蒙顶甘露是什么茶如何鉴别蒙顶甘露和碧螺春

蒙顶甘露主要产于蒙山山顶，所以又被称作“蒙顶茶”。你喝过蒙顶甘露，如果没品饮过，那么小编建议还是不要错过了。蒙顶甘露可是中国最古老的名茶，被尊为是茶中故旧，名茶先驱。

扬子江中水，蒙山顶上茶。蒙山位于四川省的邛崃山脉中，东是峨眉山，南是大相邻，西有夹金山，北是成都盆地，青衣江从山脚下过，立足峰顶。仰则天风高畅，万象萧瑟;俯则羌水环流，众山环绕;茶畦杉径，异石奇话，足称名胜。正是如此秀丽的蒙山，所以孕育出了这独一无二的名茶。

蒙顶甘露源自历史上的蒙顶茶，历史上的“凡茶”，是中国最早出现的卷曲型绿茶。说实话，蒙顶甘露与碧螺春还真是相似，不懂茶的朋友总是将它们弄混了。你识得清同等级碧螺春与蒙顶甘露的区别吗?其实两者主要区别表现在：

树种因素：碧螺春茶区主要是以小叶种为主，近年也引进了不少的福鼎大白;蒙顶茶区除了本地群体种以及名山131、311以外，也有不少的福鼎大白以及福选9号树种，这些树种是属于中(偏小)叶种。所以如果两地都是用福鼎大白做的，并且还可以采用某种茶的工艺参数，基本还是无法区分的。但如果是采用本地种来做的话，碧螺春的芽头是要比蒙顶甘露小的。

工艺因素：蒙顶甘露的揉捻度要比碧螺春重，细胞破损率大约为65%，碧螺春的揉捻度要轻些。一般外观上蒙顶甘露的卷曲度会更大。

关于香型：很多人都认为碧螺春是花果香，其实花果香属于地域香的，碧螺春主产区是以花果香为主，也有嫩香;而蒙顶甘露的主产区是以嫩香为主，个别区域也会出现花果香。

蒙顶甘露成品茶是紧卷多毫，浅绿油润的，叶嫩芽壮，芽叶纯整。冲泡后蒙顶甘露的茶汤呈黄色微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鲜。喜欢喝绿茶的朋友可以一试，想了解更多相关资讯，就到茶艺网。