既有红茶的香甜，也有普洱的柔润:2019年蒲门茶业慕光古树小饼·晒红茶

　　云南凤庆，古称蒲门。蒲门茶业以蒲门为名，旨在依托凤庆茶叶原产地的天然优质，传承古濮人的勤劳与制茶工艺，,继承世界茶乡文化，创新优质健康茶品，构建当代蒲门人安居乐业的平台，打造中国茶叶百年品牌。

　　蒲门首创晒红茶

　　蒲门首作晒红茶，打破常规工艺，以阳光日晒代替以往的高温干燥。同云南普洱茶一样，茶叶中依旧保留着一部分酶活性，在长期的贮藏中，随着时间慢慢转化，达到越陈越香的效果。

　　产品信息

　　一、是阳光，也是时光。阳光创造奇迹，而时光，鉴证奇迹。区别于滇红茶的36个月保质期，慕光晒红小饼具有更高的收藏和品饮价值。其在口感上结合了红茶的香甜与普洱的柔润，随着时间的推移，整体的协调性更高，滋味更丰厚。

　　二、通风存储隔年更香。晒红茶具有类似普洱茶越陈越香的特点，刚加工完成的晒红茶香气远远比不上常规红茶，在存放半年到一年的时间后，香气开始明显，再开汤品饮时更能体现其香、甜、柔、醇的特性。当然需要在清洁、通风、干燥、无异味、无污染的环境下储藏。

　　饼的包装很精致

　　三、源自凤庆高山古树。说到滇红，无论是先天的凤庆大叶种优势，还是后期的娴熟制茶工艺，凤庆已然成为红茶界的地理标杆。慕光古树晒红小饼，源于凤庆海波2000的高山向阳坡地，蒲门自有高山古树茶园中高树龄古树茶箐为原料精制而成，香气刚柔并济，蜜韵悠长，喉韵丰富，花蜜甜、香高度融合，经久耐泡。

　　四、时有光载，惊广东中山茶叶进出口公司迹重生。蒲门慕光古树晒红小饼以阳光和时光为元素，整个饼面犹如一个表盘，象征时间的周而复始。整体呈金色，犹如沐浴在阳光之中，散发着无尽的可能。配有同款烫金小盒，方便自己收藏的同时，送礼也有寓意。

　　五、首次评饮

　　1、形：外形端正匀称、松紧适度。饼面光滑，金毫显露。

　　轻松拆解小块，再继续分解成条索，取茶5克，100ml盖碗冲泡。

　　2、汤：汤色红亮，香甜带花蜜清香、蜜韵悠长。

　　洗茶一次，注入沸水，快速出汤，正好将公道杯和品饮杯冲洗一遍，杯底留香，愉快的品饮就开始了

　　鲜花配红茶

　　第1-3泡，5s出汤，汤色红亮，金边明显，厚度要比常规红茶好很多，很接近普洱生茶，香气飘散。

　　第一水，很惊艳，香气和厚度完美的结合

　　第二水，滋味更加醇厚

　　厚重的感觉，好像在饮生普

　　第4-6泡，10s-15s出汤，汤色红亮，颜色不减，金边明显，厚度保持很好，内含物质丰富，香气丰富。

　　保持状态

　　出水时间快了，有点减弱

　　加长的时间，又能继续保持汤水的厚度

　　第7-9泡，30s出汤，汤色红亮，颜色不减，一直到第9泡才稍微减低，金边一直明显，厚度保持很好，内含物质丰富。

　　继续保持

　　香气有点减弱、厚度也是

　　闷泡时间再加长点，厚度上来了，但回不了最初几泡的感觉

　　3、质：滋味醇厚甘润、绵长醇滑，花蜜甜、香高度融合。

　　漂亮的叶底

　　4、底：叶底红匀，肥厚柔软、耐泡。

　　打算放上一段时间在去品饮，让他继续发酵，期待会有更多惊喜。作为首创的晒红茶，确实值得一喝，完美的解决的红茶的保存期限、红茶的厚度等问题。

　　来源：新茶网

　　作者：广陵茶客

　　原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2460/