白茶家族当中的白毫银针，兼具营养价值、色香味和收藏价值
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文 | 白妹子
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昨个儿和小蓝去买衣服，发现咱们俩的消费观已经产生了很大的不同。
虽然年龄有些差距，但从前都是学生，家里的生活费零用钱什么的几乎是一样的水平。
小蓝刚出去工作的那会儿，也是个贫穷的上班族。
所以买衣服的价格并不会和小白有多少的差距。
但是到现在小蓝已经上班几年了，发展的不错，也算是个小小小富婆。
买衣服的质量也就蹭蹭蹭的上去了，按照她的说法，衣服不需要买太贵的，但一定要质感。
这样能够穿很久，搭配很多的衣服，还能够提升自己的外表形象。
小白想了想确实是这么个道理，就好比白茶家族当中的白毫银针，兼具营养价值、色香味和收藏价值。
除了贵，实在是挑不出其它的毛病来了。
记得小蓝刚工作那会儿说过一句话，应该也是从网上听来的。
她说：贵，不是衣服的缺点，觉得衣服贵，是我的缺点。
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说到选白茶，小白还是希望茶友们能够先尝尝它的味道，闻闻它的香气。
不要单纯的为白茶的保健效果或是营养价值而喝茶。
小白以为，一个东西，你喝的不开心，或者吃的不开心。
只是纯粹当成任务去完成的话，不愉悦的心情会影响吸收，效果不大。
所以挑选白茶，还是要看它的口感和香气是否能够取悦自己。
先来说说白毫银针的外形，灰绿色的外表，表面上有一层绒绒的白毫。
四指并拢，捏取一小撮白毫银针放在手心，这精致小巧的的模样，尤其惹人怜爱。
可以用指腹顺着白毫抚摸，蓬松柔软，触感顺滑。
冲泡之后，受到沸水浸润的小小芽头焕发了新的生机，展现出一片蓬勃新绿。
再看汤水，汤色淡薄，只有一层浅浅的牙色。
然而汤水稠滑，氨基酸感满满，在光线的照射下显得莹润饱满。
啜一口汤水，如同石块击打湖面迸溅出大的浪花，在口中画出阵涟漪。
汤水的颜色淡，是因为白毫银针全部都是芽头，所携带的天然色素物质极少，在茶汤中并不显色。
而茶汤稠滑润泽则是因为，白毫银针层层叠叠的结构中，每片芽叶上都覆盖着白毫，而白毫是白毫银针当中内质析出的主要内容物。
白毫越多，则茶汤越稠滑，口感越饱满。
再说香气，白毫银针的香气是以白茶三兄弟中毫香蜜韵最浓的一种。
有时候会在白毫银针当中闻到米的香味，那是煮新米时，水蒸气当中携带的氤氲米香。
有时又能够闻见带壳玉米煮水的香气，这种香气便是煮熟的淀粉当中携带的味道，是白毫展现出的香气。
虽然芽头的体积小，但白毫银针不是没有花香的。
白毫银针当中有花香的香气物质，甚至多到能够花香入水，盛过白毫银针汤水的杯子中能够留下深刻的花香。
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至于营养物质方面，白毫银针作为茶树休养一冬，最初始萌发的精华。
白毫银针含有丰富的维生素，而氨基酸含量更是丰富。
白毫银针茶叶子的白毫中，大部分都是氨基酸物质。
所以，也有白毫越多，茶汤当中氨基酸感就越强烈的说法。
且白毫银针还具有多种功效，对于人体具有一定的保健作用。
1、白毫银针具有消炎作用。
白毫银针具有一定的抗癌、解暑、消炎作用。
平常人家在夏季一般是用绿豆汤来解暑的，但是在福鼎，咱们有更简单，更快捷的方法。
那就是冲泡一壶白毫银针，带出门去。
不用开火，也不用洗豆子，只需要一小撮白毫银针和沸水，便不用担心夏季的中暑烦恼了。
2、白毫银针能够促进血糖平衡。
长期饮用白毫银针能够显著提高体内脂酶的活性。
脂肪分解的快了，多了。自然也能够达到一定的减肥效果。
有投机取巧者想，若是想要速效减肥，是不是喝一壶浓浓的白毫银针就能够达到效果了呢？
自然不是，白毫银针跟减肥并没有直接的关系。
而是通过控制胰岛素的分泌量，延缓对于葡萄糖的吸收，分解体内多余的糖分，促进血糖平衡。
这是一种间接的减肥瘦身方式，效果比较慢的，但胜在对于人体有利而无害，是一种健康的减肥方式。
3、白毫银针具有明目效果
白毫银针当中富含丰富的维生素a原，在被人体吸收之后能够迅速转化为维生素a，合成视紫红质。
使得眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防干眼症和夜盲症。
大多数的现代人都长期暴露在有辐射的环境下，特别是手机依赖症特别严重，或者是长期使用电脑办公的人都是非常适合喝白毫银针的。
青少年尤其应当适量饮用，对保护视力具有一定的帮助。
4、白毫银针具有清热降火的作用。
特别是在气温变化反复的季节，极易使人变得烦躁，易怒，入睡困难。
而白毫银针中富含的茶氨酸具有一定的镇定作用，在饮茶的时候人们往往会感到放松平静，这便是茶氨酸在起作用。
且茶氨酸能够缓解咖啡因引起的中枢过度兴奋作用。
这也能够解释白毫银针同时具有喝茶的提神作用和安神作用。
5、白毫银针能够保肝护肝
白毫银针中富含的二氢杨梅素等天然物质具有加速乙醇代谢物乙醛迅速分解的作用，能够降低饮酒对于肝细胞的损害。
当然白毫银针并非是金钟罩，过度饮酒同样会对肝脏造成伤害，并不建议茶友们过度饮酒。
在降低酒精对于肝脏的伤害的同时，二氢杨梅素还能够改善肝细胞的损伤。
白毫银针不但适合经常应酬的人饮用，想要补肝护肝的人群也同样适合喝白茶哦。
除了以上说的5点之外，白毫银针还有抗过敏、抗疲劳等作用，想要通过喝茶来起到养生作用的茶友，白毫银针是个不错的选择。
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除了养生作用之外，白毫银针的收藏价值也是白茶当中的最高存在者。
白茶是可以储存很久的茶类，且陈年白茶在口感，香气与营养价值上与新白茶都有很大的不同。
白毫银针的产量是白茶种类当中最少的，价格也是最高的。
物以稀为贵，市场上老银针的价格却比当年的白毫银针还要高许多。
目前，市面上的老银针数量是非常少的，价格也一直保持在比较高的水平线上。
喜欢陈年白毫银针的茶友可以考虑自存白茶，不论是作为收藏还是自饮都是不错的选择。
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若是茶友喜欢白毫银针，经济上也同样宽裕的话，可以适当的多入手一些白毫银针。
毕竟作为白茶，白毫银针是能够储存相当长的时间的。
色香味虽然都在变化，但好在不是走向消减，而是朝着更美好的方向进行陈化。
虽然白毫银针的价值受到了大宗的肯定，但欣赏不来白毫银针的人也大有人在。
茶友们尽可不用追随大众的心意想法，按照自己的喜好取向就可以了。
小蓝说的衣服要追求质感，那是因为她是上班族。
衣着自然应当与自己的职业需要相匹配，但小白的穿衣风格与小蓝就全完不同。
千年不变的卫衣和运动鞋，自己穿的舒服就好了。
甚至小白在太姥山的时候，鲜少被人问路。
只因为穿的太过休闲，不似常人印象中茶农朴实的样子，也不似采茶姑娘，戴着斗笠背着竹筐，却十足一副登山客的打扮。
白毫银针好吗？确实是好的。
但有人不喜欢，也实在是正常不过了。
若世人的想法都一致，那么这世界未免也太无聊了吧。