人参莲子茶

【来源】《经验良方》

【原料】白人参6克，莲肉10克，冰糖适量。

【制作】先将人参、莲肉用清水适量浸泡，加入冰糖，隔水蒸1小时即成。

【用法】可吃莲子，喝汤，并嚼食人参，每日1剂。如用于噤口痢，可再加入姜汁适量、炒黄连3克~6克，同蒸，频频呷之。胃有湿热、痰浊、舌苔厚腻者忌用。

【功效】补益脾肺，强壮体质。适用于病后体弱、不思饮食、倦怠乏力、自汗、大便溏泄、痢后体虚、不思饮食、频频干呕等病症。

【注释】白人参商品又名生晒参，系鲜参洗刷干净，晒干而成。性味甘、苦，微凉。归肺、脾经。《药性论》说它“主五脏气不足，五劳七伤，虚损瘦弱，吐逆不下食”.《本草纲目》说它能“治男妇一切虚证”.故凡病后气虚、血虚诸证方中多用之。莲子有养心益肾、补脾涩肠之功，是脾虚胃弱，食少便溏的药食两用佳品。痢疾患者胃不思纳、频频呕吐者为“噤口痢”,可在本方中加入姜汁、炒黄连，有助于清热燥湿，降逆开胃。