数民族-畲族、历代爱好品研谷本草本之养生健康茶饮、国家高级评茶员、2004-2005年度厦门市海沧区安全生产先进工作者、2004-2005年度厦门市海沧区工会维权创新能手。

5、张一元滇红红茶

北京张一元茶叶有限责任公司的前身张一元茶庄是京城著名的老字号，始建于清光绪二十六年（1900年），已有百余年的历史。店名取自“一元复始万象更新”之意。张一元被认定为“中华老字号”、“中国茶叶第一品牌”，张一元商标被认定为“中国驰名商标”，张一元茉莉花茶窨制技艺被列入国家级非物质文化遗产保护项目。张一元经营理念为：诚信为本，追求品质，弘扬国饮，服务社会，厚德兴茶，健康大众，铸造中国茶叶第一品牌。

6、儒信园滇红红茶

1875年，儒信园祁门红茶创始者胡元龙在祁门县平里镇贵溪村试制祁门红茶成功,从此祁门红茶不断发扬光大,成为世界三大高香茶之一。1915年北洋政府农商部在祁门平里创立了中国第一家茶叶科研机构，以研究和拓展祁红为主旨的祁门平里茶叶改良场，同年冬，祁红在巴拿马万国博览会喜获金奖。

滇红茶制作工艺

1、萎凋

萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是滇红茶初制的第一道工序。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。此外，这一过程和使青草味消失，茶叶清香欲现，是形成滇红茶香气的重要加工阶段。

2、揉捻

滇红茶揉捻的目的，与绿茶相同，茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，同时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。

3、发酵

发酵是滇红茶制作的独特阶段。经发酵，叶色由绿变红，形成滇红茶红叶红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜透性增大，多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，形成红茶的色香味品质。发酵适度，嫩叶色泽红匀，老叶红里泛青，青草气消失，具有熟果香。

4、干燥

干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得滇红茶特有的甜香。

滇红茶的冲泡步骤

一、器皿选择

红釉或红花白瓷盖碗一个，瓷质品茗杯（内壁纯白)若干只(因人数而异)，茶匙组合一套，茶叶罐一个，滇红茶适量，茶荷(或茶碟)一个，煮水器一套，茶盘一个，茶巾一条。奉茶盘一个，玻璃茶海一个，汤滤及支架一套。

二、操作程序及解说词

1、静气备具—在悠扬的古典音乐声中将所需器皿一一陈列在相应的位置。

2、煮水候汤—将泡茶所需的优质泉水煮上，静静地等候水的沸腾。

3、瓯杯霖沐—将瓷盖碗、茶海、品茗杯等用刚刚沸腾的泉水浇淋，既可提高杯子的温度，以逼发茶香，又可起到再次清洁杯具的作用。

4、敬备佳茗一一取适量滇红茶，置于茶荷或茶碟中。

5、鉴赏佳茗一一滇红茶外形条索挺直肥壮，锋苗完整，色泽乌润，金毫显著，甜香浓郁。

6、投茶入欧—将茶叶用茶匙拨到瓷盖碗中，纷扬而下的茶叶给人一种极美的感受。

7、悬壶高冲—提起水壶，对准欧杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。水温95-98℃左右。

8、瓯中酝香一一盖上杯盖，保持杯中的温度，可使茶叶的香气充分展现出来。

9、流般初现一一将泡好的茶汤斟入茶海中，然后再均分到品茗杯中。

10、佳茗敬客一一将分好的茶敬献给各位嘉宾。

11、细闻幽香一一请各位嘉宾闻一闻滇红的香气，一股浓郁的甜香扑鼻而来，在严寒的冬天里给人一种暖暖的感觉。

12、观赏汤色一一滇红汤色红艳明亮，那艳丽的汤色让人眼睛一亮，让肃杀的冬天也不再灰暗。

13、慢品甘霖一一滇红滋味浓厚甜醇，甜爽宜人。细细品味，口齿留香，暖意融融。

总之，滇红茶种类多，品牌也很多，是非常值得饮用的！