红茶放了三年还能喝吗？怎么鉴别红茶是否变质

　　众所周知，红茶虽然是一种发酵茶，且是一种全发酵茶，但是事实上红茶是有保质期的，且保质期并不是很长，最多可以保存三年左右，那大家知道红茶过了保质期可以喝吗？不知道的话下面小编就给大家简单的介绍一下吧！

　　红茶的保质期与存放环境有非常大的关系，一般茶叶的保质期都以18个月为限，产品包装袋上也会标注出保存注意事项，可以有效延长茶叶的保质期限。存放时间久的红茶与当年的新茶唯一的不同就是味道口感的差异，不会对人体产生什么危害或者影响。

　　常规散装的红茶保质期一般为18个月；密封袋装红茶的保质期可达24个月。密封罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存2～3年。

　　红茶保质期还与其制作工艺有关。如果红茶是以传统炭焙工艺所制成的，它的保存期可多保存6～12个月，即店家平时所说的保存期3～5年。

　　怎么鉴别红茶是否变质

　　1、外形

　　条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。

　　2、叶底

　　叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。

　　3、色泽

　　色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。

　　4、汤色

　　汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。

　　5、滋味

　　滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。

　　6、香气

　　香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。

　　红茶保存注意事项

　　1、避光

　　不要将盛放红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方，应该将红茶放置在阴凉干燥处存放。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分，使茶叶的色泽和味道发生改变。

　　2、低温

　　红茶属于完全发酵茶，所以保存最好做到低温，如密封好放入冰箱中。因为高温能够进一步促进茶叶发酵，时间过长容易导致茶叶的化学物质会发生改变，进而破坏茶叶有效成分，导致茶叶变质。

　　3、保持干燥

　　红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程，所以茶叶很容易吸收水分。吸收水分会使茶叶的品质变差，甚至会发生霉变。因此贮存茶叶时要做到干燥存放。

　　4、密封

　　茶叶在存放过程中，要做到密封保存。哪里有免费加盟茶叶店不然如果茶叶长时间在空气中，会被空气中的氧气氧化掉，那样茶叶的品质就变差了。

　　5、防异味

　　在保存的时候，一定要做好防异味的工作。茶叶是很容易吸收异味的，要是在存放红茶的时候周围有异味的东西，这样就很容易使红茶吸收异味导致茶叶的质量变坏，轻则不好饮用，重则不能饮用。

　　综上所得，红茶是一种发酵茶，但是红茶最长的保质期是三年，所以大家保存了三年以上的红茶的话，如果要喝的话一定要看一下是否变质，判断一下是否能喝，要是不能喝的话就一定不要喝！