白毫银针的特点及制作方法，你知道吗？？

小编想说，在市场上上普遍来说，白毫银针的价格相对于白牡丹，但在现在流行饮用福鼎白茶的热潮中，小编觉得这个还是要看个人的口味。

白毫银针特点：

1、白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄。

2、"白毫银针"是白茶中的珍品，有退热、降火解毒之功效。其形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的，品尝泡饮，别有一番风味。

3、品选银针，寸许芽心，银光闪烁，冲泡杯中，条条挺立。

白毫银针的口感：清、鲜、淳、爽。

清：白毫银针喝在嘴里，会感觉它是清澈的、清爽的，不会给舌头带来负担感，也不会觉得黏腻，咽下后，口腔爽朗。

鲜：白毫银针茶汤里的“鲜”，来自于氨基酸以及茶多酚、咖啡碱的络合物。

淳：含一口茶汤在嘴里，用舌头轻轻推动茶汤，茶汤给人的感觉是淳的，有一定的厚度。

爽：喝完白毫银针，茶汤是爽口的，爽滑的。这种鲜爽的口感，特别适合炎热的夏天。

白牡丹特点：

1、干茶外形毫心肥壮，叶色灰绿，叶背遍布纯白绒毛，夹以雪白毫心，也称“青天白地”，冲泡后绿叶捧着嫩芽，形如含苞待放的花蕾。

2、制作工艺独特，不炒不揉，只需要阳光萎凋干燥即可，保留了它最原汁原味的天然本色。

3、白牡丹尤以“香”见长，除了毫香蜜韵，还有草木香、瓜果香等等，总能给人以变化的惊喜。

白牡丹的口感：

醇：清甜醇爽、毫香足，轻啜一口有明显的鲜爽感。

甜：回甘明显、清甜，并伴有毫香、花香、青草香，滋味变化明显。

爽：轻酌一口白牡丹，鲜爽的滋味充斥着整个口腔。

那我这边给大家分享几个福鼎白茶比较有实力的品牌（排名不分先后）：

1、礼小茶礼小茶，是一个专注茶与礼的品牌。一片茶叶，应该是鲜美而极致的。一份好礼，必须是庄重而诚挚的。所以无论是茶品的选择与制作，还是以茶为礼注涵的态度与用心。唯有放眼高雅的等级，方能诞生绝佳的品味。

品牌释义：礼小茶，以茶为礼

中国自古便是礼仪之邦，而茶文化穿越千年而来，其中蕴藏的人文精神元素与礼文化的输出相得益彰。所以将品牌取名为礼小茶，寓意从“茶的文化”出发，专注茶叶品质；依托于“人的文化”，弘扬大师的匠心精神；达成“礼文化”，为珍贵之人献上一份臻选之礼。

SLOGAN：以茶入礼，以礼释茶

礼小茶倡导的SLOGAN，蕴藏了品牌的文化内涵与追求，SLOGAN两句话分别对应“茶”“礼”两种文化，最终呈现“人”所要表达的理念，这既是品牌所倡导的核心价值，也是品牌发展遵循的文化理念。

2、品品香福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司属下有多个加工厂和有机茶园基地，企业引进先进茶叶加工工艺和技术，引进目前国内外最先进的出口茶叶清洁化加工流水线设备。

3、六妙六妙白茶股份有限公司成立于2006年，是福建省农业产业化重点龙头企业，公司“六妙”品牌为中国驰名商标,国家级“守合同重信用”企业；2016年再度荣获中国茶业行业综合实力百强企业，中国茶业行业十佳成长型企业。集团下设安保中心、研发中心、生产中心、资源中心、营销中心、结算中心、子公司；

4、大沁福建省大沁茶业有限公司座落于世界地质公园太姥山西麓、风光旖旎的福鼎白茶核心原产地、国家级生态乡镇——磻溪镇。工厂占地面积近100亩，现有员工300多人，公司拥有现代化高科技、全自动、日光萎凋和最传统的福鼎白茶制作生产工艺流程，拥有2300多亩高山有机生态茶园及数百亩荒野大白、大毫茶树基地，其中大沁十三坪茶园是福鼎市最早获欧盟出口认证的有机茶园，还有深厚的历史文化底蕴，公司集研发、种植、生产、销售，茶旅融合，传承弘扬悠久福鼎白茶文化的农业产业化龙头企业。

5、绿雪芽绿雪芽品牌，由福建省天湖茶业有限公司生产，总部是一家国家扶贫龙头企业，创建自2000年，作为中国茶业行业百强企业，以及白茶标准起草单位，其产业链覆盖茶叶科研、培植、加工、销售、出口、人才培养、茶文化传播等等。