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滇橄榄茶饮料的研制

以茶和橄榄为主要原料，对茶和橄榄的复合饮料的加工工艺进行研究，并采用意大利先进的果汁生产工艺，在茶汁澄清加工中采用超滤，论述操作要点和产品质量标准，对滇橄榄茶汤色变化进行讨论，赋于成品良好的风味，是营养价值高且具有保健功能绿色饮品．

完成机构：云南民族大学化学与生物技术学院,云南昆明650031

四大茶叶茶叶酸性

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