红茶等级：红茶品质特征（图解）

　　红茶等级：红茶品质特征（图解）

　　红茶最基本的品质特点是红汤、红叶、味甘（红，实为黄红色），干茶色泽偏深，红中带乌黑，所以英语中称“BlackTea”，意即“黑色的茶”。红茶分工夫红茶、小种红茶和红碎茶三种，品质特征各异。

　　红茶制作工艺

　　萎凋→揉捻→（发酵）→干燥

　　红茶产地

　　云南、福建、江苏、安徽、浙江等

　　代表红茶

　　祁红、滇红

红碎茶BOP

红碎茶BOPF

红茶片

二级正山小种

一级正山小种

三级滇红

二级滇红

一级滇红

CTC红茶

九曲红梅

金丝红茶

祁门红茶
文章采编自：极地蓝莓的博客