一起白茶中的“茶中仙子”——白豪银针

茶是种很神奇的物质，它浓淡皆可；笃静者，品茶入心，安魂。品茶能消除烦虑，品味出茶外的许多人生韵味。

品茶，最为讲究的是心情。一个怡然的心情，一段闲暇的时光，唯有这样，才能品出好茶的韵味。

繁忙过后，沏一壶香茗，唠唠家常、听听音乐、看看电视或独坐一偶、一杯清茶、一本好书、独享一段闲暇时光，很是惬意。

茶可独酌，更宜共饮。古人讲究以茶会友，佳茗、良辰、美景、知音、相聚品饮，雅俗共赏。

只有静心品茗，喝出人生的酸甜苦辣，才能品味到一份怡然自得的好心情。

那喝什么白茶比较好喝？今天厚里就和大家一起聊一聊白茶中的“茶中仙子”——白豪银针。

很多人对白毫银针不了解，甚至可以说对白茶不了解，以为白毫银针属于绿茶。其实白毫银针是属于白茶类，并且是白茶中的珍品茶叶，也是我国十大名茶之一。

白毫银针，从名字上来看，大家应该就能够对它的轮廓有大致印象了，满披白毫，形似银针，茶汤鲜爽甜柔，闻香时可闻到清新淡雅的果香、毫香，静心细品可感受到清甜甘鲜好滋味。

原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

1、福鼎市，属于亚热带季风气候，雨量充足，依山傍海，大多海拔500～800米，年平均气温18.5℃，年平雨量1669.5mm，土壤以红、黄壤为。

福鼎市也是著名的旅游城市，环境优美，适合茶叶的生长，素有“白茶之乡”称号。

茶树品种为福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色碧清，呈杏黄色，香气清淡，滋味醇和。

2、政和县、松溪县、建阳市，多山地，丘陵地貌，平均海拔在800米左右，年平均气温16℃左右，年降水量1600mm以上，土壤以红、黄壤为主。

茶树品种为政和大白茶。外形粗壮，芽长，毫毛略薄，光泽不如北路银针，但香气清鲜，滋味浓厚。

由于鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽，白毫银针的成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。

白毫银针可谓白茶中的王者，一般产量较少，是很多老茶客收藏的首选茶品。不同时间段的白毫银针口感滋味也不同，白毫银针存放几年后，口感更加醇厚，爽口。

冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。

平时家里备着，客人来了，也可以茶会客，细品茶香，不也是一件乐事。

大家都知道泡茶的方法方式很多，泡茶看似简单，其实其中很多技巧大有讲究，那么如何泡白毫银针才能使其滋味更加爽口呢？

冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗，也可使用紫砂茶具。

用茶匙取出白茶少许，置于茶盘，供宾客欣赏干茶的形与色，以引起对白茶的兴趣。

一般一次饮用投入茶叶3～5克。具体投茶量可按人数多少及个人口感来定。

洗茶时动作要快，茶叶不可以在水中久泡，以免茶叶中有效成分大量浸出而影响饮用效果。

将85～95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中，使茶叶浸润10秒钟左右。

用高冲法，按同一方向冲入开水100～120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟，等茶汤泛黄可即可饮用，第二泡冲泡时间约为5分钟，后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。

把冲泡好的茶汤倒入品茗杯稍凉，便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀，进口后顿感满口生香，滋味醇、厚、甘、甜，让人回味无限。

白毫银针是大家比较热衷的茶叶，口感香醇，滋味鲜美，长期喝还具有不错的保健功效。

但不注意白毫银针的保存，一段时间后就会发生质变，那么白毫银针怎么保存？

白毫银针，属于白茶类，因而其保存方法与白茶的保存方法大同小异。不过，保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。

其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。保存时，内包装最好有2层，用塑料膜和锡箔纸包装茶叶，外用纸箱。

纸箱周边用胶布封紧；储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物，空气进入茶叶中，会加速其氧化；南方气候潮湿，所以更要注意保存的细节。

保存时，牛皮纸袋是好帮手，拆开的饼茶或较多的散茶放大袋，一小段时间内够喝的茶放小袋。

大袋平常尽量少打开。另外，如果在南方，最好自封袋装好，再放入牛皮纸袋封紧，双保险。潮湿和异味，是茶叶的天敌。

其实，不管你保存茶叶是什么品种的茶叶，存放的地方一定要干燥、洁净、不得有异味。

茶叶装进容器后，宜放在干燥通风处，而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。

通过本文的介绍，相信大家都了解了白毫银针属于什么茶了，希望能帮助大家能更好的品饮白毫银针茶。白毫银针是白茶类中的珍品，因产量少，品质高，因此价格也比较贵。返回搜狐，查看更多