​如何鉴别真伪六堡茶让你不会买到伪六堡茶

六堡茶冲泡之后汤色红浓明亮、滋味醇厚爽口、香气醇陈、有明显的槟榔香味，并且还耐于久藏，是越陈越好。如果说其他的茶类人们追求的是“青春”滋味，那么六堡茶打动人的则是岁月的沧桑。不过现在茶叶市场混乱，应该如何鉴别真伪六堡茶呢?

从年份上鉴别

早期的六堡茶用料是十分考究的，选用的全部是纯正的桂青种为原料，叶片肥厚、色泽黑褐油润均匀一致，后来六堡茶用料部分采用了拼配原料，叶张就显薄、瘦、含梗稍多，色泽黄褐，不均匀一致。另外六堡茶陈放年代越久，陈香味是越浓的，陈香带有一定刺激性，称为茶气，茶气越足，那么表明年份越久，这种茶气相当的持久。

从外观上鉴别

假冒的六堡茶在加工过程中很多都是没经过杀青处理的，而是将采摘回来的茶叶随便就放在太阳底下晒干，这样看上去就好像平时掉地上的老树叶，没有柔润感。

从干茶轻重上鉴别

5-6左右与10年左右的六堡茶，是会感觉到随着时间长短，变得松、散、变轻，手上感觉明显是会比新茶轻。干茶颜色偏褐红甚至是棕色，外观应该是干净无霉变痕迹的。

从茶汤上鉴别

六堡茶新茶汤色有时会比较浑浊，或者新茶一两年都是比较浑，越老的汤色是越红越透亮，越体现出六堡茶的“红”“浓”特色。有些假冒的六堡茶，有一定年份的，叶张背面是带青色，冲泡后叶底变黑，但是汤色浑浊，依然是青中带黄，类似于铁观音的茶汤，而没有通透的红色和槟榔色。

而做旧的陈茶，是没有那种醇厚与滑顺口感的，而且往往喝了之后，会感觉喉头有些紧。假冒的六堡茶喝下去没有正宗六堡茶的槟榔香、果香、松烟香，并没有六堡茶的韵味。

从茶底上鉴别

做旧的六堡茶，常用方法是认为加大湿度来加速六堡茶的后发酵，以求达到“陈”的效果。但是这样后，茶叶本身的纤维也会发生变化，茶底颜色会变死变黑，没有弹性，有些叶底会发粘、稀烂如泥。要知道，一款存储良好的陈年六堡茶叶底是绝对不会霉古树大金针茶叶的功效泡过的茶叶水可以做什么烂发黑的。

六堡茶风格品质独特，保健功效强大，在冬天饮用非常合适，喜欢的朋友就不要错过了。