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普洱茶生茶布朗山

2022-11-04 11:05:12热度:34°C

班章茶有老新之分。新班章指的是1988年后,勐海茶厂在班章建设茶叶基地之后生产的茶品。从2001年起,市场上出现了勐海班章茶。 班章是西双版纳勐海县布朗山班章村委会的简称,下辖六个寨子三个民族。 此地靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一。布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等树寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。布朗族是百濮的后裔,他们世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。“老班章”所产的茶叶,滋味厚重、浓烈、霸道,初饮如伟岸的汉子,风骨刚健,气势雄浑,回味则有刚中有柔、强中有媚的风情。有茶人称赞老班章茶是普洱茶的王中之王,是最优质的普洱茶原料。老章班正山古树春茶饼,白毫显著,叶芽肥壮,是绝佳的收藏品,因产量少而一饼难求。目前市场上有大量的班章茶,百分之九十九是假冒的,或者是以次充好,这些茶叶在制成毛茶之前就早已被骨灰级藏家或大茶商收,是不会大量流入市场的! 谷花茶应该是云南地区开始收谷子的这段时间出的茶叶,当然是普洱茶啦,具体时间应该是9月下旬至11月底之前,也就是秋季,秋季期间的茶一般可以采摘3次, 第一次是立秋之后,虽然是秋天了,但还是处于雨水末期,所采摘的茶还应属于雨水茶范畴, 第二、三次采摘的茶就是所提到的谷花茶。 普洱茶有生.熟 之分,熟普来说,大益,下关,当仁不让!他的发酵技术摆在那,不服不行! 生普就不好说了,云南的茶山多啊,古六大茶山,现在的六大茶山,各个山头都有极品,各有千秋,不过建议还是从大厂开始喝起吧!大益,下关,福今,澜沧古茶,老同志,勐库戎氏等等都不错。一个一个试,找到自己最喜欢的(推荐阅读::金骏眉是红茶还是绿茶,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com),那个就是最好的!

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真相只有一个,被普洱茶骗的好辛苦

市场上形形色色的普洱茶种类很多,普洱茶品牌数不胜数,各种保健功能更是神乎其神,这么多年你相信了哪些传言?柯南的名言:真相只有一个!

乔木茶比灌木茶品质更好

这也是一个非常笼统的说法。应该说,整个澜沧江流域的地理和气候环境都是差不多的,不管台地茶还是大树茶,乔木茶还是灌木茶,都具备了良好的生长及生态环境。但是,茶叶品质的最终形成还取决于很多方面的问题,比如工艺和做工的问题,品质上相近的茶叶,因工艺的不同可能产生很大的差别;再一个就是不同茶区茶叶的香气和内质也是不同的,对比时也只能选择同一区域内,同一时间段的茶来比较,绝对不能拿勐海的台地春茶与普洱的大树秋茶相比,那是毫无意义的。

真相:对比也要有一个原则,只能选择同时期不同茶区的茶叶进行相似性和差别性的定量分析,或者将同一茶区不同时间的茶叶进行纵向的比较,笼统意义上的对比毫无意义。如果经销商出于某种目的将茶叶进行某种对比,则可能在其后系着自己的好处在上面。

野生茶一定优于野放茶

不知您注意到没有,所有的概念都是为区分出品质与价格的高低而设定的,这也就决定了茶商为了推销某一款茶而进行的“善意”误导。由于野生茶的数量实在有限,于是后来又发明了一种做法,把人工栽培的茶园进行野放。一般说来,野放茶比直接的栽培茶园具备更优品质的客观条件,但不是必要条件。

真相:野生也好,野放也罢,还是那句话,概念的东西不重要,好茶是要用来喝的,适合才是好的。

生茶会慢慢转化成熟茶

“生茶几年能转成熟茶?”“生转熟”这一概念在坊间流传已久,滥觞甚至直追普洱茶刚刚兴起时的几位台湾茶人。

真相:事实上生普洱茶怎么存都不会变成熟普洱茶,生茶存久了,只会变成老生茶,而熟茶是经过渥堆发酵的工艺而制成,老生茶和熟茶他们只是在性质上有了一些重合点:不苦涩,汤色红浓。但时间并不能替代工艺,就好像大米放旧了只会变成陈米,而永远不会变成大米饭。

台地茶就是不如大树茶,更不如老树茶

又陷入了时间、地点的茶区的无底洞中。任何比较都要有一个先决条件在那里。不能笼统地讲一种茶不如另一种,这中间能够产生影响的因素实在太多。如果哪个茶店老板一直在没来由地褒奖某类茶而去贬低其他茶的话,你就得多长个心眼儿,没准他想忽悠你!

快速了解普洱茶的制作方法和存放方式

一道茶网茶学院】普洱茶是我国紧压茶中的主力军,又有着“越陈越香”的独特潜能,广受茶友喜爱。喝普洱茶容易,然而能够如数家珍地道出普洱茶的各种知识,就得下点功夫了。咱们从最简单的开始,你知道普洱茶是怎么制作出来的,又该怎么保存吗?

普洱茶的制作方法

普洱茶的制作大致分为八步:第一步,采茶,当然是荞木,青饼原料是相当重要的;第二步:将采会的茶分解,把老叶子去了;第三步:杀青,非常重要,把水汽排除,火温在70-80度会最好;第四步:揉茶,把苦水和一些梗梗拿走;第五步:将茶晒干,我们叫他晒青茶;第六步:在压饼前,将茶蒸软;第七步:压饼,用石磨压饼,比机器压的好N多倍,松而不散;最后一步:棉纸包装。


普洱茶

普洱茶的存放方式

自然保存法则离不开远离异味、远离潮湿、远离尘埃、空气流通几个原则。其中,对于普洱茶来说,空气流通最重要:新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气;如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存;无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放,这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。


普洱茶应保存在干燥、通风的地方

以上就是关于普洱茶茶饼的制作及保存方式的介绍,看起来都很简单,但是每个加工细节,都需要丰富的经验来把握;而想要真正的“越陈越香”,存储条件可是有很高的要求的。所以说,想喝到好喝的普洱茶也并没有那么容易,以后对你的茶可要更多一点爱惜哦!

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