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卖茶叶蛋的店:便利店如何茶叶蛋的质量的知识

2020-11-06 13:44:22热度:464°C

便利店如何茶叶蛋的质量的知识

个人觉得做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，煮出来的蛋香气四逸，绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，像立顿、车仔的红茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了，不会弄的满锅都是茶叶渣，6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅（slow cooker）来做，不用担心烧干，鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟。所有的调料放入慢炖锅内鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后放入慢炖锅，用最小火炖一晚上咬一口，一周内吃的鸡蛋最好不要超过4个哦，茶叶蛋做法二：

早餐店的茶叶蛋能吃？看起来像是泡了很久一样的

你说的早餐店的茶叶蛋，通常是前一天晚上煮好，因为茶叶蛋是需要入味的，商家会在头一天晚上把佐料和蛋放在火上煮开后关火，第二天一早再加热卖，这样的茶叶蛋应该算比较新鲜的了，把头几天剩下的蛋混在头天晚上新煮的蛋中卖。

便利店里的茶叶蛋没有人买，为什么还一直卖？

一个24小时连锁便利店夜班工人的回答茶叶蛋的销量还是比较可观的，我店茶叶蛋销售高峰期是凌晨3:夜店员工下班，火锅店烧烤摊下班，便利店是及时吃热食的最佳选择。虽然现在有外卖，但速度不如你在商店买的快。附近的早餐店可能还没有开门。有些早出门的人更喜欢便利店的早餐，所以店里的包子、饺子、豆浆和黑米粥是一样的。在便利店里，茶叶蛋在一大锅里煮，因为理货生意在白天很忙，没有时间挑选鸡蛋、清洗、煮鸡蛋和腌制。当你看便利店里满满的货架时，理货是在半夜进行的，当正常工作和休息的人来购物时，大多数鸡蛋都不卖，所以人们会认为没有人在便利店买茶叶蛋，他们总是在卖茶叶蛋。每晚大约卖20个鸡蛋是正常的，我们通常最多卖30个鸡蛋。另一个原因是连锁超市的便利店不喜欢让顾客看到他们出售的商品缺货，前提是24小时便利店.不是24小时的茶鸡蛋可能卖不好。