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牛肉加茶叶:吃牛肉后可以喝茶吗？??

2020-11-07 05:16:22热度:515°C

吃牛肉后可以喝茶吗？??

牛肉禁忌：1、牛肉猪肉不能共食猪肉酸冷、微寒，有滋腻mgc寒之性，而牛肉则气味甘温，2、mgc炎患者不可多吃牛肉属于高蛋白食品，对mgc炎患者不可多食，3、不可过量食用中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。4、老人小孩不宜多吃牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。5、不可以和白酒一起食用牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，6、牛肉不可以烤牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。7、小心乱搭配会中毒与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症。二、茶禁忌1、吃狗肉后忌喝茶狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，2、茶和白糖茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，如茶中加糖，但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，若平时饮茶则不宜配糖。3、茶与鸡蛋茶水煮鸡蛋，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。4、茶与羊肉虽然时常吃一些羊肉对身体大有裨益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“生成一种叫探酸蛋白质的物质，这种物质对肠道有一定的收敛作用。

为什么炖牛肉加茶叶可以更软烂

和牛肉搭配营养适中。加入一些柠檬汁能让肉变嫩，其含有菠萝蛋白酶，能分解牛肉中的蛋白质。切记腌制牛肉时不要放盐，否则牛肉脱水，调料味太重会影响牛肉的肉香。可使牛肉更易炖烂，可提升牛肉口感，另外再加些西红柿、白萝卜、土豆等蔬菜，还能摄入多种维生素、矿物质、膳食纤维。牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，肌氨酸是肌肉燃料之源，牛肉含维生素B6。饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，促进蛋白质的新陈代谢和合成，牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。牛肉是亚油酸的低脂肪来源。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。