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茶叶品种名称:茶叶的品牌及种类

茶叶的品牌及种类

绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。一、红茶红茶冲泡出来的茶汤是红色，1、祁门工夫祁门工夫红茶是工夫红茶的珍品，2、滇红工夫茶滇红工夫茶是属于大叶类型的工夫茶，它的外形肥硕紧实，味道浓厚，金毫显露。正山小种的汤色红艳，二、绿茶绿茶的茶汤是清绿色，1、炒青绿茶炒青绿茶是由于干燥方式，有长炒青，扁炒青，圆炒青三类。2、烘青绿茶烘青绿茶的万幸完整稍微弯曲，汤色叶底黄绿有光泽。3、晒青绿茶晒青绿茶保持了原来的鲜叶状态，口感鲜爽。4、蒸青绿茶蒸青绿茶的茶干是翠绿的，汤色是碧绿色，叶底鲜绿，香气清香，味道醇和。三、青茶（乌龙茶）乌龙茶是介于红茶和绿茶之间的茶类，可以感受绿茶的鲜浓，1、铁观音铁观音的味道清醇甘爽，冲泡以后具有兰花味道。2、冻顶乌龙茶冻顶乌龙茶是产于台湾的，干茶是墨绿鲜艳的，甘润，有清香。3、大红袍大红袍的品质独特，香气馥郁，有兰花和规划的香气，生津回甘，浓饮也没有苦涩味道。四、白茶白茶是福建的特产，泡出来的茶是清香，汤色清澈，品尝起来味道回甘。1、白毫银针白毫银针挺直如针，色泽白，汤色浅杏黄，味道清爽，香气芬芳。2、寿眉茶寿眉茶的产地是在福建的福鼎，色泽调和，五、黄茶黄茶的茶叶是mgc，茶汤也是mgc，是一种微发酵的茶叶。1、霍山黄牙该茶是产于安徽省的霍山县，茶叶形状如同雀舌，香气清香持久，味道浓厚，汤色黄绿，叶底嫩黄有光泽。茶叶满披银毫，香气清纯，味道鲜爽，汤色橙黄。六、黑茶黑茶的材料是粗老的，制作的黑茶发酵时间长。

中国茶叶种类全

中国茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶。绿茶——又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“绿茶是历史最早的茶类，也是我国产量最大的茶类，代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春 红茶－－ 又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，乌龙茶的药理作用，在日本被称之为美容茶，代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍 白茶－－ 白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。白茶的制作工艺，白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，汤味鲜爽。主要品种有白牡丹、白毫银针 黄茶－－ 人们从炒青绿茶中发现，于是产生了新的品类——黄茶。黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，也是它同绿茶的基本区别。黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽 黑茶－－ 是我国生产历史十分悠久的特有茶类。鲜叶经渥堆发酵变黑，故称黑茶。黑茶既可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶（如各种砖茶）。故以黑茶制成的紧压茶又称边销茶。

茶叶一共有几种类？

分别为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。一、绿茶：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。1、炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。2、烘青绿茶分为：普通烘青、细嫩烘青等。川青、滇青、陕青等。4、蒸青绿茶分为：二、红茶：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。2、工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。叶茶、碎茶、片茶、末茶。三、乌龙茶：1、闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等）2、闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，同一种茶地在不同的产地产的茶）3、广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）4、台湾乌龙（冻顶乌龙，阿里山极品金萱茶等）四、白茶：2、白叶茶，五、黄茶：黄芽茶、黄小茶、黄大茶。1、黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。2、黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。3、黄大茶：六、黑茶：湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶、陕西黑茶。

茶叶的品种有哪些？

白茶的主要品种为：白毫银针、白牡丹和寿眉。白毫银针采自大白茶树的肥芽，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。白茶－白牡丹白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽。

茶叶有哪些品种？

白茶的主要品种为：白毫银针、白牡丹和寿眉。白毫银针采自大白茶树的肥芽，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。白茶－白牡丹白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶，因其绿叶夹银，白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名，也是白茶中的上乘佳品。寿眉采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片，制成的白茶叶片大而疏松，也叫贡眉。

我国各类茶叶的种类名称和产地??

也是一个泉名，龙井茶产于浙江杭州的龙井村，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属炒青绿茶，色绿、香郁、味醇、形美”好茶还需好水泡。龙井茶、虎跑水“被并称为杭州双绝”虎跑水中有机的氮化物含量较多。而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥，冲泡龙井茶可选用玻璃杯。茶叶在杯中逐渐伸展，2、洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山，碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。高级的碧螺春。0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个；足见茶芽之细嫩，白毫显露。色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，碧螺春，此茶冲泡后杯中白云翻滚“清香袭入”是国内著名的名茶。主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围，这里山高林密。云雾多。茶树得云雾之滋润，蕴成良好的品质，黄山毛峰采制十分精细，制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌。味醇回甘，黄山名茶众多，除毛峰外，猴魁“老竹大方，4、庐山云雾“产于江西庐山”匡庐秀甲天下，山水秀美十分适宜茶树生长”庐山云雾芽肥毫显，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。5、六安瓜片，产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳，六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形。味甘鲜，耐冲泡，此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，产于岳阳洞庭湖的青螺岛，洞庭帝子春长恨，二千年来草更长。是具有千余年历史的传统名茶，君山银针全由没有开叶的肥嫩芽尖制成“满布毫毛，色泽鲜亮”香气高爽。汤色橙黄。滋味甘醇，虽经久置，其味不变，冲时尖尖向水面悬空竖立，像雪花下堕，君山银针的采制，与一般细嫩名茶大同小异；唯在烘干处理上，烘干分为初烘、初包、复烘、复包四个部骤。初烘温度为摄氏八九十度，烘到七成干后，用牛皮纸包好后放置木箱中。烘至九成干时，再用纸包好，发出清鲜香气，再用低温烘至充分干燥后放入铁箱中储藏，能使芽叶内所含有效化学物质，随着叶中水分的缓慢散失，茶叶色香味形更臻完善。经考证《红楼梦》曾谈到妙玉用隔年的梅花积雪冲泡的，老君眉，即是君山银针，是我国著名的内销绿茶。以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名“外姓细直圆光而多毫”内质香气清高。汤色明净。滋味醇厚，饮后回甘生津冲泡四五次；尚保持有长久的熟栗子香，欲得毛尖独特风格，须知细采巧烘炒，采摘是制好毛尖得第一关；一般自四月中、下旬开采，以一芽一叶或初展的一芽二叶制特级和一级毛尖，一芽二三叶制二三级毛尖，芽叶采下，分级摊放，分级炒制，摊放的地方，摊放时间不超过十小时，要当天炒制完毕。信阳地区优越的气候与土地壤条风味件，是绿茶生产的理想环境，信阳毛尖。的独特无与伦比.茶圣陆羽在其《茶经》中把光州茶（信阳毛尖）列为茶中上品,淮南茶信阳第一,而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，祁门红茶创制于1875年，以工夫红茶为主，祁红外形条索紧细匀整，内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气。

中国茶叶种类有哪些？

中国茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。1、绿茶主要品种：英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶等绿茶是中国的主要茶类之一，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。2、红茶主要品种：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿等红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。3、乌龙茶主要品种有：亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来。4、白茶主要品种：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。只经过晒或文火干燥后加工的茶。5、黄茶主要品种：海马宫茶、霍山黄芽茶、远安黄茶、君山银针茶、路丁茶等。黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。