普洱茶和红茶哪个养胃
红茶与普洱茶都有养胃抗寒的功效，各有特色，没有谁好谁坏，普洱熟茶性温，饮用会加快身体排泄速度，醇厚的普洱茶进入肠胃形成的膜附于胃的表层，对胃产生有益的保护层，从而起暖胃的作用。
红茶属性为全发酵性温，口感温和，饮用红茶可以增加身体新陈代谢，抗寒养胃。
红茶的主要功效：
1.养胃护胃
红茶经过发酵烘制而成的，能够起到养胃护胃的功效。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
2.抗衰老
绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径，并且红茶的抗氧化剂比绿茶更为多，所以红茶抗氧化，从而达到延缓衰老的功效。
普洱茶的主要功效：
1.暖胃护胃
常喝普洱茶，尤其是陈年熟普洱茶，具有很好的养胃护胃的功效，对于胃不好的人群来说，可以多选择喝普洱熟茶。
2.消炎杀菌
普洱茶内含有可以抑制细菌的成分，每天饮用普洱茶茶汤，可以有效的抑制细菌性痢疾的作用，主要原因是和它内含的茶多酚物质有直接的关系。
3.减肥降压
普洱茶内含有可以减少脂化合物、胆固醇的营养物质，这些物质可以起到减肥、降压、抗动脉硬化的作用;并且普洱茶还可以缓解血管、脑部血流量，对于高血压、动脉硬化都有很好的抑制作用。
雨天如何让普洱茶的香气散发出来？由于下雨天空气中的水分增多，茶叶会受到湿度的影响，含水量增加，容易有青味，而潮湿的空气，也让普洱茶的香气难以散发。那如何让普洱的香气散的更好，口感更佳，以下几点希望对你们有帮助。
1、平静的心情
连绵不断的下雨天会影响人的心情，往往比较低落，泡出来的茶自然就没有那么香了。所以保持一颗平静的心最重要。
2、透气性好的茶具
普洱茶本身属于大叶种茶叶，叶片肥大，粗壮，所以我们需要选择大容量的器具来冲泡，才能让普洱茶的香气和口感得到舒展。大容量的茶具够充分将普洱的茶气散发出来，达到比较好的口感。
3、持续滚烫的水温
下雨天气温较低，水的降温速度比平时快一些，首先保证持续滚烫的水温，其次温杯后应尽快冲泡，每道茶水出汤的前后时间不宜间隔过长，避免盖碗的茶叶温度过低，这样才能最大限度的发挥茶香。
在雨天，静下心来，泡杯茶坐在窗前静静的看窗外飘落的雨水，感受空气中弥漫着的茶香。
好的普洱熟茶应当有这样的香气：
1、鼻翼之香，热茶汤凑近鼻子可以闻到愉快地陈香；
2、口唇之香，初入口即刻感到滋味香馥；
3、舌颊之香，茶汤滚过舌面留下甜香不退；
4、咽喉之香，茶汤流淌入食管，喉头翻上来的热且浓的芳醇，称为喉韵，有的是荷香，有的是樟香、有的是枣香、有的是药味等等。
更好的普洱茶应当有厚度，即好像喝的不是茶水，而是粘稠浓(站长 推荐：茶的来历，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)重的茶汤，就如同家里炒菜后做一个汤，往锅里放一些淀粉，出来的汤就是粘稠的。
普洱生茶的味道属于多变，层次化的，简单点花香味、青味、苦涩味、烟味等等。
泡普洱茶如何选茶具？喝茶也是一种享受，懂得品茶的人，也知道怎么喝茶。尤其是像普洱茶这种珍品，普洱茶的浓度高，选用腹大的壶冲泡，可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜。可是，也有人喜欢用飘逸杯、白瓷茶具冲泡普洱茶。这个可以说没有统一的标准，并且不同的人有不同的习惯。那么如何选择泡普洱茶的茶具呢？下面教你方法
1、茶壶普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选。紫砂壶的良好透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想，以利于提高透气性。
茶壶容积相对宽松，便于茶条舒张和滋味的浸出。这与乌龙茶用壶”以小为贵”恰恰相反。二三人同饮普洱茶，一般用250毫升紫砂壶，人多时可用300-400毫升的茶壶冲泡。刚买到的新壶要用茶水煮一煮，以去除”窑味”和土味，并经使用一段时间（俗称”养壶”）后再冲泡好茶，达到”壶熟茶香”的效果。此外，用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡普洱茶。
2、烧水具现今常用”随手泡”烧水，比较方便。如果冲泡一些比较好的普洱茶时，应以铜壶或砂壶明火烧水，以保持泉水的活性和提高水温。
3、茶杯一般以白瓷或青瓷为宜，以便于观赏普洱茶的迤俪汤色。茶杯应大于功夫茶（乌龙茶）用杯，以厚壁大杯大口饮茶，这既适应普洱茶醇厚香甜的特性，也比较贴近云南人粗旷的饮茶习俗。
4、公道壶以质地较好的透明玻璃具为首选。普洱茶以茶汤晶莹亮丽、颜色多变而著称。人们常常把云南普洱茶的汤色比喻为”陈红酒”、”琥珀”、”石榴红”、”宝石红”等等。观色已成为普洱茶艺中的一道独特风景。普洱茶的茶汤色泽和质地因茶叶的产地、制作工艺、用料、储藏环境、陈化年限等不同而呈现出不同的变化。观汤既是审美也是评价茶质好坏的重要环节。
5、剥茶起形状像起子，以硬木或硬竹子制作，用于紧压茶的解块。通过逐层拨茶，既能保持茶条的完整，减少碎末茶，又便于面茶与里茶的搭配，准确反映紧压茶的品质。备茶对于普洱紧压茶，茶性有里外之分，即便是一块里外用料一致的紧压茶，随着存放时间的延续，表茶和里茶的茶性也有区别。所以，在饮用之前，应将紧压茶解散，放入陶罐里让其散散气，同时让面茶与里茶混合均匀。对于密封较严的小包装散茶，饮用之前也应让其透透气。经过这样处理后饮用，其品质优于现解块现开封现冲泡。这有点类似于品红酒，一般应避免现开现饮，开瓶后放一段时间后再饮，以”击活”酒性。