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天然葛茶的开发与保健意义分析

2021-02-23 13:12:45热度:213°C

开发了以鲜葛为主料，强化分枝低聚糖及葛异黄酮的天然葛茶保健饮料，在成分分析的基础上进行了保健意义的分析。

完成机构：[1]上海师范大学生命与环境科学学院200234 [2]复旦大学生命科学学院200433

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