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冲泡白毫银针的讲究

长的茶叶 冲泡白毫银针的讲究 　　 冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的直筒形透明玻璃杯，品饮者可从各个角度欣赏到坏中茶的形色和变幻的姿色。

　　 冲泡时白毫银针的水温以70℃为好。

　　

　　 其具体冲泡程序如下

　　 备具：多采用有托的玻璃杯。

　　

　　 赏茶：用茶匙取出白茶少许、置于茶盘供宾客欣赏干茶的形与色。

　　

　　 置茶：取白茶2克，置于玻璃杯中。

　　

　　 浸润：冲入少许开水，让杯中茶叶浸润10秒钟左右。

　　

　　 泡茶：接着用高冲法，按同一方向冲入开水100—120毫升。

　　

　　 奉茶：有礼貌地用双手端杯奉给宾客饮用。

　　

　　 品饮：白毫银针冲泡开始时，茶芽浮在水面，经5—6分钟后，才有部分茶芽沉落杯底，此时茶芽条条挺立，上下交错，犹如雨后春笋。

　　 约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此时方可端杯闻香和品尝。