如何鉴别正山小种的好坏

　　1、优质正山小种红茶外形：条索紧细、匀齐。芽尖呈金黄色。

　　2、优质正山小种红茶色泽：乌黑油润。

　　3、优质正山小种红茶香气：有松烟香，有糖香；

　　4、优质正山小种红茶汤色：汤色橙黄，冷却后有“冷浑浊”现象，碗沿有明亮金圈。

　　5、优质正山小种红茶滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。

　　6、优质正山小种红茶叶底：芽叶齐整均匀，色泽红亮鲜活，柔软厚实。

　　劣质正山小种红茶的特征：

　　1、劣质正山小种红茶外形：大小长短不均，杂质多，外形粗糙。

　　2、劣质正山小种红茶色泽：叶色暗黑。或茶叶呈青灰色、银白色；粗老叶色泽枯红，芽尖发黑，或有异味。

　　3、劣质正山小种红茶香气：香气低弱、浑浊、冲泡时间短。

　　4、劣质正山小种红茶汤色：汤色呈深暗色或浅暗混浊。

　　5、劣质正山小种红茶滋味：味淡薄或带粗涩味。

　　6、劣质正山小种红茶叶底：叶底花青、乌暗且不展开。

　　从以上几点，大家可正确的认识到正山小种红茶的品质优劣，对正山小种红茶有更深一层的认识。

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